Pommes de terre, ragoût de boeuf (Boeuf braisé aux pommes de terre) est un des plats exotiques, le point précis, originaire de la Hongrie, la Hongrie peut être décrite comme un plat célèbre, après quoi il d'abord passé dans l'ex-Union soviétique, il est devenu un exemple vivant de l'ex-Union soviétique, et plus tard sont entrés dans le général chinois les gens de la famille, nous devenons l'un de la cuisine de la maison de la Chine.
Dans toutes les viandes, parce que le boeuf est riche en protéines, faible en gras et par des personnes de tous âges, en particulier pour l'obésité et l'athérosclérose qui mangent du boeuf plus approprié. La médecine chinoise, tonique forte boeuf nourrir, de la rate et de l'estomac, et les os de muscles pouvoir. Il pomme de terre avec la « pomme de terre » du mélange, la nutrition a doublé, mise à jour délicieux, donc manger ce plat est bon pour la santé.
Pommes de terre, ragoût de boeuf Ce plat a toujours été mon préféré, en raison de occupé, moins souvent faire. Récemment nommé sa fille à manger, je fait une demande spéciale un chef, essayer de le faire une fois, a été très réussie. Que ce soit du visuel ou le goût, d'être un peu mieux que le ragoût de buf, si alors un bol de riz, ce n'est pas les restes de la soupe, les gens disent mangées délicieux.
Ingrédients nécessaires: Boeuf 1, 2 pommes de terre, l'oignon, le piment, le gingembre, les feuilles de laurier, la quantité d'anis étoilé, l'oignon moitié, 2 cuillères à soupe de vin, la sauce de soja, 2 cuillères à soupe très frais cuillère à saveur, une cuillère de sauce de soja sel au goût.
Méthodes de production:
La première étape: préparer la nourriture. Achètera le boeuf (boeuf viande babiche ne peut pas choisir, assurez-vous de prendre un peu de faux-filet d'huile ou de l'encens graisse était parce que dans le processus de cuisson, les pommes de terre pour absorber la graisse, la graisse peu plus est plus parfumé) rinçage, coupé en gros Une partie de la boîte, la boîte Peler les pommes de terre, l'oignon, le gingembre, les oignons verts, l'anis étoilé, la cannelle, la poignée de chili la sauvegarde.
Deuxième étape: boeuf de l'eau bouillie. L'eau dans le pot, vin ajouter, pot de boeuf transformé d'eau froide, faire bouillir, cuire jusqu'à ce que la couleur (environ 10 minutes) et de retirer des eaux de drainage. L'eau bouillie peut être mieux pour éliminer le sang et la saleté dans le boeuf.
Troisième étape: faire revenir les ingrédients. Joignez-vous à wok cuisine un peu moins que l'huile de cuisson habituelle, le gingembre ajouter, oignons verts, après l'anis étoilé chaleur, la cannelle, la saveur piment séché Stir.
Quatrième étape: ajouter le boeuf. Joignez-vous à bouillir sur l'eau - boeuf, faire sauter 3 minutes jusqu'à ce que serrer légèrement la peau, ajouter la sauce soja et le goût très frais, transféré à 1 cuillère à soupe couleur de la sauce de soja, faire sauter un certain temps (si vous les couleurs de bonbons frit, mieux) .
Cinquième étape: Ajouter un plat d'accompagnement. Les pommes de terre et les oignons hachés tout dans la casserole, remuer le feu pendant environ 2-3 minutes pour permettre aux pommes de terre frites de la peau, mijotés temps Ruannuo sera de plus en plus savoureux et plus parfumée.
Sixième étape: ragoût de départ. Pot, ajouter de l'eau, la quantité appropriée d'eau pour noyer les ingrédients, faire bouillir de feu. Si vous voulez un peu plus rapide, peut être transféré à une cocotte-minute ou pot violet (habituellement 20-30 minutes une cocotte-minute, cocotte besoin violet volonté 60-90 minutes), le ragoût cuire jusqu'à cuisson Servir. Avant la casserole, ajouter le sel au goût.
Attention, ce plat, le temps de cuisson doit être longue pas court, il donnera le boeuf pourri plus doux et plus savoureux. Eh bien, une alléchante de pommes de terre délicieux ragoût de boeuf à brûler Eh bien, venez vous amuser!
Bienvenue dans la cuisine du palais. L'article d'aujourd'hui est de partager « avec la mise à niveau du boeuf et de la nutrition, délicieux doublé, l'obésité et les personnes âgées doivent manger. » Si vous aimez mes articles, je me souviens « inquiétude » ou « partager » yo!
