ingrédients
farine tout usage
montant droit
eau
montant droit
levure
montant droit
matières sucre Montant Montant Montant Montant Shi Sanxiang de sel d'oignon vert
Ciboule Hanamaki approche 1 farine prête, la levure fondue dans l'eau.
2 la farine, l'eau a été ajoutée lentement, avec des baguettes batt de surface Jiaocheng.
3 et à la dureté modérée de la pâte et laisser reposer quelques minutes, puis pétrir à nouveau, pétrir la pâte est lisse.
4 à 2 à -2,5 temps de fermentation d'enveloppe de couverture plus grande taille.
5 pétrir, rouler dans une grande huile de brosse, le sel Sprinkle, Shi Sanxiang, l'oignon vert, Répartir uniformément.
6 enroulable, coupé en petits morceaux d'enfants.
7 deux superposés.
8 avec des baguettes aplatissez- au milieu.
9 mains tenant les extrémités, légèrement plus étendue, dans le sens opposé, essorer, malaxés ensemble aux deux extrémités, la pression dans ce qui suit.
10 est pivoté dans l'huile de brosse à vapeur épreuvage dix minutes.
11 bouillir le feu, tournez à feu moyen pendant environ 15 minutes, puis laisser mijoter pendant 3 - 5 minutes d'ouverture du couvercle.
