La sécurité alimentaire est un des projets de subsistance, les grands travaux populaires. 2018, sous la direction forte et le Congrès populaire municipal, la préoccupation et le soutien du gouvernement municipal de la CCPPC de Shanghai, conformément à l'ensemble des travaux de la Commission de la sécurité alimentaire du Conseil d'Etat, Shanghai départements et district mettre en uvre consciencieusement le Parti dix-neuvième grand sur « la mise en uvre de la nourriture stratégie de sécurité, de sorte que les gens mangent à l'aise, « le plan stratégique et le gouvernement central sur la sécurité alimentaire, » les quatre plus graves « exigences de travail, adhérer à approfondir la réforme et d'optimiser l'environnement des affaires, de purifier le marché des consommateurs, afin de créer une construction de ville modèle national complet et la sécurité alimentaire les gens étaient satisfaits de la ville de la sécurité alimentaire comme l'objectif, adhérer aux problèmes en suspens des masses comme une priorité, les souhaits des masses de la sécurité alimentaire en tant que direction des normes plus élevées, des exigences plus strictes du système de gestion moderne pour améliorer la sécurité alimentaire, renforcer supervision complète de la sécurité alimentaire, la sécurité alimentaire sévir contre les actes illégaux et criminels, la sécurité alimentaire tenir fermement la ligne de fond, la règle de construction en partageant le paysage de la sécurité alimentaire.
Juste après 2018, Shanghai divers types de surveillance alimentaire, le taux de réussite global est de 97,8%, par rapport à l'année précédente, soit 0,3 point de pourcentage, la survenue d'une intoxication alimentaire collective ont été signalés dans 2 cas, le nombre d'intoxications 43 personnes (aucun décès), une intoxication alimentaire collective l'incidence de 0,18 cas / 100000 habitants, continuer à maintenir un faible niveau depuis 2011, l'incidence d'une intoxication alimentaire collective ne dépasse pas 1 cas / 100000 habitants.
Cette année, les principaux incidents de sécurité alimentaire de Shanghai n'a pas eu lieu, la sensibilisation du public de la partition de connaissances sur la sécurité alimentaire de 85,4 points score de satisfaction publique de sécurité alimentaire de 80,7 points la situation générale de la sécurité alimentaire continue de maintenir un bon ordre, contrôlé, stable pour le mieux situation.
A l'occasion de la veille de la nouvelle année, par le Bureau de la sécurité des aliments et drogues Shanghai, rapport Ville Autorité des Marchés Financiers sur « 2018 État de la sécurité alimentaire Shanghai (livre blanc) » officiellement publié, et d'autoriser le journal débuts exclusifs. C'est le Shanghai huit années consécutives de Livre blanc sur la sécurité alimentaire publié au public pour la situation de la sécurité alimentaire dans l'ouverture de Shanghai au public.
« Aide étrangère » pour soutenir « la ville de circulation »
Par conditions objectives pour les contraintes de ressources et de l'environnement, beaucoup de l'approvisionnement alimentaire de la ville un plus haut degré de dépendance extérieure, ce qui entraîne dans la chaîne alimentaire est trop longue, une fois une partie de l'information manquante, la nourriture « expérience de la vie » sera floue, ce qui entraîne des défis pour la surveillance de la sécurité alimentaire.
Shanghai est un type typique dans ces villes: en 2018 la consommation totale de produits comestibles, environ 26 millions de tonnes de la ville, dont 80% comptent sur d'autres provinces pour répondre à l'offre.
En même temps, il y a beaucoup de nourriture pour les « exotiques ». 2018, Shanghai Port lots d'aliments importés de moins de 200000, 5.239.000 tonnes, et le montant total du lot a augmenté de 37,93 pour cent et 32,16 pour cent par rapport à 2015.
Divers types de « exotiques » dans la viande, les produits laitiers, les importations d'huile végétale comestible en 2018, trois principaux aliments de port de Shanghai ont été importés 1.205 millions de tonnes, 1.087 millions de tonnes et 1.0511 millions de tonnes, par rapport à 2017 a augmenté de 27,03%, 7,39% et 30,31%.
Réduction de ces dernières années montrent la tendance de l'immobilier majeur offre de produits agricoles comestibles, ce qui exacerbe encore le degré de dépendance externe Shanghai approvisionnement alimentaire. 2018, légumes immobiliers Shanghai 2,7 millions de tonnes, la production a diminué de 15,63% par rapport à 2015, l'immobilier 94.000 tonnes de produits aquatiques, la production a diminué de 37,75% par rapport à 2015, la production porcine 730000, le plus bas par rapport à près de 8 ans.
En même temps, Shanghai consommation à l'échelle locale des produits agricoles marché de gros est également en baisse, 2014-2015 a chuté de 50 à 38, seulement 22 en 2018, le commerce annuel de gros de céréales, de la viande, les ufs, les produits aquatiques, les légumes, les fruits et autres produits agricoles comestibles pour réduire le poids d'environ 15 millions de tonnes en 2014 à environ 11 millions de tonnes en 2018, le taux de cotisation de la consommation totale de la ville a chuté à environ 50%, en 2014 le taux de cotisation de 70 pour cent là.
Cela signifie que, en plus du marché de gros, plus de nourriture ont commencé à entrer des millions de foyers à Shanghai par les fournisseurs d'électricité, les supermarchés et autres points de vente d'origine. Circulation Cette dépendance croissante à « aide étrangère », de plus en plus la circulation de la consommation alimentaire et de la structure industrielle, de sorte que Shanghai est devenue une véritable nourriture « ville de la circulation. »
Les produits agricoles marché de gros est seulement une partie de la nourriture « circulation ville » industrie de la distribution alimentaire massive, toute l'industrie à quel point énorme?
À la fin de 2018, un total de 274863 Shanghai la production alimentaire, la gestion et les produits liés à l'alimentation tels permis. Parmi eux, le principal format pour les licences du secteur alimentaire des ventes d'aliments pour jusqu'à 179123, ce qui représente 65,17 pour cent du total, 93695 sont le format principal de la licence d'exploitation de la restauration alimentaire ou cantine de 1,91 fois les licences de production alimentaire 1369130,84 fois.
Et 2011 par rapport à l'échelle des entités d'affaires des ventes alimentaires Shanghai ont augmenté de près de 80%, le format principal pour le compte des licences d'affaires alimentaires ventes de produits alimentaires a augmenté d'environ 8,2 points de pourcentage par rapport à la proportion de licence valide totale de la ville. Inutile de dire que les entités commerciales de ventes de produits alimentaires sont devenus le pilier de la nourriture de Shanghai et les industries connexes.
Si l'industrie des ventes de produits alimentaires est la principale nourriture de Shanghai et les industries connexes, l'industrie du détail est la principale force dans la principale. 2018, Shanghai engagés dans la vente alimentaire de gros, de détail, de gros et de détail gérés entités commerciales étaient 49200, 117968, 11938. Parmi eux, les détaillants qui représente 65,86 pour cent des entités d'affaires total des ventes de produits alimentaires. Format ventes d'aliments actifs, la consommation alimentaire reflète l'enthousiasme personnel des résidents, confirme la vitalité de Shanghai comme un aliment « ville de circulation ».
Cependant, l'industrie des ventes de produits alimentaires, « dilué » « vive », pas la qualité de l'ensemble de l'industrie. 2018, Shanghai 109,699 entreprises de vente de produits alimentaires (à l'exclusion des ménages industriels et commerciaux individuels) menées par la situation illégale de gestion hiérarchique: un casier judiciaire vierge, et identifié comme une catégorie d'entreprises, il y a des infractions mineures enregistrées, identifiées comme entreprise de seconde classe, il est généralement enregistrement illégal et identifiés comme étant les trois types d'entreprises, il y a des violations graves du droit, et identifié quatre catégories d'entreprises. En conséquence, 90,2% des entreprises ont été noté en catégorie. Le nombre d'entités d'affaires dans l'année des ventes alimentaires en glissement annuel de 40,1% en 2017, sur la base d'une proportion d'entreprises restent encore à plus de quatre-vingt dix pour cent, ce qui indique que les ventes de l'industrie alimentaire niveau global de conformité a été améliorée.
Réduction de la qualité des mutations industrielles
La prospérité et de l'industrie de vente alimentaire par rapport à l'industrie de la production alimentaire de Shanghai au cours des dernières années est entré dans une « période de réduction » - licences de production alimentaire des entreprises pour 11 années consécutives, une diminution de la fin 2010 à la fin de 221020181369, réduit de 38%.
additifs alimentaires Shanghai et produits liés à l'alimentation secteur, mais pas aussi forte que la production alimentaire, mais le nombre d'entreprises a également montré tendance à la baisse. 2018, les producteurs d'additifs alimentaires de licence de production de Shanghai, les produits liés à l'alimentation des entreprises de fabrication ont été seulement 136 et 522, plus de 2015 ont été réduits de 34 et 77.
La forte baisse de la production alimentaire et des entreprises d'additifs alimentaires, la lenteur du développement des produits liés à l'alimentation des entreprises de fabrication, la principale raison de cette surveillance accrue de la réglementation. 2018, l'annulation totale des autorités réglementaires compétentes ou révoquées 35,296 licences de différents types d'entreprises de production alimentaire, ce qui représente 2017 entreprises de production alimentaire efficace de la ville licence (y compris permis de production liés aux denrées alimentaires) nombre de 17,21% de la ville.
La réduction du nombre est pas une mauvaise chose, une réduction raisonnable du nombre d'entreprises est le résultat inévitable de la survie du plus apte, le résultat est d'améliorer la qualité de l'ensemble de l'industrie. En dépit de la situation économique de la pression d'amélioration de l'incertitude, mais Shanghai en 2018 avec des ventes annuelles de plus de 20 millions de yuans d'entreprises de production alimentaire 354, ce qui représente 25,9% du total. Statistique a remplacé la valeur de la production annuelle, une augmentation d'échelle des entreprises de production alimentaire, la proportion est encore fait évident: en 2018 plus de 20 millions de yuans en valeur de la production des entreprises de production alimentaire 385, ce qui représente 28,1% du total.
Et 2015 qu'en 2018, la proportion de Shanghai échelle des entreprises de production alimentaire a augmenté de 7,7 points de pourcentage (par les ventes), 8,2 pour cent (production annuelle). Trois ans de développement, il y a 70-80 succès des entreprises de production alimentaire basée à Shanghai parmi les « 20 millions de yuans club. »
De l'important développement « chercher aveuglément plus » connotation direction reproduction élargie, l'industrie alimentaire Shanghai se dirige vers un cercle vertueux. Bien que maintenant, il y a 74,1% et 71,9% des entreprises de production alimentaire avec des ventes annuelles de moins de 20 millions de yuans en valeur de la production et, dans un état « petit, dispersés, faibles », mais a commencé à accélérer le « grand, ensemble, excellent » transition le rythme. D'après les résultats du point de vue de la gestion de la classification quantitative, en 2018, 51% de Shanghai entreprises de production alimentaire de classe A atteint, la proportion de plus de 28,7 points de pourcentage de plus qu'en 2015, 3,8 pour cent des entreprises de production alimentaire pour la classe C, la proportion de jeunes en hausse de 13,3 sur 2015 points de pourcentage depuis 2010, les entreprises de production alimentaire par les « mauvais commentaires » le pourcentage le plus faible de l'année.
Subit une transition et autre industrie de la production alimentaire, le service alimentaire de Shanghai est rapide. À la fin de 2018, Shanghai Un total d'unités de services alimentaires sous licence 93,695, le nombre est 1,57 fois celui de 2015, soit plus de plus de 34.000 ménages, en moyenne, plus de 10.000 nouveaux ménages par an. Parmi eux, les unités de la restauration 67690 (116 grands hôtels, grands restaurants 2551, 11389 restaurants moyennes et petits hôtels 42573, d'autres, tels que les restaurants de restauration rapide, snack-bars, magasins et autres boissons 11061), 14467 cantine, le système actuel maintenant en vente 11078, unité de distribution de restauration collective 286, une cuisine centrale 118. 2018, Shanghai il y a fournisseur de services de petite restauration 9207 mis en place un enregistrement temporaire, peut fonctionner dans un temps limité, la portée et d'autres conditions.
Cependant, l'industrie des services alimentaires à Shanghai n'a pas été emporté par le développement rapide de « tête ». En ce qui concerne le point de vue du praticien de la taille, l'objectif est de créer davantage d'opérateurs du « grand magasin » « vieux ». unités de la restauration, par exemple, en 2018, de taille moyenne et hôtel à grande échelle de Shanghai que le titulaire de plus de 2015 de 46,7% (4475), les restaurants fast-food, snack-bars, boutiques et autres boissons alimentaires « micro » ont diminué de 56,16% (14169). Ces données expliquent visuellement, de nombreuses unités de service alimentaire à petite échelle est en croissance rapide expansion de l'échelle.
Surveiller la situation, l'industrie des services alimentaires à Shanghai a également maintenu un niveau élevé d'opérateurs respectueux de la loi. 2018 Shanghai quantifie la supervision des unités de services alimentaires affichage classement dynamique, 89806 unités de restauration, classe A (sourire, bon) ont représenté 37,3%, catégorie B (face plate, en général) ont représenté 61,4%, grade C (visage triste pauvres) ont représenté 1,3%. La proportion de A-niveau des unités de service alimentaire que le haut 2015 ans de 7,6 points de pourcentage, la proportion de l'unité de service alimentaire classe C est inférieure de 2,3 points de pourcentage pour les 8 dernières années minimum. Vu de plus en plus dans le niveau inférieur des unités de services alimentaires nous sommes entrés dans l'industrie en amont, ou visez haut.
Tenir une enquête approfondie de la ligne de sécurité
Se référant à l'expérience internationale, l'incidence d'une intoxication alimentaire collective est considérée comme un indicateur important du niveau de gestion de la sécurité alimentaire d'une ville.
2018, Shanghai occurrence d'une intoxication alimentaire collective ont été signalés dans 2 cas, le nombre d'intoxications 43 personnes (aucun décès), le taux collectif de 0,18 cas / 100000 habitants d'intoxication alimentaire, un des principaux accidents de sécurité alimentaire. Année 2017, le nombre d'intoxication alimentaire collective du nombre et l'incidence a diminué de 33,3%, 69,7% et 69,5%, respectivement, depuis 2006, la plus faible valeur liée à l'année, appelée « le plus sûr » de l'année.
Datant du début de ce siècle, l'incidence d'une intoxication alimentaire collective à Shanghai environ 10 cas / 100000 habitants, en 2005, après le contrôle dans 6 cas / 100000 habitants de moins, après 2010 a été contrôlée dans un cas / 100000 habitants ou moins.
De temps à analyser l'empoisonnement, 2018 Shanghai intoxication alimentaire collective a eu lieu dans les mois de pointe d'été, deux cas d'intoxication alimentaire collective ont eu lieu respectivement en Juin et Août. De l'analyse de l'unité d'accident, deux cas d'intoxication alimentaire collective sont des unités de restauration. L'analyse des facteurs de risque d'intoxication, deux cas d'intoxication alimentaire collective causée par un empoisonnement Vibrio parahaemolyticus. L'analyse de l'événement, 1 intoxication alimentaire collective de la nourriture dans le cadre de la contamination croisée causée par l'opération, ce qui entraîne une contamination des aliments par des bactéries, l'autre des causes inconnues.
La poursuite a continué de baisser l'incidence d'intoxication alimentaire collective, grâce à Shanghai pour la réglementation de la sécurité alimentaire les plus strictes. Parmi eux, la supervision de l'échantillonnage est un moyen important de la surveillance quotidienne, conçu pour détecter, contrôler ou éliminer les risques pour la sécurité alimentaire, une enquête strictement et faire face à des actes criminels de sécurité alimentaire. Selon les statistiques, un total de 2018 surveillance Shanghai et l'échantillonnage des différents types d'échantillons d'aliments 136,054, avec un taux de réussite de 98,4%, inférieur de 0,4% sur un an, la détection rapide de 1,38 millions de fois, soit une augmentation de 4,5 pour cent en glissement annuel, un taux de dépistage de test rapide positif de 0,76% sur un an augmentation de 0,03 points de pourcentage.
Bien que la surveillance alimentaire et l'échantillonnage du taux de réussite global est resté à un niveau élevé, mais certains secteurs de manière significative « Left Behind ». Shanghai divers aspects de la production alimentaire, la nourriture échantillonnage plus faible taux de supervision qualifié des secteurs de services alimentaires, 2018 était seulement 96,9%, alors que d'autres secteurs passent le taux de pas moins de 97,7%, c'est le secteur des services alimentaires supervision et de la nourriture échantillonnage du taux de passage 9 années consécutives depuis 2010, moins de 97%, est en bas de la neuvième année consécutive dans tous les secteurs. 2018, les secteurs des services alimentaires Shanghai principalement en raison de l'échec d'échantillonnage de surveillance sont de trois ordres: d'abord, de la salade, des boissons fraîchement préparés, des produits aquatiques et le déjeuner des aliments crus, le dîner projet coliforme seau a échoué, le second est le projet coliforme arts de la table a échoué ; trois est au-delà de la portée des additifs alimentaires et l'utilisation excessive.
Il convient de noter que le taux de diminution qualifié d'échantillonnage de surveillance Shanghai 2018 des importations et des exportations alimentaires, passant de 99,5% à 97,7% en 2017, est une sorte d'élevage, la production, la distribution, la restauration, l'importation et l'exportation supervisé la session d'échantillonnage, qualifié le seul rapport de contraste 2017, un « retour en arrière » en. De l'inspection des aliments importés et la situation de quarantaine, il y a quatre non-conformité majeure: Tout d'abord, certains produits alimentaires importés trouvés pour contenir interdit l'entrée des produits d'origine animale et non déclarés organismes génétiquement modifiés, le second est détecté dans certains aliments importés ne respectent pas nos normes les additifs alimentaires, projet physique et chimique a échoué, projet de microbiologie a échoué, le troisième est l'échantillonnage de conformité de l'étiquette chinoise ne répondent pas aux exigences, le contenu étiquetage n'est pas normalisée, quatrième sensuelle non qualifiée, y compris l'emballage endommagé, plus de durée de vie, la moisissure, la graisse écouter aucune date de production.
Supervision et l'échantillonnage des cas d'un consommateur de produits agricoles, la sécurité de la qualité globale de l'immobilier de Shanghai des produits agricoles afin de maintenir un niveau élevé en 2018, Shanghai zones de reproduction des semences le plus élevé de taux de réussite surveillance alimentaire et l'échantillonnage pour la neuvième année consécutive à 99,9%, mais le marché est de vendre une partie la désactivation de la détection de la médecine vétérinaire ou agricole comestible dépassé limitée en médecine vétérinaire, les pesticides tels que la limite de détection de dépassement du poireau procymidone, la détection crevette d'eau douce désactiver métabolite Furacilin vétérinaire, le crabe de cadmium détectée.
2018, la production alimentaire de Shanghai, le traitement et la circulation des deux aspects de la surveillance et l'échantillonnage taux de réussite de 99,5% et 98,7%, respectivement, sont en hausse de près de huit ans au plus haut niveau.
Les principaux problèmes de production et de transformation alimentaire impliquant échoué trois catégories: Premièrement, les produits à base de soja, assaisonnements et autres numération bactérienne totale, les bactéries coliformes, les moisissures et les levures et les autres indicateurs de micro-organismes des aliments de qualité inférieure et, deuxièmement, les cornichons et autres aliments les conservateurs excessifs et d'autres additifs alimentaires, en troisième lieu, les indicateurs physiques et chimiques du vin de qualité inférieure et d'autres aliments tels que l'alcool.
Le principal problème de la circulation des aliments de qualité inférieure comporte deux catégories: Tout d'abord, le nombre total de colonies de la viande cuite et d'autres aliments, projet coliforme n'a pas, le second est la détection aquatique disponible dans le commerce de médicaments interdits et les résidus excessifs de médicaments de la pêche.
Étape de réduction des risques avant
Le maintien de la sécurité alimentaire, l'étape juste avant et prendre des mesures préventives afin de réduire radicalement le risque pour la sécurité alimentaire. Il est une réflexion objective de l'état et les tendances des différents types de Shanghai sécurité alimentaire, afin de détecter les problèmes de sécurité alimentaire et les problèmes potentiels, fournir une base scientifique importante pour la surveillance de la sécurité alimentaire, l'initiative de Shanghai pour mener à bien l'évaluation de l'échantillonnage, a mis en place 850 surveillance fixée à 16 districts de la ville les points d'échantillonnage et un certain nombre de points d'échantillonnage de surveillance temporaire, plus de neuf fois le nombre il y a 10 ans, de sorte que la couverture de surveillance des risques de Shanghai dans le canal principal de l'offre alimentaire a augmenté à 95%, la principale couverture des espèces alimentaires de plus de 95%.
Sur cette base, Shanghai en 2018 ont été suivis 33 grandes catégories 15775 alimentaire, impliquant 502 indicateurs, 497.000 fois, l'évaluation de la sécurité alimentaire de l'échantillonnage du taux de réussite global est de 97,8%, en hausse de 0,3 point de pourcentage pour atteindre près de 13 ans le plus haut niveau.
Surveillance a constaté que les produits laitiers, biscuits, boissons glacées, pommes de terre et de la nourriture soufflée, des produits de confiserie, thé et produits connexes, des produits de fruits, le sucre, le cacao et les produits de café torréfié, de l'amidon et des produits amidon, produits de la ruche, préparations à des fins médicales spéciales, préparations pour nourrissons, les aliments diététiques spéciaux, les additifs alimentaires et d'autres 15 catégories de taux de réussite alimentaire de 100%. Parmi ceux-ci, en 2017, l'amidon pauvre « performance » et des produits d'amidon, les progrès les plus évidents, le taux de passage amélioré de 4,1 points de pourcentage en 2018, pour atteindre 100%.
En même temps, le taux de réussite relativement faible pour le type d'aliments: produits agricoles comestibles (95,1%), les huiles comestibles, les graisses et leurs produits (96%), les produits aquatiques, de la pâtisserie, de la nourriture du restaurant (98,2%) et ainsi de suite. Parmi eux, des produits végétaux et des huiles comestibles, les graisses et leurs produits « pas en arrière » la plus évidente, passer les taux réduits de 1,3% par rapport à 2017.
Ces évaluations de taux de réussite d'échantillonnage alimentaire est faible, le principal problème réside dans: marché du crabe de la mer de la pollution de cadmium est plus important, et une production de l'aquaculture de crevettes d'eau douce dans la détection notamment des médicaments pêche handicapés nitrofurazone, les médicaments de la pêche en eau douce Detection handicapés vert malachite; végétale comestible détectée dibutyle plastifiants phtalates autres que les pays de valeurs limites provisoires; poireau et limite les pesticides de niébé commercialisés de détection dépassé comme procymidone, la détection de lavage de vaisselle résidus dépassant l'agent.
accent sur la sécurité alimentaire de l'attention, Shanghai a également organisé rapidement une évaluation des risques pour la sécurité alimentaire, en 2018 a mis en uvre un total de six projets d'évaluation des risques pour la sécurité alimentaire impliquant « toxines fongiques humains et les métabolites, le suivi et l'évaluation » campus Norovirus source de nourriture ". évaluation du risque de transmission « » évaluation des risques amines biogènes dans le vin « » une évaluation des risques de cadmium crustacés aquatiques Heavy metal « » évaluation poireau risque de procymidone des résidus de pesticides « » une évaluation des risques de résidus de médicaments vétérinaires dans les ufs frais », formé fournir une base scientifique pour l'analyse des risques et de l'évaluation, la mise en uvre des régulateurs de sécurité sanitaire des aliments réglementaires plus strictes.
Et la cohabitation de prévention plus professionnelle
2018, Shanghai autorités réglementaires compétentes adhèrent au concept de gestion des risques, la mise en uvre de la « double aléatoire, un public » et d'autres mesures pour procéder à des inspections de routine, inspection spéciale de surveillance et de contrôle de l'application des lois, et un total de 565.000 fois, 59.000 fois les entreprises à trouver des problèmes et à la réforme et punition, soit une augmentation de 2,4% et 5,4%, respectivement. Conformément à la services de l'État unifié de déploiement, combinée avec la ville réelle, district, en étroite collaboration avec divers organismes de réglementation, de mettre en évidence le problème orienté, menée conjointement par la direction du secteur alimentaire sans licence sans papier, « huiles usagées » la gouvernance, la nourriture et la fraude alimentaire de la santé et la propagande mensongère rectification, antibiotiques vétérinaires, la surveillance de l'abattage de porcs de rectification spéciale et plus de 20 rectification spéciale.
Sous « lourd » Shanghai a traité les cas de violations de sécurité alimentaire depuis 6989, le montant des amendes 137.031.500 de yuans. Shanghai autorités de sécurité publique de résoudre les crimes mettent en danger la sécurité alimentaire de 108 cas, 260 suspects arrêtés, l'accusation a déposé 78 poursuites, le tribunal de la criminalité liée à la sécurité alimentaire du verdict le nombre de 23 personnes.
Selon l'analyse, le crime de la sécurité alimentaire Shanghai 2018 est principalement caractérisée par trois caractéristiques: d'abord, la fabrication et la vente des aliments contrefaits, transformés de contrebande alimentaire existe toujours, comme la réutilisation transformation des aliments périmés, la commercialisation, la fabrication et la vente de condiments de marque contrefaits. Qui a constaté que plus de la fabrication et la vente de la marque de faux de l'eau potable en bouteille et des cas de produits de qualité supérieure posant avec du vin pas cher. En second lieu, lorsque la nourriture illégalement ajoutée et l'abus d'additifs alimentaires se sont produits, comme les écrevisses de traitement, Mala Tang, la soupe de boeuf dans les capsules de pavot illégales ajoutées, la contrebande, la vente aux États-Unis et d'autres pays avec du buf « maigre », illégale dans la santé ingrédients sildénafil ajoutés à la nourriture, comme la sibutramine. Parmi eux, il a trouvé la vente d'aliments de santé de l'alimentation hypoglycémiant toxiques et nocifs et plusieurs cas de. En troisième lieu, les cas, transrégionaux en réseau a montré une tendance à la hausse. Certains criminels utilisent l'Internet pour vendre de faux et de la nourriture de mauvaise qualité, les gangs plus rapides et plus secrètes, criminel pour lutter contre d'éviter, a été la séparation progressive de la « production, le transport, le stockage, vente » et d'autres liens, et même croisées entre les provinces (villes), la formation d'infraction chaîne, ce qui augmente la difficulté de l'affaire et d'enquêter et de punir.
En application du règlement à haute pression, un certain nombre d'affaires pénales de sécurité alimentaire ont été exposés, un groupe de producteurs d'aliments à faible niveau et les commerçants à éliminer, la confiance des gens de façon constante pour l'environnement de sécurité alimentaire Shanghai. Bureau national du Corps de Shanghai enquête a publié les spectacles « 2018 sécurité alimentaire annuel Shanghai rapport d'enquête sur la satisfaction de la population » qui en 2018 la satisfaction de la sécurité alimentaire publique de la ville était de 80,7 points, soit une hausse de 4,6 points de plus qu'en 2017. Parmi eux, 93,2% des gens pensent que la situation générale de la sécurité alimentaire Shanghai 2018 « très sûr » ou « sécurité », en hausse de 5,3 points de pourcentage. Pour « Dans la prochaine année, la situation de la sécurité alimentaire de Shanghai, » 94,5% des gens pensent que ce serait « très bon » ou « bon ». En outre, 93,3% des personnes à tous les niveaux de gouvernement plus reconnu l'importance de la sécurité alimentaire dans la construction des gens de Shanghai ont été satisfaits du travail de la sécurité alimentaire de la ville, le soutien du public jusqu'à 99,5 points.
La confiance dans le statut quo la sécurité alimentaire, en grande partie provient de la prise de conscience de la situation de la sécurité alimentaire. Ces dernières années, Shanghai degré de sensibilisation du public des connaissances de la sécurité alimentaire a augmenté progressivement tendance. Bureau national d'enquête Corps de Shanghai a publié « Les gens de Shanghai connaissent l'importance de la connaissance du rapport d'enquête sur la sécurité alimentaire (année 2018) » montre qu'en 2018, le degré de Shanghai de sensibilisation du public score de la connaissance de la sécurité alimentaire a dépassé 85 points, 85,4 points, grâce à Shanghai intensifier les efforts de publicité, ainsi que la création de la ville nationale de démonstration de la sécurité alimentaire, la construction de la satisfaction du public avec les mesures prises sécurité alimentaire et d'autres villes.
Selon l'enquête, les gens de Shanghai sont plus préoccupés par les trois problèmes de sécurité alimentaire ont été: « intoxication alimentaire » « mauvaise nourriture » et « résidus de pesticides dans les légumes ». La plupart des gens veulent savoir les quatre connaissances de la sécurité alimentaire sont: « La nourriture et la nutrition », « le stockage des aliments » « acheter la nourriture » et « l'identification de la qualité des aliments ».
sensibilisation Approfondir, mais aussi pour accroître la surveillance publique de l'initiative de sécurité alimentaire. Enquête reflète, plus de quatre pour cent du public est très préoccupé par la sécurité des aliments, ils pensent que la plupart devraient renforcer la mise au point de la réglementation devrait faire partie de « l'assainissement de la pollution de l'environnement », « la production, le traitement et les aspects réglementaires » et « plantation et aspects élevage de la surveillance », le plus efficace les mesures réglementaires devraient être « pour renforcer la sécurité et la surveillance du droit », « sévèrement punis » et « améliorer l'auto-discipline et d'intégrité ».
Non seulement positif, plus de gens semblent très professionnels sur la surveillance des questions de sécurité alimentaire. Enquête reflète le public que « les questions de sécurité alimentaire largement médiatisées canaux de communication « » pour les personnes aux problèmes de sécurité des aliments du rapport seront récompensés » et « la mise en place de mécanismes de traçabilité et de reporting responsables de » créer une sécurité alimentaire sont les trois mesures les plus efficaces de la cohabitation sociale. 2018, le service de supervision de la sécurité alimentaire Shanghai a reçu une plainte de nourriture au total, rapports et conseils 122864, qui ont rapporté des cas de taux vérifiés 32,7%.
2018, les membres du public aux plaintes des rapports concentrés principalement dans les cinq catégories de nourriture: nourriture restaurant, produits à base de viande, les aliments transformés, les produits agricoles comestibles, pâtisseries, reflétant principalement la détérioration des aliments, l'expiration, corps étranger, l'ajout illégal, l'emballage et l'étiquetage ne satisfait pas aux exigences, après l'inconfort de manger, d'exploitation sans licence et ainsi de suite. Pour résoudre ces problèmes, après vérification, les services de supervision de la sécurité alimentaire pour mettre en uvre les prix annuels pour signaler un total de 1544, un montant de prix de plus de 493000 yuans.
Source: Nouvelles sur le concept de client
