ingrédients
farine
250g
crème fleurette
95g
beurre
45g
Le sucre blanc cristallisé
40g
ufs
1
la poudre à pâte sans aluminium
6g
Excipients sel quantité de 1 g de jaune d'oeuf
Crème légère Scone pratique 1 pesait la farine, le sucre, la poudre à pâte sont placés dans le bassin, un mélange uniforme.
2 beurre coupé en petits carrés.
3-mélange beurre haché en farine, et malaxés, puis moulés par arrêt de la main, le beurre pétrir petites particules, mélangé avec la farine.
la farine 4 mixte, ajouter les oeufs, versez la crème à fouetter. S'il vous plaît ignorer mon fantôme, ha, ha, faire la nuit, il y a l'ombre.
5 seront conservés transformé la farine mélangée, mélangés dans une pâte sur elle, peut être avec une spatule, je cliquet directe, ha. Ici pour parler, il est préférable de ne pas frotter, au gluten d'éviter de la pâte est trop réel, scones sur dans les biscuits durs, pas croustillant.
6 bonne pizza pâte pressée dans la main une épaisseur d'environ 1 cm, et pliez-puis pressé dans une crêpe, un moule pour faire l'apparence souhaitée. Scone est pris en sandwich à l'étranger lui-même la crème ou de la confiture de manger, de sorte que vous pouvez faire un peu épais, coupez le milieu après dossier sandwich au four. Je mange toujours directement, juste 1cm, vous pouvez faire encore 1,52cm, mais vous enverrai haut.
7 la propagation de l'uf uniformément sur le dessus du biscuit, le but principal est cuit lorsque brun doré est très belle, impeccablement trop paresseux pour manger peut être ignoré.
8 dans un four préchauffé à 180 degrés, mon four 4 couches, une fois cuits deux, trois sur deux, et cuire au four pendant environ 15 minutes deux interchangeable, puis essai pendant environ 15 minutes. Couche peut être directement et cuire au four pendant environ 15 minutes. Ces biscuits cuits au four et plus saccadée, comme à manger point central doux devrait être d'environ 25 minutes sur elle. (Four à long Empereur CKTF-25b, à une température de référence pour tout le monde à l'utiliser)
