18 mai est le premier 43 « Journée internationale des musées », le thème de cette année est « l'avenir traditionnel. » Exposition Quanjude comme un représentant exceptionnel de la culture alimentaire traditionnelle chinoise, la journée a organisé une Journée des musées « Quanjude alimentaire Forum Culture », en invitant des experts de l'industrie pour transporter de la nourriture aux amoureux de la nourriture propagande culturelle, de sorte que plus les consommateurs à comprendre la longue histoire de la Chine la culture alimentaire et Quanjude après un siècle de vicissitudes, couvrant trois siècles, le mystère central encore floraison lumière vive, afin de répondre à l'arrivée de la « journée internationale des musées ».
Le matin, plus de 60 personnes de bonne humeur dans le Quanjude Beijing Exhibition Center est situé dans la porte de la paix, de participer à des activités « Quanjude alimentaire Forum Culture ».
L'événement, Quanjude Li enseignant Yanshan en charge du travail culturel non patrimonial pour vous au sujet du canard rôti Quanjude a commencé à partir d'un magasin à emporter vieux poêle, des hauts et des bas, grandir pas à pas, dans une histoire moderne du Restaurant Group d'aujourd'hui. « Pas cher et Quanjude qui a fondé la place plus tôt? » « Hanging canard du four et le canard poêle ragoût dans la fin quelle différence? » L'auditoire désireux de poser des questions, de rendre l'atmosphère plus active. Li Yanshan de l'humour des enseignants et la langue vivante, a suscité des applaudissements du public.
maître de pâtes Quanjude performances Xue nouvelles en direct pour l'art du sucre public des compétences uniques. « Nous sommes maltose, tendu par laisser en permanence l'air à l'intérieur, le blanchiment optique après réfraction. Etant donné que l'effet de chauffage de la lumière, en profitant du sucre ramolli, la forme des pétales en forme désirée, puis coller les pièces ensemble, il est le sucre est devenu une fleur. « maître côté Xue de l'opération, tandis que la foule rassemblée pour expliquer le fonctionnement de l'essentiel des arts de sucre. Le public a sorti un téléphone cellulaire enregistre des moments merveilleux.
casse-croûte chinois doyen, octogénaire gastronomique célèbre M. Chen Liansheng personnellement sur scène, des anecdotes sur l'histoire de Quanjude de Beijing huit rafraîchissements pour le public, mais introduit aussi la viande de tête de mouton, lib, Longxumian, Bean, barbecue et autres pékinoise enfants histoire de casse-croûte. Lorsque vous entendez « tarte à la crème d'asperges Quanjude après l'autre prix international », « la vieille dame de Taiwan à Pékin et même boire trois bols de tête de canard soulève pas » Cette histoire alimentaire, le public se sent le vieux Pékin restaurant de l'ingéniosité humaine esprit, se sentait aussi les sentiments de la cuisine traditionnelle du peuple chinois.
Le public a répondu avec enthousiasme à l'événement. Une femme d'âge moyen a dit aux journalistes: « L'événement d'aujourd'hui est très significatif, je n'avais savoir Quanjude cent ans d'histoire, mais je ne sais pas pourquoi, aujourd'hui seulement connaître la raison, mais aussi dans le sens des affaires pour connaître le vieux Quanjude » canard mieux « spécifique que signifie les générations et Quanjude puissent bénéficier pas à la tentation, adhérer à la santé verte, adhèrent au processus traditionnel, ce qui est difficile en termes d'une société moderne. « » C'est un jeunes à comprendre la culture traditionnelle du vieux Pékin très bonne occasion, nous avons beaucoup appris de l'histoire Quanjude derrière la marque, sentir la connotation culturelle profonde inhérente à la vieille, qui nous est et à notre postérité, c'est une grande expérience « , a déclaré un étudiant universitaire. « Mentionner Quanjude, savoir auparavant que pour manger le canard rôti, à travers cet événement, il y a beaucoup de compétences traditionnelles apprises des collations Quanjude, des pâtes et de nombreux autres marchés, plus jeunes, spécialités Quanjude espoir d'intensifier les efforts de promotion des aliments. » A jeune fille a suggéré.
responsable du département marketing Quanjude a déclaré que l'événement est de commémorer le 70e anniversaire de la fondation de la Chine nouvelle, Quanjude créer 155 anniversaire de la « Journée internationale des musées » comme une opportunité, une activité de diffusion culinaires et culturelles organisées. A travers cet événement, tant pour les consommateurs dans le Quanjude, une profonde compréhension de la culture de la cuisine Quanjude et de l'histoire, mais aussi à Quanjude et les consommateurs ont face à face, pont de communication plus direct, a appris que la demande actuelle des consommateurs pour les nouveaux restaurants et attentes Quanjude.
Quanjude est venu de l'histoire, l'histoire a aussi l'avenir. Dans la nouvelle ère, les gens autour de la demande croissante pour une meilleure vie, Groupe Quanjude accélère la transformation de la mise à niveau sur le marché axé sur la satisfaction du client comme objectif, la mise en uvre de « mise à niveau, la copie, la gestion des écloseries et de mise à niveau » stratégie d'action lancée une série d'initiatives de réforme, a obtenu des résultats remarquables.
À l'avenir, le Groupe Quanjude dans la stratégie de développement de révision, avec le temps, la construction ancienne boutique, le développement de la série marque, mise en page boutique de la marque à Beijing, pour mettre à niveau à l'essence des siècles de patrimoine culturel, tout son ancienne marque, l'innovation et le développement en même Adhérez temps cuisine de style Pékin, la diffusion culturelle de l'accent de Pékin. Comme l'ancien, il est nécessaire de mieux servir le peuple de Pékin, mais aussi de servir les échanges internationaux de Beijing.
