Aubergine est l'un des légumes dans notre vie quotidienne est très commun, je crois que beaucoup de gens aiment manger des aubergines, aubergines, il y a beaucoup de pratiques, il y a des aubergines à saveur du poisson, aubergines maison Roumo, aubergines braisées, boîte aubergines frites douce et ainsi de suite. Beaucoup de gens aiment manger des aubergines, mais parce qu'il est l'absorption d'huile aubergines facile, mettre plus d'huile ne pas le goût trop gras, frits et de mettre moins d'huile est pas parfumée, alors comment allons-nous dans les aubergines à manger? Aubergine trop gras, en fait, est mauvais méthodes de cuisson, aubergines frites, ne doit pas directement sous Guochao, paie pas de plus, Ruannuo aubergines non grasse, encens spécial!
[Aubergine] maison Roumo
Préparation des aliments: deux aubergines, 200 g de porc, sel, sauce de soja, l'huile d'arachide
Pratique: 1, les deux aubergines de lavage, couper le haut
2, la première coupe en segments longs d'environ aubergines environ 6 cm, puis en tranches, et finalement coupé en lanières, n'a pas besoin pelés yo aubergines. Xiao Bian pratiqué, est allé à la peau n'a pas si bon goût. La bonne aubergine coupée placée dans l'eau pour prévenir la décoloration. Prêt avant l'aubergine pot pêché de l'eau et placé sur un tamis et le drain.
3, feu ouvert crêpière, pas d'eau à ébullition à la décharge arrière, versé dans environ 1 bol d'arachide. Ajoutez un peu de bandes d'aubergine et les faire frire jusqu'à coloration dorée quand ils ont ramassé a augmenté à 60% la température de l'huile chaude. Ne pas besoin de trop d'huile, casserole aubergines frites à séparer quelques-uns. Ceci est l'aubergine frite, ne doit pas directement sous Guochao, payer plus cette étape, cette étape est le premier avec un peu d'huile d'arachide jusqu'à coloration dorée l'aubergine, et une petite quantité d'huile doit être séparé quelques finition aubergines poêlées, sauter après tout aubergines verser l'excès d'huile, qui est la clé aubergines frites non grasse.
La côtelette de porc moitié 200 g de viande hachée, puis ajoutez un peu de sauce de soja, le sel sont pris.
pot lourd dans la viande de porc hachée, l'huile d'arachide obtenue a été versée quand aubergines frites, dans la température de l'huile chaude est passé à 6, bruni bruni plat de friture de porc hachée de côté.
Puis ajouter les faire revenir au poivre, suivi par l'addition d'aubergines frites, sel ajouter et mélanger la sauce soja savoureux, suivie par l'addition de viande hachée, mélanger pendant 3 minutes, sans y ajouter une goutte d'eau dans la casserole.
Selon cette méthode ne pas Ruannuo gras aubergine, vous l'apprendre? Si l'article est faux, s'il vous plaît éclairer, ou vous avez une meilleure façon peut partager yo. Nourriture et ensemble de travail pour créer, je vous remercie pour votre soutien!
Conseils:
1, n'a pas besoin d'aubergines, pelées, aubergines à la peau n'est pas parfumée
2, ne pas se précipiter aubergines frites pot avant, d'abord avec une petite quantité de frites profond, vidé de l'excès d'huile après les aubergines frites, faites-le sur une aubergine non grasse
