L'été arrive, plus et un temps plus chaud était un peu résister à beaucoup de gens sont un problème pour se mettre en colère, cette inflammation soulagent le temps de la nourriture est particulièrement populaire, comme la courge amère, l'été est certainement soulager l'inflammation bonnes choses. Mais beaucoup de gens ont de tels problèmes, il est fait de la courge amère, ils ont dépassé leur marge de tolérance, mais ils doivent manger pour soulager l'inflammation. En fait, vous ne devez pas être si dur sur vous-même, maîtrisé cette recette, vous ne mangez pas le melon heureux amer astringent!
1, choix gourde amère
Les racines de la courge amère elle-même est désormais inséparable de, alors assurez-vous de choisir la gourde pas si amère. forme Gourd ou longueur de la forme allongée conique, le goût amer si souvent plus doux amer, il est approprié pour les aliments frits, ou en mélange avec des plats froids. Gaine de petites particules, et plus obscures lignes, comme la gourde amère relativement légère.
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2, ensemencées
La raison pour laquelle gourde si amer, parce que ce sont les graines et le film blanc, donc ne veulent pas sortir de la gourde amère, il faut obtenir les graines et propre de la membrane blanche. Tout d'abord, la coupe fraîche momordique avec une cuillère à l'intérieur de l'albuginée et l'enlèvement propre de la graine, et ensuite rincer avec de l'eau. Cette opération est répétée plusieurs fois, vous pouvez mettre essentiellement des graines de courge amère et à l'intérieur de la membrane blanche pour obtenir propre.
3, la méthode de l'eau bouillante
Après la coupe de lavage gourde amère est bonne, ne sautez pas Guochao, laissez l'eau bouillie, l'amertume encore et encore. La bonne coupe gourde amère dans l'eau bouillante, plus une cuillerée de sel et laisser cuire pendant une dizaine de secondes, de sorte que vous pouvez être un bon intérieur pour enlever le goût amer de la courge amère, mais ne pas cuire trop longtemps, ce qui entraîne la perte de nutriments dans la gourde amère. Après l'achèvement de l'eau bouillie, puis ajouter dans la casserole, faire de goût amer pas si amer.
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