ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

45g

 

huile de salade

 

5g

 

lait

 

50 g

 

ufs

 

1

 

sucre

 

15g

 

 Accessoires confiture d'abricot maison un peu de sel, un peu un peu de sauce cerise maison

 approche Mini sandwich muffin une salade à faible farine de gluten 45g 50g lait oeuf huile 5 g de sucre 15g une poignée de sel

2 jaune d'oeuf séparé du blanc d'oeuf, blanc d'oeuf, l'eau dans l'huile contenant

3 jaune d'oeuf qui a été ajouté par pompage émulsifié d'huile à salade fouettée uniformément

4 jaunes d'oeufs avec le lait, remuer à l'intérieur

5 sucre ajouter jusqu'à ce que le sucre fond

6 farine Tamiser

7 et agiter jusqu'à ce qu'aucune poudre invisible particulaire.

8 ufs, très lisse lac

9 vinaigre blanc d'oeuf ou de jus de citron, poisson faible pour passer Yanpao

10 continue à passer le sucre à 1/3

11, dans lequel à nouveau 2 fois, de sucre jusqu'à ce que les crêtes molles avec peu de l'état du crochet rigide

12 un tiers du mélange de protéine dans la pâte à frire

13 se sont mélangés de façon uniforme

14 puis la pâte marinées, versez le reste de la protéine

Mélanger uniformément coupé 15

16 pan ou des gens comme moi avec une casserole à fond épais placé sur la cuisinière à gaz

17 petit feu et l'huile de cale, utiliser une cuillère pour écoper l'une de la pâte par une dans le pot

18 pâte à frire bulles légèrement plus petites, environ douze minutes, comme du côté mobile décrit

19 puis tourner et faire frire jusqu'à coloration dorée face à deux

Un bourrage dans la partie supérieure 20 Casting

21 et a ensuite fait près de terminer

22 Terminé