Je suis super gens aiment qui mangent du poisson, feront également yo. La méthode présentée ici seize types de poissons pour faire des amis, Yo fabuleux!
Tout d'abord, le poisson mariné
Ingrédients: chou mariné Sichuan, la carpe production en direct ou la carpe herbivore:
1, la désossé carpes vivantes (herbe) lavé, coupé en tranches. Avec la sauce, le sel Enveloppez l'huile. LEK à l'huile restante;
2, chou coupé décapée Sichuan en petits morceaux, le faire frire, un peu de poivre selon le goût personnel, remplir la soupe. Faire cuire le poisson jusqu'à ce que la soupe bouillante, de la soupe dans le lait à l'odeur blanche, parfumée peut. (Si vous donnez le bébé à manger, assurez-vous de mettre moins de piment.) Petit secret nutrition: le poisson tendre route Tangxian, la pratique simple, il est très accueillant des plats de poisson. En particulier les femmes enceintes peuvent souvent manger des amuse-gueule.
En second lieu, la tête du poisson (trois versions pratique)
1. Matériaux: Pangtou une tête (2 livres), la quantité Hunan spécial Duojiao, 3 g de glutamate monosodique, 10 g d'huile diesel, 10 grammes de gingembre, l'oignon 8 grammes, 15 grammes de tranches de radis blanc
Pratiques: (a)
1. Laver la tête du poisson, les branchies, les écailles de poisson une lèvre divisée en deux
2. sel, mélange MSG enrobé uniformément sur le poisson, décapés après 5 minutes Duojiao appliqué sur la tête. 2-3 tranches de gingembre et de mettre bas pièce navet du plat, placé au-dessus de la tête, puis mettre dans la quantité appropriée de poisson haché gingembre
3. pot et de la vapeur pendant 15 minutes après la casserole, saupoudrez l'oignon vert haché sur la tête, l'huile irrigue support, puis ajoutez le pot à la vapeur pendant 2-3 minutes et servir immédiatement.
Pratiques: (b)
Tout d'abord, pour sélectionner une bonne carpe à grosse tête, la carpe à grosse tête a entendu qu'un homme nommé meilleur tête. Peut tirer le regard lors de l'achat oeil de poisson, il y a une réaction de frais relativement. Retour à la scission de la tête dans la moitié, le sel saupoudrez et mariner anxieux, environ 20-30 minutes. Après avoir versé un peu de vin, saupoudrer de poudre de gingembre (non seulement au gingembre frais), le poivre (un must), un peu de sucre et de poulet. Versez ensuite la sauce de soja Lee Kum Kee poisson cuit à la vapeur (sauce de soja) La troisième étape consiste à préparer la casserole, casserole avec les oignons verts frais et poivre côtelette, rouge frit peut être. A cette époque, un certain parfum débordement ah. Enfin, pot côtelette poivre verser uniformément sur le poisson dans le feu de vapeur 30 minutes pour faire, et ne doit pas être cuit à la vapeur pendant une longue période, le poisson va vieillir.
Pratiques: (c)
J'ai mangé autre tête de poisson tête de poisson ne pas comme ya pièce de tête pour faire le bien, la clé est élégante pièce de poisson est un poisson, la viande relativement fraîche, pas d'odeur de terre de poissons de poissons de rivière. Accor a dit la pièce de tête dans le bon supermarché, serveur a contribué à laver et saupoudrez un peu de sel est bon, je ne fais pas confiance d'autres personnes se laver, se laver soigneusement ou votre maison à nouveau, puis la tête à l'intérieur et à l'extérieur jeté un peu de sel et le poulet, le sel et le poulet pas trop, le montant de l'amende. Sur une plaque, surmontée d'un peu de vin, des tranches de gingembre mis, mettez deux petit poivron rouge haché saupoudré sur la tête, et recouvert d'une couche de « riche histoire » (j'ai utilisé une bouteille de vin rouge 1/3 bouleversants), a commencé sur un bateau à vapeur, vapeur, mettez une huile à salade chaude versée sur le dessus, et servir, son goût délicieux nous pour jouer oh!
En troisième lieu, la combustion de poulpe mariné
matériaux:
Octopus, chou mariné, le gingembre, le piment bonne quantité Assaisonnement: huile de salade, sauce soja, la quantité de sucre
pratique:
1, le carter d'huile, poulpe coupé frit wok, puis l'huile de chasse d'eau.
2, et l'autre de la casserole, faire revenir le gingembre, le piment, ajouter la sauce soja, le chou mariné, poisson, à feu doux et cuire jusqu'à ce que peut savoureux.
Quatrièmement, les poissons Scallion
Matériel: une dorade fraîche, plusieurs oignon, l'huile de gingembre, le sel et le glutamate monosodique et le vin des autres épices.
production:
1, après que le poisson brème de lavage dans l'eau, addition de sel, le vin, le gingembre et autres ingrédients pot cuire.
2, pris dorade cuit, plat de côté. sauce à l'échalote hachée finement saupoudré de MSG et d'autres poissons.
3, pot chauffant dans l'huile à salade, l'huile chaude versée poisson brème, et servent.
En cinquième lieu, la pratique du poisson bouilli
Pratique (a)
1. carpe acheter, coupé en filets.
2. dimensionnement de poisson (sel, glutamate monosodique, l'oignon, le gingembre, le vin, le poivre, ou si vous préférez, vous pouvez mettre ou piment divers autres saveurs que vous préférez)
3. peu d'eau pour un poisson ébullition, ajouter bouillie (à 80%), retirez immédiatement. pot de chargement des marchandises, l'eau ne sera pas.
4. beaucoup (beaucoup) d'huile après la chaleur a ajouté un peu de poivre rouge et le poivre (à jeu selon le goût personnel), jusqu'à ce que la casserole dans un peu de couleur poivre noir lorsque l'huile versée sur le dessus du poisson.
5. Dans le restaurant pour manger des filets de poissons bouillis ont sous souvent beaucoup de germes de soja. Poissonnerie dans les germes de haricot juste la couche supérieure seulement. Alors qu'ils mangent à la maison, vous pouvez éviter les germes.
6. huile et rétablissez aller juste, à cause de la haute température de l'huile, attention à ne pas renverser de l'huile chaude vous, pour que l'appareil doit être rempli d'eau cuite plus le poisson.
pratique deux
Ingrédients: germes de soja, ou vos légumes et épices préférées: gingembre (un morceau, obtenir morceau Songqie), l'ail (1, un peu vous pouvez tirer, ne pas couper), oignons quantité appropriée de cresson (ou poivre côtelette), le poivre, le poivron rouge, poudre de chili, le sel, le glutamate monosodique, le poivre, le vin, la sauce soja, le vinaigre, peu, prend une autre huile: farine, vin de cuisine, un peu de sel, une protéine
pratique:
1, la mise à mort du poisson bon lavage, fin Duoxia à la fin, puce dans un poisson, et de couper quelques radeaux restants. Les prises de poissons homogénéisée avec un peu de sel, le vin, la fécule de maïs et une protéine, mariner pendant 15 minutes. Tête et la queue et les poissons dans une autre présentation, en utilisant la même méthode décapés)
2, un pot d'ébullition de l'eau, les germes de soja lavée à l'eau blanchies, de la pêche en grande casserole, une pincée de sel et de goût mettre de côté.
3, plus trois fois l'huile de cuisson habituelle dans un wok propre, chauffer l'huile, ajouter trois cuillères à soupe de cresson (ou hacher frit) jusqu'à ce que parfumé, le gingembre ajouter, l'ail, les oignons, le poivre, le paprika et le poivre rouge faire sauter à feu moyen. Après l'addition de la tête et le goût queue et les radeaux, les feux de transfert, se est absorbé, ajouter le vin de cuisson et la sauce de soja, le poivre, la quantité de sucre, après continuer à faire sauter un certain temps, ajoutez un peu d'eau chaude, et le sel et le glutamate monosodique assaisonnement (pour essayer l'eau saumâtre ). En eau libre, de garder le feu, un morceau de poisson dans, dispersés avec des baguettes de côté, 3 à 5 minutes hors du feu. Le poisson cuit et tout le bouillon dans le chanté juste une grande baignoire de germes de soja.
4, l'autre pour prendre un pot propre, verser de l'huile Catty (huile dépend de la taille des conteneurs prêts à verser grande baignoire quand, les poissons et les fèves germées tout sujet peut regarder submergé visuellement). Après l'huile est chaude, éteignez le feu pour sécher. Puis ajouter beaucoup de poivre et séché (voir l'individu accro au niveau épicé), à feu doux parfum lentement Chao Chu de poivre et le poivre. Faites attention au feu pas trop, pour éviter la pâte frite.
5, poivrons changent de couleur rapidement, éteignez immédiatement la chaleur, mettre le poisson versé dans un grand bol dans la casserole avec l'huile et le piment, chaud !! prudent manger !!
Note: 1, l'eau de Zhu Yu est approprié de ne pas remettre de poisson, vous pouvez juste été inondés. Cuit dans le pot, un peu de poisson sera exposé à l'extérieur.
2, cuire le poisson avant le poivre et le poivre partie frit dans le temps de cuisson, vous pouvez lessivage entièrement poivrons en pigment rouge, la couleur de l'huile Hongliang.
3, le poisson mariné, ne mettez pas trop de sel, serait salée, mais sapent aussi le délicieux poisson. 4, je pense, le poivre et le piment sont parfumées, nous devons donc faire frire sur, puis versez l'huile mieux.
Sixième, la coriandre carpe braisée:
ingrédients:
carpe douce 2, persil frais une pincée (ah peu ou pas de goût) 1, une pluralité de wok d'évacuation d'huile, chaud.
2, faire frire la carpe en propre, veillez à ne pas collant.
3, faire frire couleur blanche, ajouter un peu de vin de cuisine, le sucre, la sauce de soja et quelques (additif peut équivaloir au goût)
4, sera lavé dans le persil pot, consumation emboutie. Un petit feu!
5, jetez un oeil à la marmite de soupe est sur la terre ferme, vous pouvez nettoyer wok, ajouter un peu de MSG peut! Ce plat doit être le persil mis, ne pas ajouter de l'eau, ils se fondent sur le vin de cuisson et la sauce de soja, ainsi que les jus de légumes, sec! Très parfumé, essayer :)
Sept, poissons cuits à la vapeur Wuchang:
1: ensemble de plateau de décharge de code Wash sel Wuchangyu,
2: les tranches d'ail gingembre oignon, saupoudrer la surface du poisson, mettre un peu l'estomac.
3: cuit à la vapeur sur le plateau, bac. Ajouter ce doit être du poisson frais, ou ils se réveillent le goût, pas frais
Huit sauce de poisson de la carpe
sauce aigre-douce, la sauce soja, le vin de cuisine, sel, glutamate monosodique, le sucre, l'oignon, le gingembre, l'huile, l'huile de sésame
pratique
Lorsque vidé la carpe lavée, marquée des deux côtés du couteau de poisson passé, les oignons coupés, les tranches de gingembre, éclairé, dans l'huile, la chaleur brûle Liucheng, mettre le poisson, après que l'eau retirée, puis la brûlure huile chaude Bacheng , dans le poisson puis frit à nouveau, enlever l'huile vidangée.
Contre-jour, le ravitaillement, l'oignon, le gingembre remuer le parfum Après le retrait, le bruit de sauce aigre-douce, ajouter la sauce soja, le vin de cuisson, le sel de glutamate monosodique, le sucre et l'eau, le poisson dans la brûlure pendant 20 minutes, le poisson flip intermédiaire 2 à 3 fois, le poisson uniformément savoureux. Jus d'être petit, sur le feu, tout le jus est épais, Drizzle l'huile de sésame peut.
Ce produit Shandong saveur, goût salé, sauce riche, la couleur rouge, de sorte que le poisson accordera une attention à l'inhalation sous forme de jus, doit faire le poisson dans un peu d'eau de plus déplacé est mieux quand frit.
Neuf, jus de tomate, poisson
Matériel: une herbe, grosse tomate 2-3, 1 matériau de fond de pot sachet, le gingembre, le poivre, le sel, le sucre, un peu.
Préparation: poisson dans la viande, tomate tranches, le gingembre râpé de rechange.
Pratique: le pot a mis un peu d'huile, mettre les tomates mis à chaud coup de goût poivre Qicheng,, hot pot, légèrement sautés au gingembre, tête de poisson dans l'os, ajouter de l'eau pour plonger la tête l'emporte, le feu à ébullition après environ trois minutes de poisson, sel, tour de la quantité de sucre savoureux petit feu cuit lentement, à environ 10 tours par minute sauce feu, peut transférer dans une assiette. Caractéristiques: tomate riche, viande tendre, avec une bonne couleur, la saveur.
Dix, le poisson de décapage de la peau brûlante
Ingrédients: Flayer plusieurs morceaux de poisson, des oignons, un peu de gingembre, le vinaigre, le vin de cuisson, une demi-cuillère à café.
Préparation: bandes poisson salé 1-2 heures en veille, l'oignon, les bandes de gingembre.
pratique:
1) bandes poisson frit, frire jaune jusqu'à ce que les deux parties enlevées;
2) pot, mettre un peu d'huile, les oignons ajouter, fondit saveur de gingembre;
3) le poisson dans la casserole, ajouter de l'eau à seulement poissons Drown l'emporter, ajouter bouillir le vinaigre, mettez un petit vin de cuisine feu, cuire pour un transfert sur une plaque.
XI, poisson d'ail
Matériaux: un poisson (environ 900 grammes), 12 large ail, l'oignon 2, 2 gingembre, ail peu soie.
Assaisonnement: 1 cuillère à soupe de vin, la sauce de soja 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de vinaigre 11/4 cuillère à café de sel, poivre, 1 tasse d'eau et demie.
pratique:
1, poisson lavé, déchirant le cuir chevelu et la nageoire dorsale, une fouille des viscères filet maillant, puis rincer, puis de l'eau avec un mouchoir essuyer;
2, 4 cuillères à soupe pot mis de l'huile, les oignons verts éclatés, le gingembre, l'écrémage quand bruni, ajouter l'ail desquamation de la peau nette, l'eau et le feu du poisson frire à la peau jaunâtre;
3, les deux côtés du poisson dans le pot légèrement frit, puis ajouter tous les faire bouillir de l'assaisonnement, poêle l'ail, le feu coup par coup savoureux pendant 10 minutes, remuer le chemin de poisson, lorsque l'épaissir l'amidon de pulvérisation d'eau jusqu'à ce que la sauce est un peu près sec, soie planté l'ail peut être chanté pour manger.
Astuce: 1, chair jaune est très délicat et délicieux quand chair cuite et pause, et par conséquent ne devrait pas être coupé Maw, afin de ne pas endommager le poisson sera chauffé, s'il vous plaît magasin par les ouïes-viscère propre, rentrer à la maison puis rincer.
2, avant le pot de poisson, ne pas utiliser le poisson salé pour éviter le serrage mais pas doux, l'eau sèche et mettre le pot pour prévenir la dégradation de l'huile et de la peau déversée.
Douze, le céleri déchiqueté
Matériel: tendre coeur de céleri 150 g, 200 g net poisson bleu, oeuf, 20 g, 3 grammes de sel, 15 grammes de vin de cuisine, glutamate monosodique 1 g, 20 g d'huile, le gingembre 5 grammes, amidon humide 25 grammes, 10 grammes oignon, bouillon 80 g, 300 g de saindoux.
Pratique: 1, le coeur de céleri lavé, section de coupe pouce le long de la coupe de viande à long vert dans 6 cm de long filaments, blanc d'oeuf 20 g, 1,5 g de sel, l'amidon humide 20 g de suspension mélanger Shanghao.
2, la casserole de boue sur le feu, après le lard de chaleur, jusqu'à ce que trois lignes de pêche, d'ajouter à chaud, avec des baguettes cuites doucement glisser slip lâche, la couleur a été versé dans une cuillère, et le drain.
3, le séjour de pot d'huile de base moins les villes, vers le bas dans l'oignon, le gingembre moindre casserole de soja, remuer cinq céleri versé dans un sel, ajouter à chaud, MSG, le bouillon assaisonnement, puis déchiqueté en vin, avec de l'amidon humide s'épaissir, Arroser d'huile de sésame, Dianfan Chao Shao, casserole et servir.
XIII, loup de mer cuit à la vapeur (Oh simples! En fait, avec un four à micro-ondes)
une perche fraîche (environ 600 grammes) lavage du ventre clair premières échelles de raclage, un peu d'attente salé, tranches de gingembre étaient 3,4 feuille, placé dans le bac allongé; double échalote:
1, 4 et 5 sections découpées (Cunxu), placé dans le bac allongé;
2, la coupe patient attente de fil; perche lavé dans le plat, placé sur le gingembre, ajouter deux cuillerées d'eau dans le bac de sacs de stockage de disque de piège à micro-ondes connectés ensemble dans un four micro-ondes de cuisson élevée feu 4 minutes 30 secondes, vous ne tourne pas au ralenti lorsque le micro-ondes fonctionne four, l'huile de cuisson est chauffé un peu, jusqu'à l'arrêt micro-ondes, plaque poisson retiré, sacs de rangement coupé, oignons Sisa corps de poisson, même avec de l'huile chaude (opposée à celle-ci) être aspergée (cuisine très solide), puis versez un peu de sauce de soja, aussi! Et servir! Une écriture tant de mots, en fait, que vous essayez très simple! Goût frais, riche en éléments nutritifs, pas beaucoup d'épines, mais aussi facile à manger en haut. 600 grammes de loup de mer, aussi 14,5 millions, pas cher.
XIV tiré fil chaud
Ingrédients: calmars 300 g, 10 g de vinaigre, de la sauce de soja, 25 g, l'amidon humide 75 g, 100 g d'huile d'arachide, 10 g d'oignon, le poivron rouge 3 g, vin de cuisson 25 g, 300 ml de bouillon de poulet, l'huile de sésame 5 g, sel 1,5 g
pratique:
1, prennent les morceaux de calmar nets, à un film, lavés, coupés en 6 cm de long, de 2 cm de large fil, de la mousse dans l'eau.
2, remuer la poêle, ajouter 25 grammes d'huile d'arachide, chaud, vin de cuisine, le sel et 150 ml de bouillon de poulet, faire bouillir, verser calmars, Shaozhu, supprimer et mettre de côté.
3, le poivron rouge lingette, tiges de racines, tête de série, coupé en filaments, épluché l'oignon, lavé, haché 4, l'ébullition thermique net, ajouter les 75 grammes d'huile d'arachide reste, auges la chaleur du feu Wang douze mois lorsqu'il est placé dans quelques piment rouge, la sauce soja, le sel, Cuchao, versez le poulet reste, calmars, ébullition, ajouter l'amidon humide, l'amidon, ajouter l'oignon vert, surmonté d'huile de sésame, pan, dans, il peut être.
viande de poisson XV
Ragoût de porc avec de l'eau première, puis prendre un poisson, des échelles de grattage des organes prélevés des côtes, table de toilette, tandis que le sel laisser mijoter. Après l'huile rouge, le poisson frit profondément dans la poêle, faites frire Cong Jiangsuan ensuite placé, alors que dans la quantité de ragoût de porc (environ une livre de poisson de viande mis douze), puis versez un peu de vin, le sucre , le sel, la sauce de soja. Grand laisser mijoter pendant 10 minutes en les tomates hachées, le vinaigre et ajouter de la couleur quand à la fois utile et laisser mijoter pendant 20 minutes, ajouter une petite quantité de poêle MSG peut être.
Cette route a à la fois le goût du porc de viande poisson et couvert l'odeur du poisson, le poisson ne aime pas les gens qui pourraient essayer de faire faire, essayer. Carpe soupe: propre carpe fraîche jusqu'à l'intérieur de sel de fonte et à l'extérieur, pour être savoureux, poêle de verser un peu blanchâtre bouillon versé est-il allumé (l'eau peut être), quelques gouttes de vinaigre, ajouter la feuille de tofu, le poivre, soupe épaisse de gingembre blanc, ajouter l'oignon vert, le persil, l'huile de sésame, MSG peut servir.
Ne pas oublier de maîtriser ah chaleur. Cette saveur de la soupe aux États-Unis, riches en protéines. Ou: carpe, tofu mou, peu de bouillon (ou mettre un peu fin cuit) laver les deux éclisse, remplir le vide au tofu, mettre l'oignon, le gingembre, l'ail, puis saupoudré de sel, le glutamate monosodique ou de poulet, mettre un peu de vin pour enlever l'odeur du poisson, et enfin versez un peu de viande hachée, plus de bouillon ou d'un pot d'eau et de la vapeur pendant dix minutes, très délicieux et nutritif ans, poignardé plus que le poisson, seulement donner le bébé à manger de la viande sur le ventre, mais en même temps peut manger savoureux et délicieuse soupe de tofu est bon.
Seize, pieuvre braisée
Ingrédients: poulpe et couper le sucre comestible sauce à l'ail gingembre oignon ....
6 lorsque l'huile dans le chaud, libération comme le sucre blanc, le glucose et comme en rouge, dans le poisson, remuer, pieuvre de couleur uniforme donc ensuite aller à dans la sauce, Cong Jiangsuan, anisé poivre. (A ce moment la couleur du poisson doit être Crimson) à l'eau froide de (suffisamment d'eau pour mettre un) estampillé avec un petit ragoût de feu de casserole quand vous voyez l'eau courante sur l'autre ..:
Tout d'abord, il y a le secret de poisson frit: fruits de mer, hot pot, moins d'huile, température du feu, moins jaillissante. Après le pot d'huile, puis mettre dans l'huile 1-2 tranches de gingembre, n'est pas facile à coller le décorticage du poisson poêlé. Certaines personnes afin d'éviter la poêle anti-adhésive de poisson, l'habitude de poisson frit dans le poisson enveloppé dans une couche de farine, je vous conseille faire pour changer cette habitude, de sorte qu'un poisson poêle antiadhésive peut goûter tout en apparence, pas savoureux, la saveur du poisson mais aussi ne pas jouer. en outre, le poisson est la cuisine est pas très bonne connaissance de la matière, le four est la clé pour déterminer le succès ou l'échec, beaucoup de gens bâton poisson poêlé est pas une affection permanente, le cas échéant l'huile de poisson et plus assez chaud pour croquants sec, poisson chaud poêlées ont moins d'huile, le feu pour se réchauffer. Le poisson dans le pot moins déplacer, c'est le secret de poisson frit est la seule façon, si peu familiers effrayé et se retournait, mais autodestructrice, San Liangxia sera cru et confus au-delà de la reconnaissance. Avant cette hot pot est venu en vie ont à nouveau attendre l'huile, le poisson doivent essuyer à nouveau le wok, allumer un petit feu frit, ne pas se précipiter et pousser et le retourner. Sinon pan, tilt et parfois aussi longtemps que le corps du pot et laisser le feu de la chaleur moyenne, ne soyez pas trop farouche contrôle de tir sur la ligne. Si elle est purement à manger du poisson frit (pas pour le poisson grillé et du poisson frit), frit environ dix minutes, le réglage de la capacité de transformer la surface de la peau, puis la viande est cuite et le milieu du jus conservait encore, si la spatule en contact avec sensation solidement il est trop loin, en fait, il était la peur des poissons ne connaissent pas à l'avance dans le couteau de tirage au sort, pas un moyen intelligent pour couper ouvert un poisson, de la soupe sera facile à égoutter, sécher les bandes du poisson frit pas non plus trop à faire. En outre, si vous voulez du poisson grillé, avant que le poisson est généralement à frire, mais il devrait être un peu frits ne peuvent pas faire frire les poissons de dorer des deux côtés, puis brûler, brûler comme du poisson sur le vieux gâchis.
En second lieu, les poissons font trois tours
1, la carpe Pourquoi crampe? Chaque nervure comme une ligne blanche, avant la cuisson prendre de deux carpes intradermique. Tout d'abord, parce que sa saveur Xing Xing, et qu'il est un matériau solide début (communément appelé « chose cheveux »), en particulier ne convient pas à certains patients mangent. Lorsque les crampes, et devrait être de retour aux branchies sur chaque couteau croix jusqu'à environ 1 pouce de la queue de la colonne vertébrale en place alors que le poisson. Ensuite, un couteau de la queue à la hauteur de la tête de sorte que le bord arrière des barres maillant émergent tête, une tête du bout des doigts pincer les barres se retirer du tendon. Ré-extraction de la même manière que l'autre côté de la nervure.
2, comment identifier les rivières de poissons et de poissons du lac? Parce que les poissons vivent dans les cours d'eau qui coule l'eau courante relativement propre, et donc les écailles minces, pâle, clair brillant. Faire cuire les plats sont délicieux, légèrement sucré. Parce que les poissons vivent dans le lac du lac encore de l'eau dans une boue très épaisse, écailles si épais, gris foncé, plats cuisinés sur, il y a plus sombre boue manger de poisson.
3, les poissons de tuer et d'ecchymoses, en plus de fiel amer comment? Si vous tuez le poisson quand le malheur de se gratter le fiel, toute la viande sera amère, ce qui affecte la consommation. poisson n'a pas les tripes seulement un goût amer, mais également de la vapeur toxique, la température élevée n'éliminer l'amertume et la toxicité. Toutefois, le vin, la soude ou la poudre à pâte peuvent provoquer de petites bile dissous. Ainsi, appliqué au poisson bile pendage vin, une petite soude ou la poudre à pâte, puis rincer à l'eau froide, peut éliminer l'amertume.
