ingrédients
Génoise au chocolat
1
vitellus
3
sucre en poudre
50 g
lait
150g
poudre poisson
10g
chocolat noir
50 g
crème fleurette
250g
La quantité d'accessoires de fruits
approche de chocolat gâteau d'échecs 1 pour préparer des matériaux, un gâteau éponge, bavarois matériau est un matériau table Ingrédients
2 crème à fouetter en ajoutant du sucre jusqu'à six la distribution
3 envoyé un bon état fouettant la crème, il y a quelques lignes, mais couleront encore état, après le passage de côté rechange
4 chocolat bavarois: le jaune d'oeuf a été ajouté, sous agitation, un sucre uniforme
5 réchauffé du lait,
6 bon lait de chauffage lentement dans le jaune d'uf qui, tout en ajoutant Remuer,
7 crème a été mélangée, puis rembobiner le pot du feu et lentement chauffé sous agitation épaisse
Le chocolat noir a été versé dans 8 Étape 7
9 On agite jusqu'à ce que le chocolat fond uniformément
10 poudre de poisson en ajoutant une petite quantité d'eau, il suffit de poudre a pas de poisson peut être chauffé pour faire fondre l'état transparent
poudre de poissons 11 versé dans de la pâte de chocolat Stir
On verse ensuite dans 12 une bonne crème fouettée envoyés et bien mélanger
13 gâteau éponge de chocolat en trois
14 avec une touche de cercle circulaire découpée
15 puis un petit petit cercle rond coupé de contact
16 premier grand cercle sur le moule
17 milieu mettre un petit gâteau éponge ronde, gâteau éponge un liquide de café peut brosser ou brosser le rhum arrosé,
18 Verser intermédiaire bavarois de chocolat
19 Alors Barbarossa et à remettre sur le gâteau éponge tour,
20 puis verser Ru Baba exposée à l'intérieur et à l'extérieur du cercle
21 puis mis sur le gâteau éponge Barberousse, et enfin le reste du Barbarossa est tombé à la surface, réfrigérer 3 heures
Gâteau 22 retiré, libérant
23 ainsi qu'une variété de fruits décoratifs
24 complète
