ingrédients

 

côtes de porc

 

250g

 

lotus

 

150g

 

haricots noirs

 

80g

 

 Accessoires Sel au goût un peu de vinaigre de vin quantité de gingembre 15ml

 haricots noirs, des côtes de soupe de racine de lotus pratique 1 matériel prêt, les haricots noirs trempés nuit;

2 côtes pot d'eau froide, a été versé dans 15 ml de vin, le sang a été chauffé à voler;

3 tandis que l'autre, car la quantité d'eau dans le pot, les grains de gingembre et noir, de la chaleur de fluide de chauffage;

4 puis la racine de lotus pelé à couper à la case appropriée, pas avant la première imbibé de vinaigre à l'eau puis repris pendant l'utilisation;

5 casserole faire bouillir l'eau rapide, côtes bouillies aussi une bonne eau, dans la cocotte, puis en racine de lotus;

6 feu à ébullition, un petit feu pour brûler pendant 90 minutes avant l'assaisonnement potable;

7 terminée.