ingrédients

 

cuisse de canard

 

700g

 

cassonade

 

30g

 

 Excipients oignon quantité d'huile Sel 30g octogonal géraniol quantité de poivre 22 2 bandits de sauce de soja quantité

 jambe Luya de la pratique de la jambe de canard 1, assaisonnement prêt

2 avec de l'eau propre première étape du canard

3 sur l'eau, puis bouillie pour éliminer Xuemo

4 huile dans le wok, mettre du sucre brun, faire sauter jusqu'à fumée brune dans la jambe de canard, couleur

assaisonnement en remuant pendant 5 coulé

6 petits sautés feu, l'arôme des épices sera sort lentement, dans la sauce de soja

7 plus laisser mijoter à feu doux, ajouter le sel après une demi-heure, une demi-heure

8 halogène canard Sulan, savoureux, vous pouvez éteindre le feu et laisser tremper dans la jambe de la soupe de canard pendant une demi-heure puis retirez

9 transfert à une plaque et servent