Avant de regarder le drame de télévision japonaise « Lonely

Gourmet » qui Goro Tout en mangeant beaucoup de délicieux, mais aussi un fan de tête de poulet poché sur les talons. Face à un poulet tendre, comme un enfant, il pose les baguettes, de manger avec les mains nues agrippant. Vous voyez ici que je ne peux tout simplement pas contrôler son estomac Chan Chong, dans la cuisine et rapidement lui-même fait un poulet poché.

Mais je fais à la maison quand ils sont pris dans un problème, qui est très facile quand le prochain pot de poulet bouilli et du bois et vieux. À cette fin, je l'un de mes amis de chef de demander un moment.

Il a dit que, en fait, voulait que le poulet soit exige non seulement un bois de chauffage pas très simple à cuire, est à l'eau bouillie pot de poulet, lui donner un « massage » il, sur elle, de sorte que le poulet plus savoureux cuiront plus et manger frais délicat, aujourd'hui small'll vous dire sur les pratiques spécifiques il.

Préparer le matériel: poulet, vin de riz, le gingembre, l'oignon, le sel, l'eau glacée

Étape 1: le poulet traité et nettoyé, tout dans le pot, surmonté d'une cuillère à vin uniforme 3-5, en commençant par des sacs en plastique après la propagation main.

Étape 2: Utilisez un rouleau à pâtisserie pour tapoter doucement le poulet avec des sacs frais, ce qui peut rendre le poulet plus détendu, d'accélérer l'écoulement de sang, vieux et difficile à cuisiner, nettoyer, puis transfert dans un autre bol propre.

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La troisième étape: « massage » Fin de poulet, la sauce de soja inclus, le gingembre, salé 30 minutes sur le pot.

Quatrième étape: ajouter de l'eau froide dans la casserole, ajouter l'oignon, avec le feu chauffé à ébullition, puis retirer le poulet et le placer dans l'eau glacée jusqu'à refroidissement, à nouveau l'eau bouillir la marmite, l'eau bouillante bouillie après la cuisson sur le poulet en 20-30 secondes pour terminer

Un tel poulet bouilli ne pas vieux bois et matériaux en sauce trempage est également très savoureux.

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