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Auteur | un million

Dumpling rivières cachées et des lacs, de nombreuses années.

Les rivières et les lacs, laissant partout - boulettes, un peu de blé, un peu prune, fantôme Uncover tête, sourire ouvert. Qing Bao Zipu à peu près l'interprétation ou de thé vendent de la nourriture soit dit en passant, Ou bien les gens de la dynastie des Yuan d'Asie centrale ou la nourriture occidentale ramené, correspondant aux mots turcophones « Shirme, vessie, poche de la peau. »

Shanghai Xiasha viande de porc carte boulette / Shanghai où manger

Certaines personnes versent de l'eau froide: « Sur la soupe, boulettes frites vous moins, sur les garnitures, sans boulettes de wonton riches, sur la nationalité, comme beignet gâteau; s fines, mieux que Hua Gao soupe sucrée. »

Tous les types de début, la nourriture chinoise leurs propres forces Figure / Chine visuelle

La vie a été si difficile, certaines choses ne pas exposer. Dumpling, il est seulement dans l'esprit de certaines personnes se précipita certains magasins de proximité, alors que dans les yeux des autres, est le sens de la vie.

Comment faire: « manger boulette. »

Bin frère: « plus de 200 kilomètres de celui-ci! »

Comment faire: « plus de 200 kilomètres-vous? »

Bin frère: "U-turn, est allé à Hohhot."

Zhao Qiaoqiao veulent manger carte boulette / « Foolish »

Jia Zhangke film « Foolish », l'histoire se déroule dans Datong, Shanxi, patrons triade veulent manger boulette d'une femme, sont prêts à Hohhot rush. Lorsque la boulette à la fin ce que la magie?

Hohhot réveiller les gens ne sont pas nécessairement un rêve, mais de boulette « coup de poing scandaleux » - Lamb est une farce d'oignon classique boulette Hohhot, Viande lourde d'huile de sésame, à peau fine cachée de BYK Qi Shandong mentionner les oignons frais de poisson ou vert, gingembre frais, ainsi que des sueurs froides. Cauldron, les ingrédients sont cuits à la vapeur une soupe riche, la soupe avec de la viande, des régions froides pour répondre à la demande de haute teneur en calories.

La boutique de Pékin dans les boulettes d'agneau cheval boulettes de magasin carte / millions

Douze qualité Hohhot boulette, peau mince est une condition sine qua non. Avec un cylindre spécial d'outil à fine que la peau d'oignon, si le côté de la peau du lotus, boulette faite du même ordre que la grenade bombé. Différent de boulettes et petits pains, de la peau Hohhot cristal boulette peut pénétrer dans les yeux, voir le « détient encore en partie cachée » farce à l'intérieur, Ceci est Tangmian avec de l'eau chaude et de crédit.

outils spéciaux, des techniques spéciales de dessin peau rouleau / « monde agricole large. »

package dumpling ne peut pas être moins « affaire » - peau de la main gauche, la propagation sur la paume, la main droite avec Tiaozi creuser à combler dans le centre d'une farine d'avoine brûlant, laissé Shoulong homéopathique, étape de formation. Alors seulement, cuit à la vapeur boulette cuit à la vapeur jusqu'à ce que après la floraison.

Sac de figure / « monde agricole large. »

Dumpling casserole, besoin Jin Qiao à distribuer à une boulette de Longti dans un dossier, ou une soupe de peau éraflée renversé. Swallow à chaud, Pouvez-vous sentir le mouvement confus soupe dans la bouche. agneau de Mongolie intérieure dans le contexte de l'oignon doux, riche et vaste, laissez votre corps une légère fièvre, comme dans les prairies Chariots cercle Pentium. Douze boulette, trempette piment frit, il se sentira le vinaigre Shanxi et a demandé au comté, assortie d'une solution fatigué de thé, très heureux.

Hohhot boulette « 1222 » a dit le poids de la pâte, plutôt que le poids de boulette carte / Chine visuelle

Vieille société boulette manger à l'intérieur de la maison de thé, dignitaires chic à boire du thé, des boissons et le chat, sur les affaires de l'État, jusqu'aux travaux de quartier, parler de quoi que ce soit, a attiré beaucoup d'espions attention, Dumpling propriétaire du magasin se traîner à la porte, « Mo parler le pays est avis; Et maintenant, ceux qui Hohhot plus, manger une boulette à vie, boutique boulette considéré comme leur nourriture spirituelle. Levez-vous tôt pour l'exercice complet directement au magasin pour manger boulette chaud, thé et vieux amis Laoke, concours chamaillent, ou apporter votre propre lait et enfant cuisson à manger, à la maison au hasard, plein de chaleur.

Dès la dynastie des Yuan, des livres d'apprentissage chinois de la Corée, « Pu Tong Yan Shi Jie » sur les dossiers de la dynastie des Yuan ont « un peu de blé de farce aigre », qui est les premiers documents écrits au sujet de la boulette. En conséquence, boulette propagation dans toutes les régions de la Chine de Pékin.

boulette de riz gluant, juste carte pan / Chine visuelle

Confondre, il est la zone d'expédition style boulette. Quelqu'un a dit: « choqué la population locale Tongxiang, de petite à manger une grande boulette de viande, après aller à Shanghai à l'étude, a constaté que le petit déjeuner scolaire boulette de riz gluant est !. » Il Haining, Jiaxing, Shaoxing amis pour aller à l'école à travers la rivière Qiantang pour la première fois à manger boulette de riz gluant est, je me sens un regard ignorant.

La sauce de soja, goût moelleux de la carte de boulette de riz gluant / Chine visuelle

• riz gluant, est le pays

dépanneur nationale galopante boulette de riz gluant, est le nom traditionnel des points dans la province du Jiangsu. Quenelles fourrées se ressemblent, Mais boulette de riz gluant vend des champignons, la sauce de soja, le riz triple, boulettes de riz de feuilles de lotus au lieu de l'encens. A Nanjing, spécialisée dans la vente de petit magasin de boulette, ont aussi tendance à utiliser « vieux Nanjing » pour le nom, jette un doute sur elle avec « puant vieux Pékin » est un des tartes.

Yangzhou riz gluant boulette carte / noeud bâton produits alimentaires Bureau

Vente réel boulette, magasin souvent petit pain. Par exemple, Nanjing boutique aéronautique pain et Gao (go) souvenir Yuhua grand chignon vente de noix de pin Meirou boulette, en plus de la sauce de soja tremper le riz gluant, ainsi qu'une bouchée de viande noix et coupées en dés pin, riz âme charnue profonde Qinru , le goût est très luxueux.

Gao Nanjing Yuhua se rappeler grand petit pain boulette boutique carte de pignons de pin Meirou / il Kan

Délicieux boulette de riz gluant à Shanghai manger aussi, un magasin ou un snack-bar est également caché dans les années wonton frits. Au début des années 1980, Shanghai n'a pas été aussi riche, il y a des marchands ambulants mélange de riz gluant avec la sauce de soja, plus une étoile font étal de porc boulette, il suffit de laisser passer. Maintenant Shanghai boulette de riz gluant, les champignons, il y a du porc coupé en dés, dont certains sont encore élevés Dans les pousses de bambou, Il est un autre genre de scène.

• Ajouter les pousses de bambou viande, manger plus stable

Contrairement à Hohhot et plus à faire avec une farce de buf et de mouton, boulettes de porc Jiaxing, Zhejiang où manger de la viande de porc. les gens aiment manger Jiaxing boulettes, Presque tous les quartiers lieu centralisé, il y a magasin de boulettes. jambe de porc haché ancien gingembre, ajouter l'ail doux et de poisson, augmenter dodue congelé Gapi, est une bénédiction nette de grain de bambou les plus critiques. Lorsque la brise du printemps souffle, l'année la plupart des pousses de bambou fraîches, pousses de bambou fraîches apparaît boulettes de porc quasi-magasin, font généralement le changement, il y aura pousses de bambou fraîches toujours vivaces boulettes de porc.

Les boulettes de Jiaxing Figure / manger à Jiaxing

Les premiers étrangers à manger de la viande boulette Jiaxing, se fera sentir bancales la pâte, les habitants voient comme caoutchouteuse. Si boulette cuit à la vapeur complètement cuit, il n'y a pas de style et le charme du sud ou de rester bon. tête Laoding trempé dans du vinaigre balsamique et la sauce Tongxiang locale et fraîche de jeu, un peu hors, Jiaxing boulette grincement de pousses en bambou frais, Xianshuang sans fin. Encore une fois ou de la moutarde sur un bol de soupe fans de boeuf, ce sentiment de satisfaction, et plus avec la Jiaxing vie lente.

Jiaxing boulette avec les fans de soupe Figure / million

Dumpling dans le centre de la Chine, la plupart du temps la farce à base de riz, Wuhan a littéralement inventé une boulette d'huile lourde propriétaire. Il va de soi, les gens sont très réticents à la conduite de gaz de Wuhan, mais de vivre un séjour confortable au début, sera prêt à attendre un certain temps. Devant « boulette de pétrole lourd », l'équipe puissante. tante oncle pousser la ligne de tramway de l'épicerie en radeaux sont en livres à acheter, rentrer à la maison pour manger cuit à la vapeur. Pas moins de livres, deux livres trop souvent.

Wuhan lourd carte de boulette / Chine visuelle

Si l'endroit pour manger, vous pouvez sentir les boulettes d'huile lourde douce Wuhan, la peau humide, même si la perte d'eau est facilement la partie supérieure semble également être une bonne entrée. A baguettes Poke ouvert, jus flux croisés, sensation de bouche chaude comme si manger des boulettes. Ceci est grâce à l'intérieur du froid de la peau, et dans l'eau après le chauffage, Mélangé à l'arôme de poivre noir, gras sensation.

Wuhan la boulette farce lourde figure / Sharon_Zou

Ne regardez pas la farce de riz gluant, boulette de viande que l'huile lourde de Shanghai pour être impitoyable. De gros morceaux de viande, riz gluant, encore tachés de sauce, juste proportion, il n'y a pas de sens à mâcher simple dégradation de la consommation de riz.

Wuhan habitants aiment le sac boulette dans le diagramme gâteau / réseau

Slang Guangdong, a déclaré: boulette boulette, plusieurs grands. Si l'empereur des Tang du Sud Li Yu vivant à Guangzhou, « coquelicot » aurait été si écrit: assez pour manger des boulettes boulettes de crevettes, de poulet cuit à la vapeur jambes ormeau. bouillie de bateau frit boeuf, soupe sit boire une cloche. Demandez combien de temps ils mangent, thé matin souper goûter là.

Il peut accueillir des centaines de personnes à Guangzhou carte du restaurant / visuel Chine

Boulette, emballage chinois de la viande dans le riz du Nord, centrale paquet gluant, boulette ajouté aux crabes du Sud. Cantonais profiter de la vie, attention à Zaocha, secteur du thé quatre rois: boulettes de crevettes, petits pains de porc, tartes aux ufs, il y a un raviolis à la vapeur sèche. Ces dessert, vous allez à un restaurant à Guangdong onze peut manger. Le restaurant est vieux, aussi longtemps que le plat est cuit à la vapeur peut être boulettes appelé, par exemple, pas de boulettes de porc peau enveloppé, porc Yen (foie) Dumplings et ainsi de suite.

Pas de peau, mais est également connu comme le foie boulette carte boulette / openrice

sauna à vapeur sèche est pas, mais la nourriture dans des cages en bambou, au moyen d'une méthode de cuisson à la vapeur de cuisson cuite, en particulier dans le Guangdong « peau d'oeuf viande enveloppé » boulettes de porc. flocons d'avoine brûler la farce séparément des autres provinces, du Guangdong et du porc sec boulette près fer à cheval cuit à la vapeur de la viande de crevettes à la gaine d'oeuf d'or, portait aussi la tête graines de crabe. Il cercle large ventre de la taille, la graisse grandir, Remplissage ouvert devant vous, très franc.

Figure gaz tranchée ormeaux boulette / Chine visuelle

Délicieux vapeur peau boulette sèche sec, parce que la graisse de la vapeur, à l'intérieur gras, crevettes pâte déposée sauce, la soupe a un goût de l'abondance. morceaux entiers de crevettes et tranches épaisses de rebond de porc dans la bouche, très serré, une personne peut être fixée une cage, une cage et parfois impulsion venir.

boulette cuit à la vapeur sèche, carte extrêmement compacte / Chine visuelle

Non seulement aller grand, petit à Guangdong certaine cafétéria de l'école du restaurant, ou d'un fichier fantôme de charrettes de la rue, il y a de la viande de porc mélangé avec de l'amidon produit version basse boulette, boeuf ou les gros bout de poitrine boulettes de poisson comme des frères ensemble vente. Parfois, ils sont portés dans une chaîne, vous pouvez tremper dans la sauce de soja, la sauce chili ou sauce tomate, on a. Les parents objectent souvent aux enfants mangent la nourriture d'origine inconnue, mais les enfants peuvent toujours trouver du plaisir dans sournoise.

Hong Kong rue boulette, atmosphère plus marché Figure / openrice

Dumpling, de Pékin, brillant à Hohhot, le pays fall floraison. Buns, boulettes a plaidé non dominer le monde, boulette vivent aussi leur propre style.