ingrédients
Faible farine de gluten
60g
Accessoires huile de maïs de sucre glace 40g lait 3 oeufs
tasses de crème approche de gâteau mousseline dans le récipient 1 de blanc d'oeuf, blanc d'oeuf a été agité avec un mélangeur électrique. Ajouté en trois portions pendant le sucre glace, 10 g à chaque fois, à la mousse sèche peut être fouettée.
2 jaune 20 g de sucre en poudre ainsi que, le sucre en poudre pour faire une masse fondue homogène a été agitée, l'huile de maïs et du lait ont été ajoutés à chaque puits, puis on ajoute sous agitation. La farine et mélanger jusqu'à ce que le gâteau tamisée pas de particules.
3 pris 1/3 protéine dans le mélange de jaune d'oeuf.
4 se sont mélangés de façon uniforme.
Ensuite, les 5 protéines restantes vidées dans le mélange de l'uf mélangé uniformément tournèrent.
6 forme une pâte à gâteau visqueux lisse
respectivement 7, dans l'étiquette de papier, ajouter de la hauteur plus de huit complet. Ensuite, dans le four préchauffé à 180, à mi-niveau, la cuisson de temps de 20 min.
8 crème fouettée dans un récipient en utilisant un mélangeur à faible vitesse à fouetter neuf répartition
9 frappeurs dans la crème poche à douille
10 entassés dans des petits gâteaux cuits au four, je serre en forme de torche
11 ci-dessus représentant chargé de la sauce au chocolat
12 ou l'aiguille peuvent être décorés avec des couleurs de chocolat.
