ingrédients

 

tilapia

 

5000g

 

 Accessoires sel au goût quantité de sauce de soja de liqueur

 1 LAYU pratique sur les livres dix de tilapia.

2 bonne tuer, l'eau de drainage.

3 suivi par addition de sel, le vin et la sauce de soja mariné pendant la nuit.

4 cordes ensemble environ deux semaines de séchage peut (se sentir personnellement que le soleil est le meilleur des saucisses autour de 3-10 degrés avec vent du nord mieux, comme le Guangdong, bien que ce soit l'hiver, mais parfois la température. Il est donc préférable de faire plus de vingt degrés anciens saucisses sont optimistes au sujet du temps est l'air ensoleillé et froid juste le faire. quelques jours si le soleil devient tout à coup des températures très élevées peuvent être directement dans le réfrigérateur, le froid, mais ne prenez pas le sac scellé, donc il y aura de l'eau)