Le jour de Jinan
Commence au petit déjeuner et se termine au souper
À loisir, environ trois ou cinq amis
Prenez une bière et mangez
Je ne sais pas à quel point c'est confortable
Mais remarqué
La viande d'escargot que les Jinan aiment tant récemment
Soyez prudent lorsque vous mangez
Il y a un escargot qui ressemble à un escargot!
Grave peut être mortel
On l'appelle escargot
Il y a eu de nombreux cas d'empoisonnement aux escargots
Mai 2015
Un garçon de 2 ans à Putian a été empoisonné ou végétatif après avoir mangé des escargots.
7 mai 2007
Village de Changfeng, district de Licheng, Putian, 9 personnes ont été empoisonnées par des escargots, 5 d'entre elles ont été hospitalisées.
14 juillet 2005
Dans la ville de Xinan, dans le comté de Xiapu, le pêcheur Chen a été empoisonné après avoir mangé des escargots et est décédé après avoir été secouru.
21 mai 2005
Dans le comté de Luoyuan, quatre personnes ont souffert d'intoxication alimentaire à cause de la consommation d'escargots et l'une d'entre elles est décédée.
1 juin 2004
Dans le comté de Xianyou, deux cas d'empoisonnement par des escargots comestibles ont été signalés. Trois personnes ont été hospitalisées pour recevoir des soins.
Avril à mai 2002
Ningde, Putian et d'autres endroits ont souffert d'intoxications alimentaires causées par la consommation d'escargots, dont 2 morts.
Pourquoi les escargots provoquent-ils un empoisonnement?
Les escargots tissés sont communément appelés escargots de conque, escargots d'otaries, escargots de blé ou escargots blancs. Ils sont également appelés escargots à encens coupé, petits escargots jaunes et escargots à certains endroits. Ils vivent généralement près des récifs et des fonds sablonneux au large. Pendant la saison des inondations, les escargots tisserands sont également la période la plus toxique.
L'aspect est caractérisé par une queue effilée, une longueur de 1 à 2 cm et une largeur de 0,5 à 1 cm.
De plus, la surface de la coque a souvent 1 à 3 bandes spirales brun-violet ou jaune-rouge, le motif de surface ressemble à un tissu tissé et la bouche de vis est blanche.
Les escargots à texture tissée sont délicieux, et ils sont un «apéritif à boire» populaire des habitants des côtes.
Cependant, certaines espèces d'escargots contiennent des neurotoxines paralytiques, qui ne peuvent pas être détruites par l'ébullition, le salage, l'exposition au soleil, etc. La période d'incubation est aussi courte que 5 minutes et aussi longue que 4 heures. Une petite quantité de consommation peut entraîner la mort. "Tueur de table".
L'empoisonnement des escargots tissés n'a jusqu'à présent aucun médicament spécifique
C'est neurotoxique, et il n'y a jusqu'à présent aucun médicament spécifique.
Ces dernières années, la plupart des hôpitaux ont adopté des méthodes telles que le vomissement, l'excrétion, le lavage gastrique, etc. pour accélérer le métabolisme et faire absorber le corps le moins possible. Heureusement, il y a toujours des gens qui sont recrutés, mais aucun décès n'est survenu.
Dès 2012, le ministère de la Santé a publié une annonce disant: Aucune unité de production et d'exploitation alimentaire ne doit acheter, transformer et vendre des escargots texturés.
La State Food and Drug Administration a également émis des avertissements sur les risques: l'empoisonnement des escargots peut provoquer des étourdissements, des vomissements, un engourdissement des lèvres et des doigts et des cas graves peuvent entraîner la mort. La période d'incubation de l'empoisonnement est généralement de 10 minutes à 3 heures.
Reconnaissez ces escargots
Ne mangez pas, n'achetez pas
Selon le "Chinese Animal Atlas", il existe 12 genres et 1 genre d'escargots communs dans les zones côtières de la Chine; 2 genres et 30 espèces d'escargots sont enregistrés dans "Espèces et répartition de la vie marine en Chine". Il n'y a pas plus de 20 espèces d'escargots communes sur la côte sud-est de la Chine, qui peuvent être divisées en trois catégories selon qu'elles sont toxiques: la première catégorie est des escargots toxiques, la deuxième catégorie est des escargots non toxiques et la troisième catégorie est toxique saisonnière Escargot texturé.
La première catégorie comprend principalement les escargots à texture légère, les escargots à texture régulière et les escargots noués. Les escargots légers et les escargots sont toxiques et riches en toxines toute l'année; bien que les escargots soient toxiques, la teneur en toxines est plus faible dans la plupart des cas.
La deuxième catégorie est plus courante avec les escargots à armure longitudinale, les escargots à armure conventionnelle et les tissages d'escargots à galle. Ils vivent généralement sur le fond sablonneux de la zone intertidale jusqu'à plusieurs mètres de profondeur. À ce jour, aucune toxicité n'a été détectée et aucun signalement de toxicité ou d'empoisonnement.
La troisième catégorie comprend principalement les escargots texturés à carreaux, les escargots texturés satinés, les escargots texturés semi-plissés, les escargots texturés en ruban rouge, les escargots texturés verruqueux, les escargots texturés floraux, les escargots texturés unis et les escargots texturés gland. . Ce type d'escargot est réparti dans la zone intertidale et la zone subtidale. Bien qu'il soit non toxique dans la plupart des cas, il est parfois toxique selon la saison et l'habitat. Il y a également des rapports d'empoisonnement dû à la consommation de ces escargots en Chine.
n'est-ce pas
Voir l'image ou ne peut pas dire?
Théoriquement, le premier type d'escargots texturés devrait être éliminé et la sélection des deuxième et troisième types d'escargots texturés qui ont réussi le test de toxine peut assurer la sécurité des escargots texturés.
Cependant, l'apparence des divers escargots mentionnés ci-dessus est relativement proche, et il est difficile pour les non-professionnels de distinguer avec précision les escargots. La loi du changement n'est pas claire, nous devons donc éviter de manger des escargots autant que possible pour éviter de graves conséquences.
Afin d'éviter l'empoisonnement
Un éditeur rappelle aux consommateurs et aux entreprises
Aucune unité de production alimentaire et commerciale ne doit acheter, transformer et vendre des escargots texturés.
Le grand public devrait les sensibiliser à l'autoprotection et ne pas acheter ni consommer d'escargots. Après ingestion d'escargots, si des symptômes d'intoxication du système nerveux tels que l'engourdissement des lèvres se produisent, ils doivent immédiatement se rendre à l'hôpital pour un traitement.
Les consommateurs qui trouvent que la production alimentaire et les unités commerciales achètent, transforment et vendent des escargots texturés doivent se présenter rapidement au service local de supervision de la sécurité alimentaire.
Étendre Lire Lire »» »
Ne mangez pas ces choses au hasard!
Source: Quanzhou Evening News, Southeast Morning News, Wuhan Evening News
Diffusion vers l'avant! Faites savoir à plus de gens
La
Avertissement: Cet article est reproduit dans le but de transmettre plus d'informations. Si la source est mal indiquée ou viole vos droits légaux, veuillez contacter l'auteur avec une preuve de propriété, nous la corrigerons et la supprimerons à temps, merci.
Source: Pocket Jinan
