Saury je peux penser est le moins cher, avec des ingrédients de qualité Petty, à des prix chers au Japon, le poisson Saury est un peuple très commun, et la forme d'une lancette, surtout à l'automne lorsque la dodue, délicieux, manger chaque famille.
Dans notre supermarché, balaou aussi pratique courante est généralement frit, pressé le jus de citron, mais aujourd'hui je veux présenter est un beau feu pour laisser mijoter, très savoureux pratique Saury, avec beaucoup de gingembre ainsi que beaucoup d'épices, comme quand tout pénétrer à l'intérieur de la viande. Lorsque les hors-d'uvre, les boissons sont excellents avec de la bouillie, c'est notre légumes les réservations de la famille, de l'heure du dîner, le plus souvent à un plat, la louange donner.
Parfois, veulent aveuglément faire plus avec moins est pas une bonne nourriture, rien de plus que nous avons besoin est un peu de patience et avec soin les ingrédients.
Ingrédients: balaou 5 (900 g)
Accessoires: chunk de gingembre 1, sel de 25 g, la sauce de soja 60 ml, 40 g de sucre, 100 ml de vinaigre, le vin de riz, 100 ml, 25 ml Mirin
Saury Wash décapités jeté, laparotomie nettoyer le boudin, rinçage, cette étape est très importante, car il y aurait plus de poisson de boudin. 4 un poisson est ensuite sections coupées.
Prenez une boîte de glace, à l'intérieur des radeaux, le sel de vente
Avec l'eau pure ne couvre pas la nourriture dans le réfrigérateur et laisser mariner pendant 4 heures, si savoureux poissons et plus ferme.
Au bout de 4 heures, rincer le poisson enlevé et filaments de gingembre, même décortiquées
Tout d'abord une couche de gingembre dans le fond du pot pour empêcher le collage du poisson à la fin,
Et puis posé sur le dessus du poisson
Enfin, la partie supérieure recouverte d'une couche de gingembre.
Puis verser la sauce de soja, le sucre, le vinaigre, le vin de riz, mirin, plus l'eau pour couvrir les ingrédients ne l'ont pas.
Après le feu à ébullition à feu moyen et laisser mijoter pendant 1 heure ou plus, ne pas ouvrir le couvercle de la chaleur, et ainsi refroidir complètement réfrigérateur, refroidi au goût mieux le lendemain.
Conseils: le gingembre doit être plus, le vin de riz vin de riz infusé maison, mirin est un peu de vin de cuisine japonaise douce, acheter en ligne, sinon, tout au lieu de vin de riz.
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