1. Préparer le porc, l'oignon, un oeuf (blanc d'oeuf seulement)

2. mettre ensemble l'oignon et la viande Hachoir l

3. cassé en petits morceaux dans un oeuf, continuer montagne de chair fine.

4. montagne de fines émulsion de viande dans 5 g d'amidon, 20 ml d'eau, 2 g de sel, fouettée étendant dans une direction pour tirer son poids.

L'ébullition du pot, puis la viande dans une poche à douille, une coupe d'environ un centimètre port.

6. pot important des ondulations de l'eau, tourner un petit feu quand sur le point d'ouvrir, se faufiler dans des boulettes de viande. taille satisfaisante Poussé, baguettes hors tension.

7. Fin tout surpeuplée, et donc toutes les boulettes de viande flottent jusqu'à.

8. sur Sheng.