frites sont beaucoup de favori pour les enfants, KFC, McDonald pointera l'. Odorants et croustillant des frites, trempées dans la sauce tomate aigre-douce, vraiment délicieux ah. Mais en dehors pour acheter des frites mangent beaucoup de problèmes de santé, comme la santé et la sécurité frites, donc nous avons le temps, nous devons essayer de le faire vous-même. la pratique des frites françaises n'est pas difficile, cependant, à frire, est la nécessité de maîtriser certaines compétences. Une fois que vous maîtrisez quelques conseils pour faire en sorte que les frites frites sont aussi délicieux que d'acheter, à l'extérieur croustillant et tendre non adoucie. Aujourd'hui, les petites frites ont pris l'habitude de la part de vous, il y a quelques conseils, apprendre cela, jamais à se soucier des enfants toute la journée réclamèrent manger KFC. Enseignez-vous à des frites maison, trois petites compétences à maîtriser, croquante à l'extérieur et tendre ne sont pas adoucies, est aussi délicieux que d'acheter.
[frites]
Ingrédients: pommes de terre, sel, huile. approche étape:
1 Pendant ce temps, des pommes de terre lavées, découpées en bandes d'épaisseur uniforme, puis découpés en bandes d'environ gommage, pour empêcher l'oxydation, l'excès de surface lavée amidon de pomme de terre, de sorte que l'adhérence est difficile lorsque le goût frit mieux.
2, la quantité de pot d'ébullition de l'eau, après addition d'une quantité appropriée d'eau salée à ébullition, agiter, puis les bandes de pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis retirer au-dessus de l'eau froide, puis enveloppés dans un film plastique et drain, le réfrigérateur gel 2 heures, pommes de terre congelées à durcir.
3, faire bouillir à chaud, dans la quantité d'huile, jusqu'à ce que le Liucheng chaud, vers le bas dans les frites surgelées, faites frire bandes feux légères de transfert de décoloration, puis frire jusqu'à ce que le contrôle de l'huile de poisson brun doré, la température d'huile portée à sept en chaleur, dans les bandes de pommes de terre frites profondes sont multiplexés, multiplexé frits pendant environ 20 secondes, puis retirer et le contrôle de l'huile, le sel de saupoudrer peut être mangé.
Conseils:
1, pommes de terre doivent être cuites à l'eau, l'eau bouillante sinon directement, puis les pommes de terre frites frites noir facile, et l'adhérence facile, ne pas bon goût. pommes de terre frites sur l'eau était parfumée et croustillante.
2, bonnes pommes de terre bouillies d'eau doivent être placés dans le congélateur pendant un certain temps, sinon des frites terrifiant, pas fragile.
3, lorsque les frites recréée frites, donc des frites frites sera à l'extérieur croustillant et tendre, croustillant et très savoureux Oh.
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