En parlant de poisson, sûrement il y a beaucoup de gens sont très friands de manger du poisson, en fait, non seulement de manger de la viande de poisson particulièrement délicieux, mais aussi un poisson spécial riche en éléments nutritifs, la chose la plus importante est la teneur en matière grasse du poisson est particulièrement faible , comment manger est de ne pas manger de graisse.

Et nous quand le poisson, peu importe ce que le poisson, est essentiel de d'abord donner le poisson frit, du poisson frit, mais au moment où il doit avoir des compétences, ne savent pas si ces conseils, puis du poisson frit au moment non seulement la peau bâton cocotte, faire revenir, mais aussi facile à briser, c'est aussi très altèrent l'aspect du poisson, cela à la fin est pourquoi? Alors, pour suivre les petites séries avec un regard sur quelques petits poissons frits façon dont il ~

Méthode A: eau sèche

Manger du poisson, beaucoup de gens se sentent particulièrement fishy, alors il est dans le traitement du poisson, toujours se laver encore et encore, après le nettoyage, sécher le poisson d'un côté, puis de la faire bouillir de l'huile, ne regardez pas si le poisson aussi laisser des taches d'eau sur le pot directement, l'eau rencontrera les déversements d'hydrocarbures, et ainsi de poissons frits particulièrement vulnérables à la peau cassée! L'approche correcte est d'utiliser du papier de cuisine pour essuyer la surface de l'eau le poisson, puis le pot, donc ne vous inquiétez pas au sujet d'un filet d'huile, la peau sera très complète!

Comme nous le savons tous, quel que soit le poisson frit ou le ragoût de poisson, est une étape cruciale pour tuer les poissons, le poisson tué alors qu'il sait que glissant sensation de poisson, comme l'igname, enlever les écailles sera particulièrement gênant, en particulier lors de l'utilisation d'un couteau de cuisine de grattage, tête de poisson, écailles de poisson sont-ils grattent ce n'est pas propre, et très facile de blesser la main. Xiao Bian recommandé qualités à gratter les échelles de grattage écailles est non seulement rasage rapide, mais aussi facile à obtenir la position gênante de la tête, la queue et d'autres, est plus critique ne vous inquiétez pas au sujet de la peau de poisson ou de poisson zéro.

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Deuxième méthode: gingembre frotter le pot

Ginger frotter le pot, vous pouvez couper un grand pot de gingembre essuyer le pot avant que la viande, le gingembre ne peut pas seulement se débarrasser de l'odeur, mais permet aussi le poisson Popi pot antiadhésif est pas le temps de belle marque et de délicieux poissons.

Troisième méthode: contrôler la température de l'huile

Pourquoi voulez-vous contrôler l'huile? Si nous wok refroidissons l'huile, le poisson sera mis en, il serait facilement cassé, mais si la température de l'huile est trop élevée, sur les alevins de poissons va faire frire coller. Vous êtes approche correcte devrait être de parvenir à l'huile chaude Qicheng, aussi longtemps que la fumée de l'huile, il les poissons commencent frire, je voudrais sortir du poisson frit, non-bâton ne casse pas la peau.

Méthode quatre: ne pas retourner souvent

Après le pot, il faut veiller à ne pas se presser avec la spatule à côté, vous pouvez commencer à agiter la casserole, puis prendre un peu de temps aux stéréotypes, d'aller avec une spatule pour faire basculer, afin que nous puissions mieux veiller à ce qu'aucune peau éraflée, ces petits maîtriser les compétences en place pour vous assurer que vous compléterez délicieux poisson frit, du poisson frit, quand soin de ne pas éclabousser l'huile hors de lui.

Amis souvent du poisson frit, il est préférable de préparer à la maison un poisson frit pelle dédié, poisson frit, peu importe leur tour, le poisson ne pourrit pas, ne pas besoin de vous soucier plus poêle anti-adhésive de peau, vous permettant de facilement faire frire bon poisson, plus critique est plus que le poisson frit, steak frites, saucisses, poulet, etc. peut être facile à obtenir, oh sans effort.

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