ingrédients
Faible farine de gluten
80g
Accessoires de beurre non salé 60g de sucre 80g de lait 80ml pur coton 6 oeufs sauce aux bleuets bonne quantité de poudre de cacao 3g
motif Blueberry Chiba pratique 1 omelettes préparation de la nourriture.
2, le blanc d'oeuf et le jaune séparés de veille.
3 beurre fondu imperméable.
4 tamiser la farine dans le beurre, bien mélanger avec une coupe spatule en caoutchouc.
5 lait a été ajouté en deux, coupé mélanger uniformément.
6 ufs a été ajouté en deux uniformément agité, le jaune d'oeuf agité jusqu'à ce que l'état de fluidité.
sucre dans le coton 7 de protéine ajoutée (3 fois), et envoyé à la mousse humide (petit crochet de traction).
8 meringue jaune d'oeuf et on mélange doucement avec un mélange de coupe de spatule en caoutchouc uniformément.
9 plaque de cuisson recouverte de papier absorbant, a été versé dans la pâte à gâteau (pâte à gâteau en laissant peu de rechange).
10 La poudre de cacao a été ajouté à la pâte à gâteau restante et on mélange pour former une pâte de chocolat.
11 stylo chargé dans la pâte de chocolat à l'intérieur.
12 sur la pâte dessiner un motif de ligne droite tracée avant et en arrière avec un bâton de bambou.
13 four moyen, 170 degrés, vers le haut et vers le bas le feu, cuire au four pendant 25 minutes.
Après le gâteau est légèrement numéro 14 frais, le film d'emballage plaqué sur la surface du gâteau de toute façon, le papier huilé déchiré, la confiture de bleuets sur le gâteau. Un couteau dans la direction du gâteau roulé dessiner plusieurs fois, sans gratter, ceci afin de mieux rouler.
15 gâteau roulé, enveloppé d'une pellicule plastique, au réglage de la température ambiante. vers le sud de l'air froid, seulement 9 degrés à la température ambiante sans le réfrigérateur.
16 la figure fini.
