Laver et porc sec, couper les deux enfants, la casserole est chauffée, la partie de la peau de porc poêlé.
Wok petit feu, le sel d'ajouter et d'anis, frit voir casserole jaune, remuer en poudre d'épices. Le mélange de piment de la Jamaïque porc salé adhéré à quatre semaines.
Après mise à niveau bâton avec un nouveau sac hermétiquement fermé, laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 3 jours. porc mariné viendra avec un papier d'aluminium, une feuille d'aluminium et de deux à treillis. Moyen-Orient et en bas le feu dans le four, cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes.
tranche de bacon cuit au four et servir là-dessus.
