pamplemousse en mousseline de soie

« acheté un pamplemousse, était difficile, ne peut pas être gaspillé, c'est une bonne chose, ah, gâteaux chauds récemment, vous faites cuire un gâteau, il est dit que le rôle de pamplemousse ont un objectif de perdre du poids, non seulement pour manger mais aussi pour perdre du poids, oui choix ". ingrédients
  • Faible farine de gluten 50 g
  • huile de salade 30g
  • jus de pamplemousse 30g
  • ufs 3
  • Sucre (de jaune d'oeuf) 10g
  • Les sucres (protéine) 30g
  • pamplemousses 30g
accessoires
  • Le vinaigre blanc Quelques gouttes
  • doux goût
  • cuisson artisanat
  • heures Temps
  • ordinaire difficulté
  • 1 pamplemousse décortiqués, divisé en deux, une bien séparer les particules dans la main particulaire séparée, un autre jus
  • 2 jus de jus de pamplemousse préparé impureté tamisé par filtration, veille pesé 30g
  • 3 la séparation des protéines de jaune d'oeuf
  • de 4 oeufs 10g de sucre ajouté, légèrement battus
  • 530g de jus de pamplemousse Stir
  • On agite l'huile de salade a été ajouté 6
  • 7 farine tamiser, mélangé uniformément tourné
  • 8 Ecraser les fruits
  • 9 mélange alternatif. Préchauffer le four, éclairé 130, sous le feu 110
  • 10 protéines marquées comme la paupière supérieure du poisson, a été ajouté 1/3 de sucre, quelques gouttes de vinaigre blanc
  • 11 comporte une mousse épaisse, le début de la deuxième épaissit ajouté 1/3 de sucre
  • 12 troisième addition de sucre, de l'état frappé mousse sèche
  • Prendre 131/3 protéines du jaune d'oeuf mélangé uniformément à son tour
  • 14 Mix pot de pâte de protéine de jaune d'oeuf vers le bas, tourné mélangé uniformément
  • 15 est versé dans le moule, surface lisse, les deux air de force de choc de choc à l'intérieur des bulles. Dans le four préchauffé. Lit 130, 110, 60 minutes sous le feu
  • 16 retiré après bouton refroidi libération
  • 17 lots de fruits ah

Conseils

Six pouces moule rond, fruits peut augmenter ou diminuer en fonction de leurs préférences, je mets moins.
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