ingrédients

 

Moscovie

 

1000g

 

 Citrus un gingembre 1000ml d'eau auxiliaire 5

 Citrus pot 1 Barbarie pratique d'abattage de canard enlever les poils, les abats, avec lavage ouvert eau chaude 3 minutes hachées 3 cm bloc;

2 Citrus laver à l'eau;

3 pris en pot le Deal canard morceaux, le gingembre, le zeste d'orange et de l'eau;

4 pot, ajouter de l'eau 2000 ml, le pot de vapeur de légumes placés à l'envers vers le bas dans le récipient garni, prenant une autre boucle dans la cuve supérieure;

5 [Start] Porc distillé fonction, jusqu'à ce que la fin de la première cuisson à nouveau ajouté à 2000 ml d'eau dans le pot, le porc cuit à la vapeur [démarrer] fonction secondaire;

6 jusqu'à la fin de la cuisson, enlever le pot, la marée noire canard Skim comestible.