ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

200g

 

Faible farine de gluten

 

50 g

 

lait

 

135g

 

ufs

 

30g

 

sel

 

2 g

 

sucre

 

3g

 

beurre

 

22g

 

levure

 

2.5G

 

 graines de sésame blanc bonne quantité d'accessoires

 pain de fleur dans la pratique 1 Ingrédients En plus de tout le beurre de mettre la matière pâte machine à pain pour démarrer le programme, pétrir jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le beurre ramolli à la température ambiante peut être frotté dans la phase d'expansion (la moitié de frotter la machine à pain est tombé en panne à nouveau, je suivais main goutte frotter)

2 pour fermer le bac d'évacuation circulaire pâte recouverte d'une fermentation de base de cheveux de tissu humide

3 tours à deux fois plus grand que vous le pouvez

4, la pâte a été divisée en 6 parties égales, et laisser reposer pendant environ 10 minutes

5 aliquote de pâte longueur de torsion, placé en 6-forme de la figure.

6 l'autre extrémité du long périmètre, ou la figure il ~

7 sera en mesure de poursuivre deux tours autour de la tête et la queue dans le pétrissage bon rendement suivant

8 Tout entier bien dans le moule de cuisson dans le four à la fermentation deux fois plus grand

9 l'uf de la brosse de la pâte, saupoudrer de sésame

10 placée au milieu four préchauffé à 180 degrés de 15 à 18 minutes

11 fini très doux

12 couplé avec des raisins rouges de la nuit dernière confiture est délicieuse