Printemps, parfum sauvage.
La cueillette sauvage, les produits alimentaires sauvages, très longtemps, « Book of Songs » est la meilleure preuve.
Alors, quelles sont les personnes dans la table de printemps sauvage Chongqing il?
frit Toon oie
Shanzhen pas de graisse corporelle tiges, les fleurs, les feuilles et les branches tendres et plus branches d'un arbre Bud Johnson.
Wang Changchun pas vieil homme est prêt à manger en fait les dents de la joue Yuexiang.
- Kang, "Yong Toon"
Si ce que des plats représentatifs de Chongqing au printemps, absolument pas « oie frit Toon » doit aller. Après l'équinoxe, nous mangeons la meilleure toon avant la saison Guyu, cette fois-ci le plus toon tendre, qui est pourpre feuilles, les tiges plus trapues pour le grade supérieur.
salade ail sauvage
Xiebai Luo vers plats, tasse jaune pin nuit chaude.
séjour Sun Chuo de rire, solution vide Fu sur le toit.
- Yin "Interview caché"
le goût de l'ail sauvage il y a une ruée de gens d'encens, comme les gens aiment vraiment, ne pas comme est tout à fait inacceptable. Vous voulez garder ce goût lui-même, la salade est une bonne façon, l'huile de piment, l'ail, le gingembre, le sel, le sucre, le vinaigre, ou ajouter le tofu, et sobre et rafraîchissante. Bien sûr, des boulettes, des ufs au plat, est également possible.
ufs brouillés pissenlit
Qui a dit que le thé amer? Qiganruji.
Seoul étourdir fête, comme frère Ruxiong.
- "Book of Songs"
Pissenlit communément appelé mère Ding, également connu sous l'herbe d'incendie, est une des plantes sauvages communes, est aveuglément la médecine traditionnelle chinoise, que ce soit une cellule dans les parterres de fleurs ou un petit parc en bordure de route, peut souvent être vu. Le printemps est la saison de pissenlit croissance, feuilles vert tendre, goût légèrement amer, n'ont pas de saveur.
Tujia repas communautaire
Tao Li inquiétude tempête la ville, au printemps de points Tou.
- Ji "jours Partridge Mo Shang Sang bourgeons doux briser"
La cinquième année après le début du printemps jour Shu (généralement avant ou après l'équinoxe de printemps) comme « Printemps Sheri », les gens Tujia à faire repas communautaire chaque foyer pour adorer le dieu de la terre. Les champs de cueillette de bourse de frais berger, encens Artemisia, oignons sauvages, cresson, nageoires, plantain et d'autres grande variété de légumes, pour être le lard, le tofu, le riz, le riz ragoût un « dîner social » un pot a une saveur unique, absolument le printemps est seulement unique au goût.
céleri eau frit
Sile Panshui, a adopté son céleri mince.
- "Book of Songs"
Cress, est une croissance dans le fossé, marais, lac, étang et autre côté humide de la plante vivace aquatique sauvage, et sa forme et sa saveur semblable à le céleri, légume sauvage est un peuple très populaire. La texture et le goût frais, croustillant, connu comme l'un des « Huit Immortels eau. » Lance et pétioles frais de qualité, parfum rafraîchissant mélange brut ou peuvent être frits.
bacon frit Seleng Artemisia
Le court de Artemisia Reed Montréal, il est quand le besoin puffer.
- Su Shi, "scène du soir Hui Chong Chunjiang deux."
Artemisia selengensis, également connu sous le nom Artemisia, Artemisia arborescens, connu sous le nom des trésors sauvages. Peut-être froid, frites, il y a une légère odeur d'étouffement, mais pas épais, juste n'est pas partiel d'aller de cette façon amère. Et faire frire du bacon, une solution de parfum fatigué.
salade de fougère
Il Zhi Nanshan, a fait sa fougère minière, aucun homme, inquiet Chuo.
- "Book of Songs"
Bracken est des représentants de la nature traditionnelle, connue sous le nom « roi des légumes de montagne. » Riche en vitamines et minéraux, manger que des produits frais et lisse, et une valeur nutritive élevée. rhume a manger Bracken, porc déchiqueté fougère et ainsi de suite.
salade de fleurs Litsea
Lady lourde persuade mille longévité, fleur Boyé poivre Finlande Cuixiu.
Zuixiang ami moins profond, que de vieux amis partiels et Dongjun.
- Pang Mao "Yu Louchun · Le vieux printemps-année mongole"
Sericea également connu sous le nom de poivre de montagne, a une saveur unique. Non seulement peut manger le fruit, fleur est une délicatesse rare. Autour de Mars chaque année, il est la saison la floraison Neolitsea, parfum floral que de goûter les fruits, ajouter l'ail haché, le sel, la sauce de soja, l'huile de sésame, l'huile de piment, salade de gingembre un enfant en bois fleur, tout à fait beaucoup de gens ne mangeait pas.
Faites attention à ces mauvaises herbes toxiques pris pour la nature
Comme la température se réchauffe, de nombreuses familles commencent à planifier sortie printanière, au cours de la tournée de printemps si vous pouvez donner un ascenseur pour adopter des plantes sauvages pour prendre la cuisine maison, fera plein de charme rustique tout le voyage. Dans le cas contraire soigneusement identifiés, il est facile d'intoxication due à la consommation de mauvaises herbes toxiques dans le domaine, en particulier ne pas reconnaître la plante, il est préférable de ne pas manger. Passons en revue quelques plantes sauvages toxiques communes, pour l'identification lorsque vous pour l'alimentation.
1, loup contre les mauvaises herbes toxiques (aka Gelsemium elegans, Gelsemium)
arbres toxiques complètes, les racines des plus toxiques. Après avoir mangé, vomissements, brûlures d'estomac, des douleurs abdominales plus, grave peut causer la mort, exactement comme le chèvrefeuille.
2, l'argent mari (également connu sous le nom Cnidium, Daucus carota)
Les feuilles et les racines sont toxiques à fortes doses ingérées peut provoquer le décès du patient d'une insuffisance respiratoire. L'utilisation de la médecine traditionnelle chinoise est le fruit de Cnidium.
3, légumes Qu dame
Début Fraxinus plat Dame de la nourriture de chanvre et de la musique est presque le même, mais ne peut pas manger, il faut distinguer soigneusement. Mangez dame chanson légumes visage devient gonflé.
4, pruche (également connu sous le nom de céleri sauvage, le ginseng poison, bulbul chinois)
Les feuilles comme les feuilles de céleri, des arbres entiers ont une odeur toxiques, toxiques, passer le plus. Après avoir mangé par erreur des nausées, des vomissements, des mains et pieds froids, engourdissement des membres, la mort sévère de cause peut.
5, terre sauvage (aussi connu comme maman porcine, vieil homme potable)
Huang, racine de rehmannia et dans Rehmannia, fait référence à l'habitat et de la médecine Rehmannia, la médecine chinoise en utilisant cultivé. Après avoir mangé par erreur terre sauvage conduira à des vomissements, la diarrhée, des étourdissements, et le coma.
6, chélidoine
La plante entière toxique, volatile et il y a une forte odeur piquante.
7, renoncule
plante entière empoisonnée, en particulier les graines ont une grande drogue. Le composant volatil a une forte irritation, le contact avec la peau peut provoquer une inflammation et des ampoules peut causer des gastro-entérite grave et les symptômes oraux, très fort goût épicé.
8, Solanum nigrum
Les fruits sont petits médicaments, une surdose peut provoquer des maux de tête, douleurs abdominales, vomissements, diarrhée, dilatation des pupilles, ralentissement du rythme cardiaque après, la confusion et le coma même.
9, zantedeschias
plante entière est très toxique, Rhizomes pire encore, pas de nourriture crue. Contact avec la peau se produit des démangeaisons de jus, l'oeil provoquant la cécité en contact de la sueur, manger des tiges, des feuilles langue induite, des démangeaisons de la gorge, de l'enflure, salivation, sensation de brûlure de l'estomac, des nausées, des vomissements, la diarrhée, la transpiration, des convulsions, une asphyxie grave, crise cardiaque et il est mort.
10, Lycoris
plante entière toxique, fleur de sa toxicité élevée, suivi ampoule. Après contact avec la rougeur de la peau, des démangeaisons, le nez dans les voies respiratoires peut provoquer des saignements. symptômes d'intoxication par voie orale: salivation, vomissements, chute, langue raide, convulsions, froid aux mains et pieds, pouls faible, choc, et même la paralysie du centre respiratoire et la mort.
11, terrains commerciaux
plante entière toxique racine toxique du maximum. Rouge et blanc, rouge que la toxicité blanche, des doses élevées peuvent rendre la paralysie du système nerveux central, dyskinésie respiratoire, hypotension, la paralysie du muscle cardiaque et la mort.
12, Arisaema
plante entière peut causer un empoisonnement toxique langue, sensation de brûlure de la gorge et des démangeaisons, gonflement, entraînant une apnée sévère, arrêt respiratoire. La médecine chinoise est séché tubercules Arisaema.
13, pinellia
plante entière toxique, tubercules dans laquelle les aliments crus de plus grande toxicité peut conduire à une intoxication.
La médecine chinoise est le fruit mûr séché de Pinellia.
14, Aconitum
plante entière avec grande drogue qui est le plus toxique aconitine, à seulement quelques milligrammes peuvent tuer des gens, aconitine dans le tube digestif ou endommagé l'absorption cutanée, principalement excrété par les reins et la salive. En raison de l'absorption rapide, il est une intoxication extrêmement rapide, les symptômes d'intoxication peuvent survenir en quelques minutes.
15, Cynanchum
Sa toxicité est la racine toxiques, des symptômes d'empoisonnement comprennent salivation, des vomissements, des crampes, des difficultés respiratoires, un rythme cardiaque lent et ainsi de suite.
Terrain méthodes de désintoxication d'urgence
Dans le domaine de l'environnement en raison de manger d'abord sauvage toxique aide après l'intoxication aux principes et objectifs, il est généralement la désintoxication et la désintoxication. opération simple, temporaire comme suit:
1, les symptômes: maux de toucher du doigt, jusqu'à ce que la broche de l'eau.
2, catharsis: le plus commode de boire de l'eau directement savonneuse, cette méthode a aussi l'élimination simultanée de l'intestin des poisons.
3, un lavage gastrique: boire beaucoup de refroidisseur d'eau de thé, peut jouer un rôle dans un lavage gastrique.
4, désintoxication: Le plus commun et facile antidote maison: poudre de charbon de bois, à la recherche pour le jus suivant poires sauvages ou kakis et verser, dont le rôle principal est d'alcaloïdes d'adsorption ou de neutralisation, des métaux lourds et des acides et d'autres poisons.
Ceux-ci ne peuvent pas juste manger sauvage
Bien que sauvage délicieux, peut ne pas convenir à tous les manger.
1, le pourpier
Pourpier a beaucoup valeur médicinale, la chaleur, la soif, diurétique et anti-inflammatoire, en fait, il convient pas pour tous les aliments, la diarrhée, la mauvaise estomac, les femmes enceintes, etc., ne sont pas Yichi.
2, Antenne gris
plat gris est une plante sensible à la lumière, après avoir mangé irradié si le soleil, il est facile de causer une photosensibilité.
3, les herbes amères
Des herbes amères ont tellement effet, enlever le feu est très utile. Mais les herbes amères froid, le corps froid du peuple est préférable de ne pas manger. Et il est riche en acide oxalique et éléments amers, la stimulation de l'estomac est relativement grande, de sorte que la fonction digestive des pauvres aussi essayer de ne pas manger.
4, Cephalanoplos
A l'intérieur Cephalanoplos contient des alcaloïdes, avait la meilleure sous l'eau avant la consommation, ou cause simple intoxication alimentaire.
5, le pissenlit
Les personnes souffrant d'allergies est préférable de ne pas manger les pissenlits, il peut apparaître des conditions allergiques. Et le froid de pissenlit, entérites, problèmes gastro-intestinaux qui a également préférable de ne pas manger.
Ces cinq endroits ne ramassent pas sauvages
Certains sauvage dig frais goût au moment de la sortie, l'image est très belle, mais ces cinq endroits ne doit pas choisir sauvage.
1, le trafic est lourd en bordure de route
De nombreux routiers de véhicules automobiles, des résidus multiples nuisibles sauvages, d'une part, une grande poussière de route, la contamination d'échappement du véhicule d'autre part, entraîneront des éléments nocifs attachés au sommet. Maintenant, beaucoup de plantes sauvages à manger, et certains ont été Trempette directement à manger, il y a des risques de sécurité.
2, près de l'usine
À proximité des plantes sauvages sensibles au gaz des déchets toxiques, la pollution des eaux usées, il est préférable de ne pas manger.
3, espaces verts et la bande de ville en bordure de route
récupération de printemps de toutes choses, pour empêcher la reproduction des moustiques, les travailleurs de jardin sont la pulvérisation de pesticides dans cette saison. Déjà absorbé l'échappement automobile, couplé avec des pesticides, si sauvage vous osez le manger?
4, étang sale
Si l'eau de l'étang a clairement été pollué, si longtemps dans la nature autour d'elle ne peut certainement pas être réutilisé.
5, le bord de la poubelle
Trash contient de grandes quantités de toxines peuvent contaminer les terres environnantes, les légumes absorbent les toxines.
Dans l'ensemble, les légumes sont une bonne chose, relativement peu de pollution, mais elle a aussi une valeur de santé, mais encore vous rappeler: ne sais pas ne pas manger des légumes sauvages, allergies Shensi, certains sauvage est lui-même la médecine, impropre à la consommation à long terme.
Mangez des légumes doivent être conscients de ce qui suit
1, les arbres sauvages afin d'éviter les aliments frits
Pas beaucoup de variétés d'arbres sauvages, comme semblent, l'argent de l'orme, etc., ces sauvages devraient manger cuits à la vapeur ou faire la sauce, si les aliments frits, à la fois collant et astringent, dur à avaler.
2, de la nourriture sauvage de préférence frais
Non seulement ne mettez pas longtemps herbes sauvages fraîches, et les éléments nutritifs considérablement réduits, le mauvais goût, si vous voulez enregistrer la méthode à long terme est préférable d'utiliser décapés, mais le goût et la nutrition seront édulcorées.
3, une partie de la nécessité sauvage de faire tremper
plat Yam, l'ail et une montagne sauvage légèrement toxiques, sujettes à des douleurs et de l'inconfort, ce genre d'herbes sauvages avant la cuisson, assurez-vous de tremper dans l'eau pendant plus de deux heures, le traitement de désintoxication sinon trempé, comestible.
4, manger sauvage amère
froid sauvage amer, il y a l'effet de l'inflammation soulagent de désintoxication, mais la consommation excessive peut endommager l'estomac.
5. ne pas manger des légumes sauvages cuits
Certains sauvages doivent être consommés légumes crus tels que la laitue qia, le pissenlit, lavé sauce trempage est la meilleure manger cru, amer et certains légumes, souffrent premières en douce, rafraîchissante rafraîchissante.
6. allergies ont pris soin de manger des légumes
Certains légumes sauvages comme le gris, Artemisia, pourpier après être entré dans la pause corps vers le bas d'une substance similaire à la porphyrine, les allergies après avoir mangé, si l'exposition aux rayons du soleil plus, les allergies de la peau nue bientôt , il y aura une forte fièvre, des maux de tête, oppression thoracique, des nausées, des vomissements et d'autres symptômes.
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