ingrédients

 

porc

 

1500g

 

radis blanc

 

2000g

 

ufs

 

5

 

 sel d'ail au gingembre Accessoires de 150g 100g 40g d'amidon 400g échalotte

 Caractéristiques du dîner du Nouvel An] [Sichuan pratique balles carotte 1 radis blanc, le débroussaillage de la peau radis, tranche;

2 poêle dans la quantité d'eau à ébullition, ajouter le navet morceau, peut être transféré dans la quantité d'eau salée, l'huile, ne peut pas tenir l'huile, le sel, l'impact;

3 carottes cuites de poisson haché;

Après 4 radis haché dur pressé eau;

5 Lavage de porc, hachée eau pour le séchage;

Après lavage 6 gingembre et l'ail haché également traité;

7 nettoyage à l'échalote essuie l'eau, coupe traitement d'oignon vert;

8 gingembre haché et l'ail écrasé dans l'air;

9 oignon vert haché cédées d', derrière moi et ne pas avoir une boule d'oignon vert, pas beaucoup d'impact sur le palais. Et pas de balles oignon vert haché, plus approprié pour les enfants;

10 transférés quantité de sel;

11 frapper dans les ufs;

12 transférés quantité d'amidon, on ajoute peu à peu d'amidon est recommandé;

13 transférés navet pilée, de la viande de radis ont été mélangés et agités uniformément, après réfrigération de la viande hachée est placé dans la gomme de réfrigérateur d'environ 12 heures;

Après 14 la viande réfrigérée, graduée en plastique;

15 vapeur dans l'eau à ébullition, après que le ballon en forme de vapeur, de la vapeur pendant 20 minutes;

16 boulettes cuites à la vapeur remplis, mettre des sacs de nourriture après refroidissement. Congelé, peut être stocké pendant environ six mois;

17 boulettes cuites à la vapeur peut être consommée immédiatement ou placés dans le compartiment de congélation, avec de la nourriture en tant que prises. Après le tranchage des boulettes de viande congelés à mettre après les heures, puis la marmite en ébullition.