La cuisine de Shanghai dans "Tongue 2" Meeting "a encore une fois fait une forte apparition ~ Regarder les côtelettes de porc dorées enveloppées dans de l'huile de piment sur l'écran ~ Encore une fois, nu" séduire "un grand groupe de papilles ... J'ai finalement tiré l'herbe, un aliment qui "séduit" depuis longtemps dans un après-midi d'hiver ~ " Ingrédients
Accessoires
- Oeuf 2 pièces
- Chapelure 200 g
- sauce aux huîtres Une cuillerée
- Le sucre Le bon montant
- sauce soja Une cuillerée
- sel Le bon montant
- farine Le bon montant
- Xian Xian Goût
- Frit Artisanat
- Une heure long
- ordinaire Difficulté
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1 Coupez le porc en petits morceaux avec un marteau spécial jusqu'à ce qu'il soit tendre ~ -
2 Ajoutez l'huile, le sel, le sucre, la sauce soja et faites tremper dans la casserole pendant plus d'une demi-heure ~ -
3Enveloppez la viande marinée dans le liquide d'oeuf ~ -
4 Ensuite, enveloppez la viande dans de la farine et répétez cette étape trois fois pour les ufs et la farine. -
5 Enfin enveloppé dans de la chapelure ~ -
6 Mettez de l'huile dans le moule et attendez que la température de l'huile augmente ~ -
7Ajoutez doucement les côtelettes de porc et faites frire les deux côtés brun doré ~ -
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Conseils
Les pensées brisées de Duoyun: Tonkatsu doit être léger, et la température de l'huile ne doit pas être trop élevée, ou l'extérieur ne doit pas être cuit mais l'intérieur ne doit pas être cuit.
