fil de Beijing Sauce est un célèbre plat de Pékin, le plat peut généralement manger dans le restaurant. Avez-vous essayé de vous faire à la maison de Beijing fil de sauce il? En fait, Pékin approche fil de sauce est très simple, la clé est de manger simple. fil Pékin sauce peut être comme manger le canard rôti de Pékin, comme burritos ajouter l'oignon concombre, manger sauce peut également être pris dans le pain à manger, mais peut manger bien sûr prochain! Aujourd'hui petite vous apprendre à faire le fil de sauce Pékin, le goût est très bon, comme un petit partenaire venez l'essayer.

nourriture

ingrédients

Filet de porc 350 grammes, 100 grammes de pâte de haricots secs, 50 g d'oignon, concombre 1

charge

5 g de sel, 20 grammes de pâte de haricot sucrée, pâte de haricots 30 grammes, 5 grammes de l'amidon, 3 g de sucre, 5 g de gingembre, 15 ml de vin, 10 ml gingembre, la sauce de soja 5 ml

approche de fil de Beijing Sauce

1, la longe de porc lavés, coupés le long des lignes de fil d'environ 1 cm, cuvette installée de rechange.

2, un bol de porc verser le vin 10 ml, 5 ml de gingembre odeur, 5 grammes de sel, 5 g d'amidon, absorbés avec l'embrayage, mariné pendant 10 minutes.

3, décaper nous ingrédients, couper le concombre en fil, déchiqueté bleu clair, coupé séché tofu dans un grand secours.

4, l'ébullition de pot, de l'eau bouillie dans la feuille découpée de tofu séché, enlever pot à cuire 30 secondes.

5, pot ajouter un peu d'huile, l'huile 5 dans chaude, vers le bas dans le porc mariné, faire frire petit feu rapide, peut décoloration de porc après le chargement de la sauvegarde.

6, maintenant frire sauce, l'huile de porc restant dans le pot feu ouvert, la pâte de haricot sont versés successivement dans 30 grammes, 20 grammes de pâte de haricot doux, vin de cuisson 5 ml, 5 ml de gingembre, 3 g de sucre, la sauce de soja verse sur 5 ml couleur, un petit feu remuer lentement bien.

7, après la sauce épaisse de la marmite, verser le porc frit, mélanger uniformément le feu, frit pendant environ 20 secondes, dans la session.

8, après que la plaque de porc, la bonne eau bouillie morceaux de tofu sec dans le plat, le concombre, le code de l'oignon dans le plat, ce délicieux sucré et salé fil sauce Beijing Road sur le bien, petits amis apprendre encore.

Xiao Bian Conseils

1, plat de filet mignon doit utiliser pour faire, afin de mieux goûter.

2, haricots secs caillé eau bouillie, alors sécher le tofu sera plus tendre.

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