Au cours de l'épidémie, d'améliorer la résistance est une clé majeure pour la prévention d'une infection virale, une alimentation raisonnable est la base de l'amélioration de la résistance.
directeur adjoint de Pékin Union Medical College Hospital médecin clinique de la nutrition Chen Wei sur « Je suis un médecin » programme, sur une augmentation des recettes de résistance!
Tout d'abord, manger suffisamment de protéines de haute qualité
Le nouveau virus de la couronne, l'accent est mis sur la réaction antigène-anticorps lui-même se produit pour lutter contre l'épidémie, qui est le composant principal de la protéine anticorps. propre synthèse des protéines du corps, le monde extérieur que par l'apport, il faut donc ajouter suffisamment de protéines de haute qualité, il est d'améliorer l'immunité de base.
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Buf et de mouton
Parce que, le buf et la viande blanche de mouton n'a pas la substance spéciale contenant des éléments nutritifs de parler - carnitine , Le rôle de la carnitine dans la membrane cellulaire elle-même, mais dans les mitochondries, qui transporte les acides gras dans les cellules jouent un rôle.
Si nous manquons d'exercice, la fonction de réduction de l'oxydation, il est facile de graisse accumuler dans le corps, la synthèse des acides aminés peut également être affectée.
Ainsi, au cours de la lutte contre le SRAS, convient d'ajouter carnitine, propice à une bonne santé.
Aliments classement teneur en carnitine (Figure source: Je suis un grand médecin)
agneau
Comme on peut le voir dans le tableau ci-dessus, la plupart de la viande de chèvre carnitine contenue dans l'achat de viande de mouton, viande de chèvre peut être le choix le plus approprié. S'il est difficile de faire la distinction entre, à l'achat de la viande maigre beaucoup, la viande maigre, plus la teneur en carnitine.
boeuf
Le boeuf est la même chose, nous devons choisir la viande maigre possible. tendons bovins graisse sous moins une partie de celui-ci est seulement 15%, de sorte que les tendons de boeuf enfant peut essayer de choisir la viande, suivie par fessiers, filet mignon.
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soupe de poulet
Pour prévenir l'obésité, nous ne recommandons pas de plus en plus la soupe au poulet de la soupe parce que le contenu purine soupe, riche en matières grasses.
Cependant, le professeur Chen dans le programme a fait remarquer que la teneur en protéines de la soupe, sans haut, mais ceux-ci sont extraits de protéines, y compris des peptides courts, des acides aminés et d'autres substances, peut contribuer à améliorer l'immunité. Mais peut aussi améliorer l'appétit de chacun, de sorte que vous mangez plus d'aliments riches en protéines.
En outre, la soupe de vitamines, oligo-éléments sont également très riches, ce qui est une partie très importante pour améliorer la fonction immunitaire cellulaire.
On peut donc s'approprier une soupe entre les deux épidémies. Le professeur Chen Wei a suggéré que le plus possible d'être authentique laisser mijoter 2 heures ou plus. Parce que tout le contenu de la cystéine, alors que plus d'améliorer la fonction immunitaire du temps de laisser mijoter la grippe de congestion nasale, plus la chance de soupe de poulet contenant cystéine.
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Un jour un oeuf
Les ufs sont typiques de protéines de haute qualité, sont une protéine complète, la qualité des protéines d'autres aliments et les ufs doivent être comparés. Source de vitamine A, la vitamine A dans le jaune d'oeuf est la meilleure absorption, également une aide résistance à la poussée.
Par conséquent, pour assurer un apport quotidien d'ufs entiers est nécessaire.
En second lieu, la sélection correcte des fruits et légumes
protéines de haute qualité comme le cadre principal de la machine, et les vitamines, oligo-éléments, soit l'équivalent d'huile. Toutes synthèse des protéines anticorps, besoin Coenzyme jouer un rôle et des vitamines et des oligo-éléments représentent plus de 70% de la co-enzyme.
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Mangez des fruits et des légumes assez en cinq couleurs
Différentes couleurs de fruits et légumes contiennent différents nutriments, tels que: anthocyanes, fleurs vertes, lutéine, Ye Su et d'autres aliments fera la performance des couleurs différentes. légumes colorés avec eux, l'apport d'aide d'autres nutriments.
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fruits VC-riches
La vitamine C a appelé les vitamines antioxydantes, l'apport de 100 mg par personne et par jour pour répondre aux besoins de l'organisme. En général, des niveaux plus élevés de saveur de fruits acides vitamine C.
Conseils: Au cours de l'épidémie, 500 ~ 1000g consommation quotidienne de fruits et légumes, 350 ~ 500g de pommes de terre, 500g Valley protéines, sera en mesure de répondre aux besoins alimentaires augmentent la résistance.
En troisième lieu, la sélection correcte des en-cas
Au cours de l'épidémie, beaucoup de gens est inévitable que certains craignent ou l'anxiété, les gens veulent manger quelque chose. L'apport approprié de certains petits en-cas, par la mastication et la déglutition, il aide à éliminer ces tensions.
Dans le choix d'en-cas, le professeur Chen Wei a dit, vous pouvez manger l'habitude de manger mais pas tout à fait oser manger des choses, telles que: les graines, les croustilles, les meilleurs aliments de choix difficiles à mâcher, tels que: saccadé de boeuf, de grosses particules noix.
(Source: Santé Times)
