Porridge aigre sal� de Xianju (bouillie de sel Laba)

Le festival des lanternes du peuple de Xianju n'a pas de festival des lanternes et pas de boules de riz gluant, seulement ce bol de bouillie de c�tes de haricots rouges connu par les habitants sous le nom de bouillie sal�e et aigre, et il faut 15 bols cons�cutifs Riz 160 ml haricot rouge 2 petites poign�es, environ 40 grammes C�tes de porc ou os de tube (l�g�rement marin�s et plus sal�s) Environ 5 petits morceaux Intestin gr�le Ajouter ou non selon les go�ts personnels taro 3 des l�gumes 2 feuilles Gingembre et � l'ail un peu

Les haricots rouges sont saut�s � feu doux pendant environ 5 � 6 minutes en faisant attention � ne pas br�ler.

Faire bouillir l'eau, ajouter le gingembre, l'ail, les c�tes lev�es / les barils, blanchir d'abord, laver la mousse de sang

Remplissez la casserole d'eau, ajoutez les haricots rouges, les c�tes de porc / les os du tube et l'intestin gr�le et faites cuire. Ajoutez ensuite le riz lav� et coupez le taro en morceaux. Attendez que le riz soit � moiti� cuit et ajoutez le taro. Attendez qu'il soit compl�tement cuit

Une petite quantit� de l�gumes verts peut �tre ajout�e pendant la maturation rapide pour une nutrition plus �quilibr�e.

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

Porridge aigre sal� de Xianju (bouillie de sel Laba)