Sichuan nouvelles en ligne (journaliste Wang Yi haute Bor) Mars 28, à quelques jours de la Ching Ming, Li Zhongyi, comme d'habitude, est venu d'un grand thé tôt. Jisi dérive de pluie légère, les feuilles de thé se balancent dans le vent, lui a fait sentir bien. Pas la même chose, il n'a pas choisi la voie à thé aujourd'hui, mais est allé directement à thé Tian Fu. Chine Jiajiang premier festival de thé « thé Qingyi » se tient le même jour, il participera à la 9 heures départ de la course en thé à la main là-bas.
Juste après la Fête du Printemps de cette année, la province du Sichuan a lancé le projet « la production rurale et vivant la protection du patrimoine et du patrimoine », et le premier lot de 20 Sichuan « la production rurale et vivant la protection du patrimoine et du patrimoine ». Parmi eux, le comté Jiajiang « art faits à la main à thé Qingyi » impressionnante. Cela permet à des sentiments mitigés Li Zhongyi. tasse de thé Qingyi, dense froid, et ses pensées en arrière il y a 30 ans.
Jiajiang situé au sud-ouest du bassin du Sichuan, le territoire Yamagata, monticule, représentaient chacun environ un tiers du barrage, a une longue histoire du thé. Selon la « house records Jiading » enregistrement: « entre les années chanson Xifeng, thé Ma Taixing, Emei Imperata, même quand Jane. » Quatre saisons, le froid d'hiver, la chaleur de l'été, les précipitations. avantage du matin de l'altitude basse actuelle, il y a du thé nuage montagnardes.
Au milieu des années 1980, l'économie de marché au printemps Jiajiang laisser les agriculteurs à réexaminer le thé sporadique, la tradition du thé a commencé à se rétablir dans leur promontoire de maisons, Wu village de construction de la ville Lad Li Zhongyi soudainement J'ai découvert un nouveau monde. thé de thé pas assez bon, il voulait trouver un morceau de mélange de feuilles fraîches comment devenir une tasse de sentiments mitigés. A quelques années, par le travail en usine de thé, consultez vieux maître, ses compétences pour faire du thé Qingyi se mieux, a également été mis sur le patrimoine routier thé Qingyi.
90 ans, chaque année à la veille Jingzhe termes solaires, deux mois après Guyu, Li Zhongyi est devenue la plus enrichissante de l'heure du thé. Il se leva à cinq ou six points tôt le matin, le ciel est encore clair, portant à la main une bonne nuit avant le départ du thé Qingyi et est allé à Tumen canton, prendre la première voiture de tourisme de classe comté Pakistan Jiajiang. Dans le comté, le transfert non-stop à double bénédiction pour la ville voisine de Emeishan, où la formation spontanée d'un marché du thé. Habituellement, neuf heures et demie, son thé et les commerçants individuels seront rachetés. Cette fois-ci, il a fait un peu de temps libre pour manger un repas dans un petit riz caillé de restaurant, journée vient de faire un début.
Est non-stop tout le dos de chemin vers le village. Li Zhongyi avance pour le temps de faire faire une sieste, aller aux agriculteurs du village d'acquérir le matin la cueillette des feuilles fraîches 13 heures. les gens du village sont vieux commerce, portant des feuilles de thé fraîches va bientôt revenir. Simple ordre de tri, aéré, maintenir la fraîcheur. Profitez de cet écart, il fera alors le regard de lit endormi.
Réveillez-vous, le soleil plongeait sous l'horizon, les agriculteurs ont choisi la journée est terminée. Cette fois-ci, Li Zhongyi sera à nouveau, pour le deuxième jour de l'achat de feuilles de thé fraîches.
Après le dîner, nous sommes allés au huit général. Brûler l'huile de minuit, fort moment léger comme un artisan de thé Li Zhongyi vraiment venir. La fixation, la bande de justification (laminés), les stéréotypes, frit sec, ce qui est le thé Qingyi pour des milliers d'années pour former un processus traditionnel complet, mais aussi la culture traditionnelle du thé fait partie intégrante de Jiajiang. Après minuit, à propos de Chou Shi, Li Zhongyi sera enrichi par la fatigue de la journée et se endormit ......
Le reste du temps, il est pas occupé. Prendre soin de ses propres 10 acres de plantations de thé, la cueillette du thé, la vie de Li Zhongyi est inextricablement liée à thé. De cette façon, année après année a passé 10 ans. La première réparation dans le village a joué un petit immeuble, les enfants ont commencé à se développer admis à l'université, la vie à l'aise sur ses mains viennent. « 90, quand le thé annuel du printemps fera gagner quelques milliers de dollars par an quand les gens de revenu. Maison de famille Li (petite réparation du bâtiment) quand vous pouvez acheter deux maisons dans la ville! Fille vivent aux attentes, examen collège est devenu un fonctionnaire. « a rappelé les scènes aux jeunes adultes, Li Zhongyi dit fièrement.
En 2004, le génie Li Zhongyi qui a été élu directeur des gens du village, et plus tard, il a été nommé secrétaire adjoint de la branche du parti du village, artisans de thé magnifiques a commencé à tourner autour. Sous sa direction, la construction du thé village de jardin agrandi 10 fois, le développement de 3000 acres a également mis en place six usine de transformation du thé. Le village de thé, bien sûr pas assez, autour Qingshen Comté Jiajiang, Hongya County, Danleng un flux régulier de feuilles de thé fraîches viennent.
Maintenant, Li Zhongyi, en plus des choses de la branche occupée du village, l'identité principale est un consultant expert dans le village quelques usine de thé, un coup de neuf leur propre petit jardin de thé à loisir. Comme l'un des héritiers du savoir-faire du thé Qingyi, ses mains toujours sans repos. Le printemps et l'été, il encore frire personnellement 23 livres par thé Qingyi, « sont de vieux amis et anciens clients se est transformé, pas le courage de recueillir l'argent. »
Construction du village directeur ZHU Wei-hong est Li Zhongyi a grandi en regardant la jeune génération, il a également pris le manteau de thé Qingyi, prendre soin de la compagnie de thé nuage Jiajiang. Après l'artisanat du thé Qingyi projet nommé Sichuan « la production rurale et vivant la protection du patrimoine et du patrimoine », il voit un renouveau d'opportunité de la culture traditionnelle du thé, récemment restauré et tout le monde est en train de planifier le développement du patrimoine de la culture du thé à la main, pour atteindre une nouvelle marque.
28 mars Chine Jiajiang premier thé « thé Qingyi » sur la concurrence du festival la cueillette manuelle, il y avait un plus de 20 ans, Li Zhongyi petite et jeune Mashi Fu dans sa compétition sur la même scène. Sichuan sainte mille Yun Tea Co., Ltd est situé dans le comté de bois Jiajiang ville il y a cinq ans a commencé à la transition de l'ébauche à créer leur propre marque. Pour les avantages d'origine du thé Jiajiang combinée avec les avantages commerciaux et techniques des régions plus développées, la société doit envoyer chacun des trois dernières années, l'usine de thé Mashi Fu dans le Jiangsu loin à l'exercice d'apprentissage. thé Qingyi compétences manuelles des jeunes, mais aussi absorbé la saveur du sud.
Ma Shifu dit que la production de masse de thé mécanismes, le contrôle normalisé des avantages de production modernes, mais pour certains besoins de passe-temps spécifique des clients, la diversification de la couleur du thé à la main traditionnelle, la saveur, a encore un charme irremplaçable, il y a un non-négligeable la demande du marché. « Le thé Qingyi bien, le début du cur ne change pas, bien que loin d'être paresseux. » Brûlures du wok Palm garçon et marques de couteau cents thé Évidemment, la compétence passe est pas un vain mot mensonge.
Association Jiajiang County thé président Fang-yi a également ouvert un site de compétition occupé. comté Jiajiang construit les exportations de thé vert sprint « standard Jiajiang » « thé national d'exportation premier comté, » a commencé plus « thé Qingyi » de la marque régionale. En ce moment, les attentes de l'artisanat du thé Qingyi nommé Sichuan projet « production rurale et vivant la protection du patrimoine et du patrimoine », laisser l'industrie du thé du café Jiajiang profonde satisfaction et la confiance.
Fang-yi vue dégagée, l'art du thé à la main est la base pour la production de la machine de traitement du thé, toute la simulation de la machine de traitement du thé et du thé sont la main tendue. Pour des raisons historiques, folk main Jiajiang répandu aussi beaucoup d'art du thé, et un large éventail de leurs caractéristiques propres, ce qui est le plus grand avantage des caractéristiques et de l'artisanat du thé Qingyi, également appelé Sichuan projet « la production rurale et vivant la protection du patrimoine et du patrimoine » une raison importante. Comment faire du thé Qingyi compétences manuelles pour le patrimoine, florissant vraiment la qualité et la rapidité les avantages de la production et du patrimoine historique est transformé marque de thé Jiajiang, sera un autre sujet important développement Jiajiang de l'industrie du thé.
Les résultats du concours sont sortis, Li Zhongyi a remporté le deuxième prix. Par rapport à l'année dernière le premier prix Jiajiang prix « Thé Qingyi » Dégustation et « Coupe du Sichuan » la concurrence des compétences professionnelles, il semble moins qu'idéal. Mais aucune trace de Li Zhongyi perdu, « savoir-faire du thé Qingyi car il est l'héritage et de la tradition, il faut avant que les vagues ont poussé des vagues, vraiment passé le long! »
