1. Laver la jambe de la viande d'agneau, cocher soigneusement avec un couteau, couper en morceaux.

2. lavé avec de la viande et des os bouilli.

3. morceaux de plaques Peel de carottes, des tranches de gingembre, l'oignon coupé en grandes sections.

4. Les vermicelles mous lavés à l'eau chaude, les feuilles de chou grosse larme stand lavage.

5. Retirer la casserole, dans l'os de mouton et de l'agneau, le gingembre, les oignons, et une quantité suffisante d'eau.

6. bouillir le feu, transféré au vin, laisser mijoter au coup par coup pour une demi-heure à soupe blanche laiteuse.

7. carotte Ajouter, laisser mijoter pendant 30 minutes à radis pourris, transférés au sel.

8. Ajouter le chou.

9. Ajouter trempé vermicelles, grand laisser mijoter pendant 5 minutes.

10. Ajouter le persil pot.