ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

280g

 

citrouille cuite

 

180g

 

 sucre Accessoires beurre 25g de levure de 3g

 1 citrouille rôties pratique toutes les matières, sauf pour le beurre, on a agité pendant 15 minutes dans la machine à pain, agité à nouveau pendant 15 minutes après le réveil 5 minutes, à partir de 5 minutes après la deuxième addition de beurre ramolli.

Retirer la pâte 2, une pincez dans la table d'opération, puis rapprochez deux, puis jetés dans la table d'opération, et ainsi de suite, a été répétée pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce que le film peut être tiré

3 bon film

4 arrondi, recouvert d'une pellicule de plastique 2 fois plus grande fermentation, environ une heure

Après 5 fermenté en trois, arrondie, mise en forme

Dans la cassette 6 du code du pain grillé bon

7 four 2 fermentation, à côté d'un verre d'eau chaude, fermenté à 80%, environ 40 minutes

8 tours après un bon coup d'oeil, le four à 170 Préchauffez degrés, 10 minutes

Fermer le couvercle 9, 170 degrés, 40 minutes. Avec rôti de réseau, l'avant-dernière couche

10 regard coupé, oh bon goût