Avec la 101e session du National (Tianjin) rhum automne et 82e rhum province du Shandong commerce équitable a pris fin, marquant une importante industrie de l'alcool de l'événement 2019 est venu essentiellement à une fin. Mais le résumé a conclu que le rhum national ou du rhum province du Shandong, la liqueur Maotai devenir sans aucun doute le sujet le plus populaire. De nombreux experts soulignent que 2019 est devenu une catégorie sauce au vin la croissance explosive, et est sur le point d'ouvrir la voie à la mise au point de Maotai liqueur deuxième printemps.
Le visage de la « sauce au vin » un nouveau cycle de boom, « sauce Lu » Comment saisir l'occasion de rouler sur l'élan, en ajoutant un nouvel élan au développement et à la revitalisation du vin Lu, deviennent tous les professionnels de l'industrie du vin Lu doivent faire face et réflexion. « Sauce vin chaud » expression de quatre, puis, cette ronde de « sauce au vin chaud, » la racine de ce qui est? Les « quatre expression » de sauce au vin: Tout d'abord, Guizhou Maotai « conduit l'expression » Maotai comme les années de « marque de liqueur nationale » a un énorme appel, en 2018 la capitalisation boursière Maotai de plus de 1 billion pour la première fois, en 2019 le marché boursier la domination de la part des gains continus dans l'ensemble, la valeur marchande de plus de ICBC, China construction Bank, Sinopec, PetroChina, le bénéfice est égal à la somme des 17 compagnies d'alcool, ce qui donne aux entreprises de sauce au vin pour établir une grande confiance dans le développement de l'industrie de l'alcool a également joué un certain stimuler. Selon les résultats 2019 Moutai de lettres montrent que la première moitié de 2019 Maotai réalisé des recettes totales de 41,2 milliards de yuans, soit une augmentation de 16,9%. le développement Maotai rapide fournit un appui puissant pour le développement de développer la catégorie de sauce au vin. On peut dire que la « sauce piquante » est largement tirée par le Maotai. industrie de l'alcool Maotai comme chef de file, toujours leader du développement de la liqueur chinoise, et d'établir un point de référence pour le développement du marché des spiritueux chinois. Poussé par le Maotai, Maotai catégorie d'alcool pris en compte dans l'industrie de l'alcool a continué d'augmenter, l'industrie de l'alcool est entré dans une « sauce au vin beaucoup de temps. » En second lieu, la catégorie unique et exprimer des domaines au cours des dernières années, la liqueur Maotai est très populaire dans l'industrie, les gens sont le respect de la sauce au vin à boire à boire à boire Maotai fier. Le vin et les gens sont YiYongErRu Maotai Town, « en essayant de » chercher sa place dans la rivière Chishui. Maotai ville cinq irremplaçables, a créé la nature authentique de sa sauce au vin. La première est l'eau, situé dans la ville de Maotai « rivière vin » réputation de la rivière Chishui, à gauche la production des sourcils dans le bassin, le second est le pH du sol modéré, teneur élevée en gravier, avec une bonne perméabilité, le troisième est le climat " l'hiver, la chaleur de l'été, peu de pluie, peu de vent, « le micro-climat, la création d'un environnement écologique unique, la quatrième est la température et l'humidité, la température moyenne annuelle dans la ville de Maotai 17,4 degrés Celsius, la température la plus élevée a atteint 40 degrés Celsius en été, la saison chaude pendant une demi-année . Le cinquième est un environnement microbien unique. Tous ces facteurs créés ne peuvent pas être copiés zones caractéristiques de la ville Maotai, mais aussi les réalisations de Maotai valeur élevée. Santé Orange Orange Huainan, Huaibei est né en orange. Comme l'industrie de l'alcool phrase répandue « a quitté la ville de Maotai, Maotai ne produira pas » le même, ce qui signifie des zones pour une catégorie de soi. Troisièmement, le cours « express de la santé »
Avec les résidents de revenu de plus en plus, la sensibilisation à la santé de la population est de plus en plus, les modes de consommation saine et rationnelle progressivement vers l'intégration. Sur la consommation d'alcool, accorder plus d'attention à la recherche de vin de qualité, « boisson santé, boire du vin de la santé » est devenu la poursuite généralisée. Maotai liqueur en raison de leur processus de brassage spécial, « moins de substances volatiles sur le corps humain pour stimuler la petite acidité élevée, riche en ingrédient actif sain, des composés phénoliques et plus » caractéristiques, qui rendent la liqueur Maotai seule apparaissent fréquemment dans un « vin chaud » sur les tables. Quatrièmement, le processus, « la pénurie d'expression » sur la production 30 Octobre, 2019, est une société de conseil stratégique président de vin Yang Jing-yang Okazaki sur la cinquième cérémonie de possession d'étanchéité du vin, il a dit: « liqueur chinoise la plus chaude catégorie est Maotai, Maotai capacité de production actuelle de 3,5% dans l'industrie, les ventes de moins de 20%, le bénéfice en hausse de 36%. « visible, sauce au vin à marge élevée et un espace immense marché, ce qui rend » le plus délicieux gâteau ". , tout le monde veut couper un morceau.
Dans la liqueur chinoise, la liqueur Maotai unique et fameuse « processus 12987 ». C'est « une période d'un an, deux fois voté le grain, neuf cuisson, fermentation huit, sept du vin », après un dépôt de trois ans. liqueur Maotai des matières premières aux produits finis, après au moins cinq ans. Et une quantité de courbure qui est deux fois, respectivement, et la liqueur chinoise avec la liqueur trois fois, respectivement, lorsque 10 fois la longueur de la brasserie et 5 fois, de sorte qu'un rendement en alcool plus complet deux saveur également beaucoup plus faible. « Shandong Maotai » aller d'ici? Il est rapporté que, 500ml 53 degrés vol Maotai 1499 yuans par prix de la bouteille journée nationale en vente dans la plate-forme Lynx, instantanée « deuxième lumière. » « Enthousiasme » chinois Maotai, est sans aucun doute la « sauce piquante » en miniature. province du Shandong comme la production d'alcool, province de la consommation, cette vague de « sauce piquante » La nature ne peut manquer. Ensuite, « sauce Shandong » peuvent former leur propre avantage unique, irremplaçable? Je pense que la réponse est oui.
« Sauce Shandong » afin de parvenir à une percée doit trouver un bon « point de départ » de « patrimoine sauce sale, le style modéré, la culture Qilu, » trois point de départ de touche, force concentrée, et nous nous efforçons de créer « l'école du Nord Maotai » nouvelle image. Tout d'abord, Shandong irremplaçable "patrimoine historique de la sauce Mao." Il est entendu, Shandong, la production de liqueur Maotai a commencé dans les années 1970, a été plus de 40 ans d'histoire. sauce au vin du Shandong a commencé dès le début, et Maotai forgé une liaison. liqueur de printemps coquille ancienne, Qingzhou liqueur Cloud Gate, Qin vin de la piscine, des boissons alcooliques, Jingui est allé étudier Guizhou Moutai, la naissance d'une variété de vraie légende.
Groupe Maotai, l'ancien président de JI Ke-liang à plusieurs reprises pour visiter Shandong entreprises de sauce de vin, et de donner ancien yuans shell a hautement apprécié le « vin de brassage du Sud du Nord, le patrimoine de la sauce » de. Années quatre-vingts, le fils Lai Lai Mao successeur de M. Lai Shilun à votre montagne Jing Yang Gang cave mis en place une enquête conjointe après 1985 « Colline commune chère Winery » responsable de la gestion de la production de « Lai Mao. » On peut dire sauce au vin Shandong « sous la tutelle de Maotai », la même souche, a appris l'essence, mais donne aussi l'innovation. Il a jeté une base solide pour le développement de sa propre sauce Lu et percées.
Maotai en tant que professeur, se consacrer à l'apprentissage, « sauce Shandong » possède un patrimoine historique profond. Mais de nombreuses marques, chaque sauce au vin dispersé le développement des entreprises. Pour créer des fonctions « zones de production de sauce Lu, » vin Lu toutes les entreprises ont besoin de s'unir pour « tenir ensemble » le développement, la concentration et travailler ensemble pour créer un « caractéristiques de sauce Lu » uniques de la production de la culture, l'esprit de « Excel plutôt que bleu « esprit, formé des caractéristiques régionales et les traits de personnalité de » marque Shandong Maotai ». Et chercher à « sauce Lu zones de production » dans une prospérité commune, le développement gagnant de la « communauté ». En second lieu, le « modéré » est une personnalité et un style unique de sauce au vin Shandong. Avec la montée de la « sauce piquante », la gamme de la marque de liqueur Maotai prend forme, toutes sortes de styles différents de liqueur Maotai vin aussi poussèrent. vin Huang-Huai Maotai zones de production de la production avec « élégante Maotai » zones productrices de vin dans la production de sauce Hunan caractéristiques « élégant Maotai », de vastes zones de production de printemps sidan de « élégante douce Maotai », les deux communes, et ont leur propre caractéristiques, constituent ensemble la famille « de sauce au vin ». Les deux dernières années, les affaires de liqueur Shandong réponse globale « de revitalisation du vin Lu d'opinions » autour « d'un bas et un en bas d'une spéciale » trois direction principale de revitalisation est en pleine mise en page. Où « une baisse » signifie « goutte de sauce. »
Probablement en raison du degré élevé de reconnaissance, le vin « Maotai » à la société de consommation «sauce au vin 53 degrés est bon, » l'impression générale, entre sauce au vin 53 degrés et a également attiré un natif du signe égal. En fait, les habitudes des gens du Shandong manger, le goût du vin est plus biaisé en faveur de faible à modérée. Selon l'étude théorique de l'ancienne Pui Chun, ingénieur en chef Wu Zhao Zheng, la « chute du » à « modéré » est une sauce au vin un goût incarne le mieux la vraie et conforme aux habitudes de consommation. Dans les conditions géographiques de Shandong, « modérée » liqueur Maotai est la meilleure combinaison de points, mais sans perdre la vraie sauce au vin et conforme aux habitudes du public. Printemps vin coquille ancienne de ses produits, « Yuan ancienne version blanche de la coque de » adhérer à « réduire le degré de » non « fallback » ouvert « Shandong sauce » développer une situation nouvelle pour le développement de « Shandong Maotai » explore une expérience unique nouveau chemin.
Si la « goutte de sauce » développée dans « sauce Shandong » dans une carte de visite de style unique, et exploiter pleinement la riche histoire et la culture, pour créer une sauce au vin de style avec des caractéristiques locales, de haute qualité « sauce Shandong » produits , sera en mesure de gagner l'attention du consommateur et de l'amour. sauce modérée deviendra une percée « Shandong Maotai » de l'expansion vers l'extérieur. En troisième lieu, la « culture Qilu » est « du Nord à envoyer Maotai, » la veine soul « vin » comme une forme particulière de la culture, a une position unique dans la culture traditionnelle de la Chine. Dans l'histoire de la civilisation humaine depuis des milliers d'années, le vin dans presque tous les domaines de la vie des gens. L'alcool ne peut se développer sans culture, longue histoire du vin peut être infusé une tasse de temps.
terre Qilu, vaste territoire, la culture Qilu, a créé une histoire de 5000 ans de sang chinois. Cinq montagnes sacrées de la statue se dresse majestueusement, ainsi Taotao fleuve Jaune dans la mer, en pensant à Confucius et Mencius dans ce son origine. Une longue histoire, la culture splendide qui brillent Shandong Dadi. La civilisation antique a fourni des conditions favorables pour le développement du vin Lu, des histoires et de la sagesse des générations anciennes Nourish du peuple du Shandong. « Shandong ne manque pas de vin, le manque d'une histoire de bon vin très émouvant. » Nous devons apprendre à raconter des histoires, de raconter une bonne histoire du Shandong, raconter l'histoire du vin, non seulement à leur propre peuple entendre les gens du Shandong, mais aussi de dire aux gens à travers le pays pour écouter. La « école du Nord Maotai » tête baissée dans les veines profondes du sol fertile racine « culture Qilu », de sorte que des milliers de flux sanguin d'années de civilisation dans pénétrer Qilu « Shandong sauce » des os. Laissez « sauce Shandong » à cause de la culture et célèbre, avec la « qualité » et Zhi Yuan.
Un nouveau cycle de vin de sauce chaude a été ouverte, toutes sortes de sauce au vin ont monté à bord du « vin stade anneau de sauce », est devenu le plus gros consommateur d'arbitre dans cette course compétitive. « Sauce Shandong » pour gagner « la faveur des juges, assurez-vous de saisir l'occasion d'explorer leur propre style, afin de ne pas » Anéantissement au public « dans la marée de sauce au vin.
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