Tease Creatures, Singapour comme Creatures restaurant populaire premier arrêt en Chine, Tease choisi comme le nom du restaurant, derrière un petit goût de venir en être - est de prendre la nourriture « Liao Yi Liao » vous.
Le tout nouveau Tease Creatures étage appartement situé dans Wangfujing Stey partagé avec ses surs Creatures la même souche de Singapour, est une entreprise avec Straits origines culturelles chinoises du restaurant asiatique moderne. A Singapour, Creatures enrichiront la saveur Nanyang combiné avec des plats traditionnels chinois, l'intégration des techniques de cuisine à part modernes et l'esthétique, mais peut être « levé » profondément dans la mémoire des gens dans la ville « soul food. »
Quelle est la « soul food »? Il ne connaît pas la cuisine est d'autant mieux dans la mémoire des gens au sujet de la nourriture, tous les « soul food » derrière une histoire touchante, si vous pensez que vous baver, puis manger à leur faim, non seulement atteint, mais aussi de diriger âme, donne un sentiment de sécurité et de puissance, comme si l'ami de la famille sur le côté.
Depuis son ouverture 2015, Creatures prix pour trois années consécutives a remporté le meilleur restaurant dans le magazine de Singapour « de TATLER » décerné. Vous pouvez être difficile d'imaginer, ses deux fondateurs Dennis Chong Kok Koeng Chong et sont en fait la restauration laïque du secteur. Avec une passion pour la nourriture et des idées de cuisine éclectique, ils ont créé une seule main dans la CREATURES Singapour hautement concurrentiel alimentaire Cercle cintrées par les convives et la reconnaissance de l'industrie et de louange.
Cette fois Creatures est venu à Pékin, ce sera aussi le début du cur à travers la mer apporté plus, alors que l'introduction du restaurant, ainsi que l'équipe créative. Singapour Jardine D'Chef Cruz et la division desserts Jacob Justus était arrivé à Beijing il y a six mois pour commencer à apprendre et à la recherche et le développement, dans l'espoir en même temps parfaitement à Pékin riche atmosphère culturelle, les convives apportent dans la vie rythme rapide, une touche de brillant et animé couleur Nanyang, pour une nouvelle et temps libre agréable, une agréable expérience à manger confortable.
Le chef Jardine bon à façon unique et novatrice pour rendre hommage aux recettes traditionnelles, Tease dans le menu, certains de ceux en apparence à la maison « original » cuisine de l'Asie du Sud-Est, comme le boeuf rendang bien connu (Kampung boeuf Rendang), par populaire basse température actuelle laisser mijoter et plus la présentation artistique, il a reçu un nouveau look.
Certains plats à première vue semble fantaisiste, mais vous seriez choqués à la première bouchée à manger, avéré être familier avec le goût, puis un avant-goût, vous avez probablement commencé à douter de ses propres papilles: Comme, où il n'y a pas la même ...... comme celui-ci route « Blossoming » (le tofu Blooms), il souhaite goûter, avéré être « oeufs conservés, le tofu », mais avec Qinliang tofu sauce aux oeufs Zuopi avec puce de racine de lotus frit fait ce plat, il ne peut pas être juste « tofu oeuf préservé « si simple. Il y a plus de style volume de riz au poulet Hainanese, mais aussi dans une toute nouvelle façon de présenter la cuisine traditionnelle du riz au poulet Hainanese, vous faites non seulement le processus de repas plus élégant et plus adapté aux familles et amis à partager.
Le dessert est également à la maison à la philosophie Creatures de cuisson, ajouter l'ADN « provocateur » dans la recette traditionnelle, de sorte que chacun travaille « effort » complet. Dessert Petit Prince Jacob a beaucoup voyagé et a été inspiré par le prestigieux restaurant trois étoiles Michelin Eleven Madison Park a travaillé à New York, il travaille en même temps rendre hommage au classique, toujours plus intégrer dans la culture locale. Il est comme un gâteau d'opéra français (Opéra) pour la création de la fondation, en ajoutant des éléments aux couleurs vives tels que les fruits de la passion et la purée de framboise, ajoutant décoré dans le chocolat foncé, si blanc, rose, jaune, rouge et noir montrant un opéra de Pékin couleur. Pékin gâteau Opera ainsi que des éléments, bien sûr, est l'Opéra de Pékin (gâteau d'opéra) - Jacob peu d'humour, peut vous faire profiter de la nourriture au moment sachant sourire il?
Après le dessert, voyage culinaire « provocateur » imaginatif est pas encore. A cette époque, la nuit était à travers, la salle partagent le même espace pionnier des bars La-Bar-Atory et restaurants, cocktail le plus créatif défi audacieux fou vient de commencer.
La-Bar-Atory est pas seulement un bar, il est un « laboratoire d'alcool », où les barmans - peut-être les appeler test d'alcoolémie à domicile est plus approprié - bien à remettre en cause l'utilisation traditionnelle, gras de la fermentation, la distillation, clarification, vieillissement et autres méthodes de recherche en laboratoire, le trou large saveur d'extrait de cerveau ouvert à partir des ingrédients, l'intégration des cocktails. Ici, cocktail de fruits n'est plus un type herbacé commun, mais il est du bacon, poivrons, ail noir, thé salé au lait, polenta, bois sacré Pérou, etc ... vous avez jamais pensé combinaisons, mais étonnamment équilibré et accessible, comme un voyage pour explorer le goût, vous cassez l'impression établie de cocktails.
En Tease Creatures, vous attend pour votre nourriture chaude et pas artificiel, les intentions de service plutôt que raide, atmosphère romantique encore vivante, pas du monde fantastique de cocktails La-Bar-Atory ...... avez-vous chaque repas ici sera plein d'attente et de surprise. Ceci est le « Tease » est de passer l'esprit de la cuisine: mettre de côté toute retenue envisagée et, dans une atmosphère merveilleuse avec dévergondée de régime et de l'âme « provocateur » le plaisir de celui-ci.
Stey partagé appartement de buts Suède pour les travailleurs occupés cols blancs et des migrants vivaces « nuit » pour fournir une haute qualité, multi-fonctionnel, flexible et reloué la résidence du centre-ville. Stey premier appartement partagé au début de 2019 a été le rideau à Beijing Wangfujing. salle à manger stey possède un restaurant créatif Tease Creatures et « laboratoire scientifique » Bar La-Bar-Atory, prêt à partir, il est appelé à devenir partie intégrante de la capitale sur une station carte culinaire florissante.
(Editeur: Shu Liang Zi Ming)
