ingrédients

 

soja

 

500g

 

 Accessoires Brine d'eau adéquate

 Les haricots de soja, tofu pratique 1 tremper toute la nuit

Le lait de soja dans le lait étiqueté 2

3 bittern ouvert d'hydratation de chauffage

4 thermomètre prêt

5 le lait de soja dans une casserole ouverte trois

6 en ajoutant une quantité appropriée d'eau froide et laissé tomber lentement dans de la saumure, le feu et dans le sens horaire est bloqué, l'émergence de tofu

7 refroidir à 80 degrés

8 Préparation vapeur

9 faux décapage fond

Verser caillé couvert avec de la gaze 10

11 fuite loin de l'eau, une pellicule de gaze, mettre sur le dessus d'un bol d'eau pressée pendant 30 minutes et est prêt à ouvrir

12 coupe OK

13 organisation interne de certains gros

Émincé bloc de chargement 14, à savoir le fini