ingrédients
farine
400g
Accessoires sécher quantité de quantité d'huile de sésame de levure Sel
1 parfumée pratique du rouleau de sésame séchera poudre de levure dans un petit bol
2 de la levure avec de l'eau chaude pour ouvrir
3 dans la farine, bien mélanger
4 pétrir soigneusement à une pâte lisse, à une fermentation lieu chaud
5 pâte à deux fois plus grand
6 échappement entièrement pétrir, poignet fatigué avec un effort couteau point Province chop
7 pour former une pâte et a ensuite fait 10 minutes Xing
8 l'huile de sésame a été ajouté une pincée de sel et bien mélanger
9 rouleau la pâte dans une large
10 seront appliqués sur la feuille de surface sésame
11 enroulé à partir d'une extrémité
12 est divisé en un certain nombre de segments
13 à prendre un sous-agent
14 avec des baguettes à la pression intermédiaire, l'ensemble formant Hanamaki
15 mis sur le stand Longti, fermentation secondaire
16 Ceci est Hanamaki fermentation à l'état à deux fois plus grande
17 pot ouvert d'eau, en vapeur Longti pendant 20 minutes, au large de la chaleur, de la vapeur 5 minutes imaginaires
18 rouleaux cuits à la vapeur, le sésame riche, bon ah doux
