Manger à Guangzhou, goûter à Chaozhou
Il y a beaucoup de gens tous les jours, des milliers de miles pour aller à Shantou Seul le goût que les fruits de mer les plus frais récupérés Après « trempé » fait de balles boeuf vers le bas Handed de génération en génération, avec les techniques anciennes d'oie halogène ... Je suis allé à Shantou, vous trouverez Manger est une question non arrêt@ Super délicieux doux et côtes de porc aigre: Chaque maison de vacances peut être un bon moment pour plusieurs kilogrammes propres remportées sur la gauche a commencé à planifier quoi manger la prochaine fois pour rentrer à la maison pour la laisser passer
@ Huang Ma Ru est mon fils: la nourriture Shantou semble laid mais les goûts comme chat d'aspiration ne peut pas arrêter
@HiangLinn: essayer de gagner de l'argent afin de gagner plus d'un blanc Mi Chaozhou
En tant que « favori » de la ville Même la nuit les morts de la nuit Shantou merveilleux ne nous arrêterons pas Cela ne ya pas, un peu de temps Shantou et parce que « manger » la chose sur CCTV Le marché de nuit Shantou Guide alimentaire. S'il vous plaît garder les gens Shantou aiment manger, le souper sera également jouer une variété de tours Shantou a le plus abondant souper La farine de poisson, lo, mariné cru, salé, etc. hétéroaryle Même les gens mangent des beignets de lait petit-déjeuner Ils sont devenus l'une des options souper marché de nuit est là comme la personnalité Shantou Était pas téméraire, mais l'arrière-goût Ici, du marché de nuit à Shantou Avec la naissance de cette terre magique d'innombrables délices délicatesse Trouver caché dans le coin de la rue Lane délicieuse ~Shantou souper de soupe Kway Teow
« Frais face au nord, au sud du riz », mais seulement comme Chaoshan Kway Teow. « Boss, était un bol Kway Teow » est devenu une maison loin de personnes Chaoshan reconnaître le « signal » pour entendre savoir que c'est la « colle quelques personnes. » Ceci est un Chaoshan trois repas par jour ou souper même choisissent de manger de la nourriture, il est aussi beaucoup de pratique, Kway Teow soupe, Char Kway Teow, pêche sèche Kway Teow, etc., Shantou ne mangent pas comme si elle a manqué le monde .
Le plus commun est Kway Teow soupe, prenez une poignée de Kway Teow, avec du porc, des boulettes de viande, boulettes de poisson ou de fruits de mer, cuire un peu, ajouter la sauce de poisson et le céleri, bol de soupe authentique Shantou Kway Teow cuite au four, de là bien sûr avec le boeuf Chaoshan, boules de boeuf, d'abats, il est un autre type de saveur.
Ici dois dire quelques mots, beaucoup de gens pensent Kway Teow et Pho est le même genre de nourriture, mais si vous parlez à un peuple Chaoshan dire, je crois qu'ils seront les yeux anxieux vous dire.
Tout d'abord, au moment où ils apparaissent différents, Kway Teow a été dans la dynastie des Ming, et Pho apparu dans la ville de Shahe fin de la dynastie Qing, le deuxième point est que leur goût différent, Chaoshan comme rafraîchissant et pur, de sorte que le gâteau à l'article beaucoup ne pas ajouter de la farine, l'amidon, et donc de ne pas manger la ténacité des nouilles de riz, beaucoup plus épais que le Pho d'épaisseur. Ici, nous voyons, mais ne vont pas à dîner plus tard confus.
Shantou Shantou souper de rouleaux de riz
En parlant des rouleaux de riz, qui est trois jours et nuits ont beaucoup à en parler, après tout, la région Shantou il y a beaucoup d'approches différentes, et encore moins l'ensemble de la région Chaozhou-Shantou: les mêmes rouleaux de riz de tiroir, Shantou est la sauce la sauce de soja, le beurre d'arachide préférence Chaozhou, Jieyang utilisé pour mettre la marinade. Ici pour parler de petits pains de riz Shantou.
rouleaux de riz Shantou
lait de riz pur ainsi que les crevettes, les huîtres, viande maigre, les ufs et les légumes, les germes de soja, avec « tiroirs » cuit à la vapeur, plus radis séché (radis) et la sauce de soja, petits pains de riz Shantou, qui est le plus match de classique vers le haut. Si vous ne mangez pas de fruits de mer, du buf et d'autres ingrédients peuvent également être sélectionnés, mais aussi une saveur particulière.
Maintenant, avec le changement de goût du public, de nombreux magasins ont à introduire de nouveaux rouleaux de riz, l'amélioration des rouleaux de riz sur la peau, la farce, vous permet de manger un non-re-échantillon. Bien sûr, en tant de saveurs, beaucoup de gens aiment toujours les amis classiques ~
Ps: la pensée privée, radis séché peut être considéré comme un éclair dans la casserole de rouleaux de riz Shantou, rouleaux de riz Shantou si l'on est pas séché radis, avec ce « poisson salé » est pas différent. Après le radis séché Il serait également frire un peu de radis séché parfumé de coke, en ajoutant la marinade ou sauce, morsure, immédiatement envie de crier: patron, revenir deux plats!
Shantou souper de pêche de nouilles séchées
nouilles séchées Shantou, Shantou est également une cuisine très traditionnelle. Shantou séchées délicieuses nouilles Il y a deux clés, il est le visage, sont mélangés avec un peu de sauce. Utilisé pour produire des nouilles séchées côté de la main, sans une goutte d'eau et des nouilles aux ufs purs, et hors de la surface est très difficile à mâcher, mâcher et d'articuler et de l'arôme. sauce nouilles est également décomposé, on apparaît dans la vidéo, avant d'ajouter la sauce de poisson, mettre quelques tranches de boeuf sauce, puis saupoudrez avec un peu d'oignon vert haché, enfin, verser une cuillère à café de lard chaud , mélanger à chaud et a commencé à manger;
Une autre est de mélanger la sauce aux arachides de sésame, la sauce barbecue, avec l'oignon frit et l'échalote, avec un arôme salé rapide, le beurre d'arachide ont la moindre douce, délicieuse de ne pas arrêter! Shantou faire quand les nouilles sèches magasinent Il y a beaucoup plus bien connus pour appartenir aux nouilles sèches d'amour ouest manger surface sèche est mieux accompagné d'un bol de soupe de porc abats, parfait
En Chaozhou, la sauce barbecue est tout à fait essentiel dans une position, ce sont les gens de l'amour Chaozhou souvenirs de voyage pour acheter. sauce barbecue peut être trempant directement orné de hot pot de boeuf Shantou est le match parfait, peut se débarrasser de l'odeur du bétail, mais aussi montrer la viande tendre. Le mélange rapide Kway Teow, l'approche des nouilles est encore plus délicieux nouilles Chaozhou et sur une nouvelle hauteur.
souper Shantou du nouveau souper
beignets de lait, la nourriture du petit-déjeuner commun, est également apparue dans Shantou menu dîner. Pensez-vous que les gens mangeant des beignets de lait Shantou est simple fait de manger des beignets de lait avec elle?
Nonono ~ bien que des beignets de lait, mais vous pouvez aussi jouer beaucoup de trucs.
Shantou Beaucoup de gens mangent du lait de soja, pas d'oeufs marqués avec deux coeur écurés, lorsque l'arôme d'oeuf de haricots de soja, encens, plus adaptés beignets, petits pains assortis, le petit-déjeuner, un marémotrice puits de bol, non seulement pour remplir le estomac, mon cur Yutie beaucoup. Le nouveau magasin de casse-croûte, va vendre le lait de chèvre frais, est également accompagnée d'oeufs, est très bienvenue.
souper de soupe Shantou
Pour la plupart des gens, Shantou, un bol de soupe est l'été le droit d'ouvrir la voie.
Ruannuo cane twist main, avec une richesse de matériel soupe cinq fruits soupe de haricots mungo Qingre, tofu fait à la main, ainsi que la soupe de graines de lotus, de la soupe de lys, de la soupe d'orge ..... doux et délicieux, été il était rafraîchissant nuit là-bas!
Chaoshan, la poursuite ultime de la nourriture, le tout dans un « frais », et leur langue est très difficile, manger des fruits de mer récupéré le jour, manger fraîchement égorgé le buf est ...... il suffit de mettre un peu plus longtemps, ils seront en mesure de trouver et de stocker une « croisade », qui Shantou, un restaurants peu connus, des aliments frais si elle n'a pas, ils ne pouvaient pas mélangés.
En parlant de cela, je dois mentionner une série de Fruits de mer comme le personnage principal du souper. Chaoshan bonne marée côtière à fruits de mer cuisine, Faites attention aux produits authentiques avec délicate, Chacun, impliqué l'afflux de personnes vivant de la sagesse.Shantou nuit attraper les petits calmars souper
Il suffit de prendre les petits calmars
Avec l'eau Shaozhu ce que vous pouvez manger
Nous mangeons sur le marché sont généralement réfrigérés ou calmars congelés, frais bébé calmars à manger, puis aller dans le comté de South Australian Green Bay après Yaocun, suivie par les navires de pêche de pêche à la nuit tombée. De Juin à Août, ils sont la saison des récoltes calmars, cette fois, vous pouvez manger calmars très délicieux.
la pêche au calamar est la plus lune ronde spéciale, petits calmars seront moins, mais il manque mois, la pêche de nuit bébé calmar est plus approprié et plus quand vous pouvez capturer une centaine de livres, il est aussi un moment de malchance ne peut pas attraper.
attraper maintenant petit corps entier calmars en constante évolution de la couleur, le goût de la coque est la meilleure façon. Après l'eau douce rincer la casserole dans l'eau bouillante pendant trois minutes, trempé dans la moutarde, la sauce de soja, il est rare doux plein.
Ps: Comme suite les bateaux de pêche sur la mer, le batelier a demandé à être écouté et ne me souviens pas de leurs actions.
Shantou souper lutter contre le froid
Souper-à-dire au plus représentatif Shantou, Shantou, lorsque le nombre de ce « coup de froid ». Qu'est-ce qu'un « coup de froid »? C'est, stands de nourriture courir des coupes de charcuterie de froid populaires, ces espèces sont généralement couverts par la saumure froide, type de farine de poisson, décapés et cuits quatre catégories.
Puis le « coup de froid » est ce que vous vouliez il?
L'origine du « froid a frappé » du mot, dans les années 1950. A été vendu à souper Hong Kong, les mains lo Chaoshan plus de poteau, paniers, Chapman. Fellow a vu un homme d'acheter, appellera bientôt avec Chaoshan « Tam panier ah » (panier Tam, les sons prononciation cantonaise de « jouer à froid »). les gens de Hong Kong ne comprennent pas ce que cela signifiait, de toute façon Yihuhuhuapiao, donc aller chercher colporteurs, et plus tard, ils appellent « coup de froid » le.
Shantou, Chaozhou gens manger au marché de nuit pour lutter contre le froid, les habitudes couplées avec un bol de bouillie, de la bouillie puis est devenu synonyme de froid manger lutte Chaoshan. bouillie Chaoshan connue sous le nom « Mi », gruau de riz appelé « blanc Mi » Gruel appelé « Mi clair. »
Mi est l'âme du bon bol blanc des stands de casse-croûte , Que ce soit frais à l'extrême de la farine de poisson ou fruits de mer crus addictive marinée à Shantou, quelle que soit la magnifique les ingrédients dans un bol devant Mi blanc, finira par devenir un « rôle de soutien. »
« Jouer à froid » farine de poisson
Bien que la farine de poisson est « riz », mais ce n'est pas un repas de poisson. De nombreux étrangers penseront d'abord entendu est composé de poisson et de riz, ce n'est pas. pêcheurs Chaoshan vieux, parce qu'il n'y a pas de condition frais congelé, mettre des poissons fraîchement pêchés, salée avec de l'eau salée et de la saumure dans la cuisson, le refroidissement naturel.
Les gens mangent du poisson, alors que l'on appellera « la farine de poisson. » Commun sont vagues palestinienne de poissons, sébaste, perroquet rouge, ces poissons après immersion dans l'eau salée, les poissons ont été la douceur est libérée lentement, formant un doux unique Shantou et les visiteurs deviennent une délicatesse préférée.
« Cold frappé » des fruits de mer crus marinée
crabe frais, crevettes, huîtres, palourdes et autres fruits de mer sang, ajouter de l'huile de piment, le persil, l'ail, la sauce soja, la moutarde et d'autres épices, selon les ingrédients, marinée allant de quelques minutes à deux jours, il fait un savoureux mariner les fruits de mer crus.
Chaozhou décapée fruits de mer crus sont la réputation de « poison Chaozhou », désigne les personnes qui mangent avant trop longtemps, il sera Chafanbusi et sur le vagabondage.
« Cold frappé » la saumure comme
« Halo » est une méthode de cuisson des aliments doit être traitée dans le déploiement d'un bon chauffage de la saumure, la saumure a été absorbée parfum. Authentiques Chaoshan lo matériaux sophistiqués, le système juridique Zungu, bien connu, plus accueillant Chaozhou oies lo, canards, trotter, peau de porc, etc., qui est plus représentatif de l'oie de la saumure Chaozhou lo.
La saumure était en train de manger des tranches placées dans le plat, surmonté d'une partie de la soupe d'halogène, il est une sorte de délicieux. Ce qui précède est blâmait aussi de la coriandre Wan vert haché, la coriandre pile de disques appelée tête Wan.
« Cold frappé » la catégorie charcuterie
Les aliments cuits comme la plupart Chaozhou traditionnels, comme les cornichons, les intestins de porc, les pois de queue de porc, pot Haruna et ainsi de suite.
Shantou casserole souper de porridge
bouillie Casserole avec de la bouillie distingue une bouillie de souper, casserole bouillie début de la principale bouillie d'anguille, de la bouillie grenouille, etc., pour la plupart développés à faire des fruits de mer, tels que les crevettes, le crabe, le homard, l'ormeau et comme moules nasales et ainsi de suite.
Le riz non cuit cuit à feu vif, en ajoutant une variété d'ingrédients, ajouter les fruits de mer Ingrédients ont été cuits quand Aohao rapide, puis ajoutez le beurre de noix de cajou de crevettes, légumes fin conservés, le gingembre et d'autres Sud avant le pot, faisant bouillir après un certain temps éteindre le feu, saupoudrez la coriandre et le céleri, une délicieuse bouillie sucrée fait une casserole.
bouillie Casserole, le même riz, cuire la bouillie est souvent plus épais et plus pot parfumé, chaud de casserole de gruau servi, aucun montant de la difficulté, pour l'instant oublié, le soi-disant « sommeil de la bouillie, fantastique ".
Bien sûr, en plus d'apparaître dans la vidéo délicieuse, Shantou hot pot boeuf, pot de poulet, le jus de gâteau, de la bouillie Lao Bai ...... les gens Shantou sont le choix de menu pour le dîner, Ne peut dire que si Shantou à manger le souper, Je ne suis pas vraiment été à Shantou! Les restaurants de Shantou la nuit « cantine de nuit » Alors, quels endroits pour aller à Shantou Pour manger le souper Shantou plus authentique? Ici, je vous recommande un bon endroit pour quelques aliments soupir ~Plats recommandés soupirent lieu
rue alimentaire Fugechengye
Comme la nuit tombait, les lanternes, la vieille ville de la rue était un peu désert, mais Fu Shijie a été déferlante cour de sondage ensemble, comme le flux des convives. Voici la fameuse mise au point de la cuisine Shantou, une boutique remplie de Kway Teow, pot Porridge, magasin de boeuf, l'air était plein du goût de la nourriture délicieuse.
Faire cuire le poisson ou de buf contre la laisse extrêmement qualifiés, dialogue gens amical avec Chaoshan, pour attirer les soucieux clients, une variété de fruits de mer frais Meng est devenue une publicité de marche, les gens ne peuvent pas aider est venu. Alimentation à l'intérieur et à l'extérieur dîneurs hausse sondage, la devanture humble, mais il a le goût le plus authentique maison Chaozhou, plus la nuit plus excitant.
Adresse: Shantou Ping Fu Ping secteur du chemin au milieu
magasins recommandés: Un Honghai frais frire, cour hot pot boeuf bénédiction ensemble
Zhujiang Route Street Food
restaurants Zhujiang le long des nuages, et devenir ainsi Shantou célèbre « Street Food ». Comme l'un des rares rue nourriture orientale Shantou est beaucoup de nourriture sur le Zhujiang. Par rapport à d'autres routes culinaires, magasin sur le Zhujiang manger la plupart du temps des repas pour nourrir leurs familles plutôt que des collations intelligentes.
Ici, une variété de restaurants répartis sur tout, rassembler une variété de plats, une cuisine Chaozhou peut déguster partout, allant au nord et la saveur du sud, d'une certaine taille et les caractéristiques, sans aucun doute Shantou Zhujiang route « street food » pour attirer de grandes foules de touristes verser dans « populaire boire bouchées chaudes ».
Adresse: SHANTOU Zhujiang
magasins recommandés: le ventre de porc Lin Kee, tante mince soupe, des petits pains de riz frère
Jinfeng autel Street Food
Lorsque autel Jinfeng, situé à proximité de cette petite renoncule géante petits stands de nourriture, les petits vendeurs qui gèrent le jour le jour, il est inconsciemment créer leur propre marque, de sorte que les gens pensent de l'autel Jinfeng, vient à l'esprit est plus que la sculpture de la ville, ainsi que les vendeurs qui dirigent de petites boutiques.
Appelé ici « le plus de gaz au sol Shantou mini court de nourriture » englobe toutes sortes de snacks Chaozhou, l'eau, des gâteaux, des gâteaux de crabe en fer à cheval, petits pains de riz, les intestins de porc jusqu'à riz gluant, les intestins de porc choucroute soupe, les huîtres cuites au four, gâteau d'herbe, pas de gâteaux de riz, abats Kway Teow, etc., peut manger ici!
Long Ping Route Street Food
Shantou de la bouillie de nuit est un excellent programme. La nuit, la rue la plus prospère Shantou - Long Ping route magasin nuit congee ils ont ouvert boutique entreprises, souvent la nuit pour deux ou trois personnes fréquentent encore. Jun Yue tournée a appris ici Changping Route Food City sera construit dans un avenir où les gens peuvent profiter de la nourriture plus ~
Adresse: Ping Shantou maire de la route
magasins recommandés: Long Ping chemin Old mère Pose de la bouillie de nuit, le visage sec autour de la porte
De l'aube au crépuscule, du crépuscule dans la nuit, rues Shantou, actif dans toutes sortes de nourriture. Ne pas adhérer de façon rigide à l'environnement est simple, Il suffit de profiter de façon amusante de profiter de la nourriture! Je pense que lorsque vous êtes assis dans la cabine en buvant un bol de Mi blanc, Shantou est probablement le plus proche vous le moment il ~Source | + sud Tourisme Guangdong
