Shanghai nuit « plus »
Selon les données « de bouche à oreille » pour fournir, 2016-2018, Shanghai la nuit (19:00-06h00 le lendemain) Nombre moyen d'entreprises actives moyenne chaque heure taux de croissance annuel de 52%, 03h00, 04h00, 5 lorsque le nombre d'entreprises actives taux moyen de croissance annuel supérieur à 100%, où la nuit à cause d'une vie locale active et dynamique consomment
Cet été, Xinya restaurant cantonais Chef exécutif Huang Renkang mentionner une petite suggestion: d'étendre la rue piétonne Nanjing Road de la fenêtre des ventes de gâteaux de lune Ya est ouvert jusqu'à 21h00, les visiteurs dispersés peu à peu à se refermer. Cette consommation d'énergie de nuit 2 heures que prévu: dans le passé, marqué par les stigmates de Shanghai gâteau de lune est cuit ventes quotidiennes de 18000-25000, lorsque la fermeture a été prolongée du 19 au 21 depuis quand les ventes ont atteint 30000-34000 . Sous la nuit charmante, parité spécialités de Shanghai montrent beaucoup de charme.
En Avril de cette année, la Commission municipale du Commerce et de neuf autres ministères ont publié conjointement « Lignes directrices sur Shanghai pour promouvoir le développement économique de la nuit, » pousser « 19h00-6h00 le lendemain, » la prospérité économique la nuit, où « saveur Shanghai » est une caractéristique majeure. Un bol de lait fumant, une cage boulettes à la vapeur, une trace de gâteau de lune ...... sentiments quand spécialités de Shanghai dans le clair de lune sans fin, non seulement la vie visible « gaz pyrotechnique », également obtenir leur propre contact vers le haut l'espace pour le développement.
19h00 à 21h00, 2 heures gratifiantes pouvoir d'achat alimentaire
Nanjing Road rue piétonne, les touristes étrangers Shanghai visitera l'une des attractions. Dans cette pleine norme internationale, le goût de Shanghai, rue piétonne à la mode, stationnaient un grand nombre de vieux Shanghai. Surtout avant ceux gardé un souvenir de la cuisine de Shanghai, Four Seasons sans changement « acheter acheter acheter » une longue file d'attente est un paysage.
« Shanghai saveur » la nuit il n'y a pas potentiel à exploiter? 7 mois plus tard cette année, Xinya gâteau cantonais restaurant lune fenêtre de temps fermeture cuit du passé 19:00 reporté à 21h00, ne pense pas « énergie » 2 incroyables heures, ne peut vendre quelques milliers de gâteaux de lune, non seulement cela, les ventes de la rue les points ont également conduit à des ventes en magasin d'autres produits, ainsi que le restaurant populaire. « A partir de ces données, les heures prolongées sont nécessaires, surtout en été, non seulement permettre à plus de touristes à Shanghai goût délicieux, mais aussi de rendre la marque plus ancienne est connue pour. » Dit Huangren Kang.
Shanghai la nuit culture du marché est une partie intégrante de la vie publique pour les loisirs. Démarrage des activités en 2016 Expansion du marché Jinjiang Amusement Park nuit à nouveau cette année, a lancé un total de 78 stands, 200 types d'aliments, en particulier les nouvelles spécialités locales Shanghai: cuisine traditionnelle du vieux Shanghai « raviolis frits » à l'extérieur et tendre, mordent sur quatre jus trop-plein, casse-croûte traditionnels locaux gâteaux côtes, à la fois la saveur côtes, il y a gâteau de riz croustillant Ruannuo, avec un sentiment plein de vieux Shanghai. Après un vrai régal pour aller à la plus ancienne révolution Shanghai Jinjiang Amusement Park nuit, il peut être considéré comme visiteurs du grand public ce soir été la consommation de loisirs « peu de joie. »
La nuit, caché dans les rues de parité magasins spécialisés Shanghai, plus Hell on Frisco Bay a allumé une lampe. Slap dans les raviolis de visage a été ouvert dans la nourriture tard dans la nuit étals Hajime semaines sur la route, et maintenant des boutiques partout, la femme Pun Sin a déclaré aux journalistes que le pic du soir Huang Que la route est apparu à 23h00 le lendemain 1h00 tous les jours jusqu'à minuit, et chaque branche souper à emporter l'entreprise feu, n ° 60 a commencé à Wujiang Xiao Yang Sheng Jian, maintenant dans la ville a ouvert 170 magasins, chaque jour est encore 21 points repas de pointe, le meilleur endroit pour rencontrer des gens les papilles, le lieu émotionnel.
Nuit d'été, l'ancien chiffre d'affaires Yuyuan-109 ans a grimpé de près de 140%
cuisine de Shanghai est sur le marché de nuit, un Shanghai devrait garder la seule copie « Shanghai goût », mais aussi « l'économie de la nuit » excellente innovation de soutien.
Jardin Yuyuan au cur de l'ancien quartier de Temple, la pittoresque nuit bâtiment de style traditionnel révèle un profond sentiment de style ancien Shanghai. Cette année, le restaurant âgé de 109 ans, « printemps lâche sur le sol, » restaurant végétarien Shanghai non seulement pour compléter la mise à niveau, mais aussi de participer aux activités de la saison d'été Jardin Yu Guofeng en collaboration avec la boutique de thème d'animation flash, avec leurs propres avantages l'innovation lancée « New Moon » à « éviter la poussière » les deux paquet de personnalisation thème Guofeng, les signes de la viande imitation et plats végétariens avec des combinaisons créatives boit de porc sauce aigre-douce, soupe aux boulettes de poisson végétarien, premier steak, les consommateurs riches d'expérience de manger nocturne.
A la nuit tombée, quand la chaleur calmée, le magasin de plus en plus populaire en hausse. Golden State de Super PDG Yuyuan culturel Restaurant Group, a déclaré aux journalistes que le printemps dernier lâche sur le plancher, le chiffre d'affaires a augmenté de près de 140% par rapport à l'année dernière, qui a non seulement bénéficié nuit Yuyuan a poursuivi le développement économique, mais bénéficient également de centenaire marque de l'innovation dans la nuit capacité.
Ces dernières années, des spécialités de Shanghai changer. Au fil du temps, le gâteau de lune, boulettes, Ligue de la jeunesse « tour » devenir un « réseau rouge », ont de saisir le « bit C. » Et en l'espace de temps économie de nuit ouvre également une fenêtre ancienne. Huangren Kang a déclaré aux journalistes que cette année nouvelle Xinya cantonais restaurant « viande de canard gâteau de lune » l'inspiration du dîner sera à la carte - Ya cantonais style peau de morceaux de canard. Avec la peau croustillante et la viande tendre, la graisse et non de canard faire la farce grasse, gâteau de lune de canard rôti croustillant à l'extérieur, tendre, délicieux et plein de « la nouvelle cuisine sera ajoutée à faire tous les soirs, une seule espèce de ventes quotidiennes ont atteint plus de 5.000. »
Politique « -de briser la glace », éliminer les obstacles à l'économie de la nuit
Nuit à Shanghai « plus. » Selon les données « de bouche à oreille » pour fournir, 2016-2018, Shanghai nuit chaque heure nombre moyen d'entreprises actives à un taux annuel de 52 pour cent de croissance, 03h00, 04h00, 05h00 le nombre d'entreprises actives un taux de croissance annuel moyen de plus 100%, où la vie nocturne, car la consommation locale active et dynamique.
Bottom-up vitalité du marché, stimuler la capacité d'innovation de la conception de haut niveau. En Avril de cette année, Shanghai a publié 10 « sec » promouvoir la nuit économie. « Lignes directrices sur Shanghai pour promouvoir le développement économique de la nuit » «n'est pas ouvert autour d'un seuil de politique audacieuse » brise-glace dans le passé, « nuit », « salle à manger tard dans la nuit »: le système actuel est maintenant en vente sur le marché de nuit, l'élimination des déchets et d'autres aspects du système de gestion de l'innovation, pour créer un environnement convivial , la sécurité assurée, l'esprit artisan de la « salle à manger en fin de soirée », car le problème de l'enclave de stationnement Shanghai, l'augmentation des places de stationnement de nuit dans les environs, un point de taxis, lignes de bus de nuit, etc., afin de faciliter les consommateurs à Voyage dans la nuit.
Connu comme le centre traditionnel de la ville à l'économie de nuit, mais aussi les récents mouvements fréquemment: 26 Avril Huangpu District, a lancé le premier « Night Mayor » et la première « vie nocturne PDG » dans la ville, l'étape suivante dans son plan, les caractéristiques de convergence de Shanghai vieille nourriture, vieux Yunnan nourriture route rue collation chinoise sera de nouveau allumé « starlight », début Juillet, Xuhui « nuit maire « bureau, en même temps, a publié les » avis sur la promotion de l'économie de nuit district Xuhui", le quartier actuel il a mis en place 29 classes pilotes de restauration pour les points de consommation de masse, y compris Fenglin Road, marché Jiashan et un certain nombre de spécialités pour promouvoir le développement de la cuisine plus abordable fonctionnalités expansion des gaz du sol.
Auteur: journaliste Xu Jinghui Editeur: Shi Wei
* Wenhui articles exclusifs, s'il vous plaît indiquer la source.
