KFC fast-food comme ça depuis que nous sommes arrivés à la Chine, a été aimé par tout le monde. En particulier, les frites de Burger, les enfants sont particulièrement friands. Bien que tous savoir souvent manger ces aliments frits n'est pas bon, mais ne pouvait toujours pas arrêter l'amour pour leurs enfants. Les enfants veulent manger des frites, nous pouvons le faire vous-même à la maison, plus propre et hygiénique, mais aussi plus sain.
Mais beaucoup de gens disent qu'il a fait de délicieuses frites ne sont pas des gens, pas parfumé ni fragile, les enfants ne aiment pas manger comment le faire? En fait, pour manger des frites, en plus de l'eau bouillante, cette étape est très critique, parce que beaucoup de gens moins cette étape, les frites sont donc frites non seulement délicieux. Ensuite, mettre la petite série de bonne façon de frites pour tout le monde à partager.
1, nous allons d'abord lavé, pommes de terre épluchées coupées en bandes, puis coupées en bandes trempées dans l'eau, lavées deux fois, pour éliminer l'excès d'amidon, trempées dans l'eau avant que l'eau bouillie pot pour empêcher l'oxydation noir. Ensuite, faire bouillir la quantité d'eau, la pomme de terre pour éliminer les bandes et l'eau de drainage dans l'eau bouillie pot, feu vif pendant 1 minute, et vous pouvez pêcher et cuire jusqu'à après huit matures.
2, ne pas enlever le pot immédiatement après à frire, mais enlever et l'eau de vidange après l'eau froide dessus à nouveau, puis enveloppé la bonne quantité d'amidon, dans le congélateur du réfrigérateur 5 heures, après cette affaire et pot-frit, qui l'étape est très critique, il ne faut pas moins.
3, après ébullition versez chaud la bonne quantité d'huile, jusqu'à ce que le Qicheng chaud, ajouter les pommes de terre sur les alevins de feu moyen 2 minutes, vous pouvez casserole, mettez du papier absorbant et servir immédiatement après siphonner l'excès de graisse, manger quand trempage meilleure tomate goût de la sauce.
Conseils:
Après les pommes de terre frites bouillies eau ne pas directement, mais pour ajouter cette étape de congélation. Après les pommes de terre après congélation, en raison des températures extrêmement basses, donc après la prochaine dans la poêle, vous pouvez absorber rapidement la chaleur, de sorte que la perte rapide de l'humidité dans les pommes de terre, frites si frites sera parfumé et croustillant.
Les conseils de frites vous apprendre? La prochaine fois que nous pouvons essayer cette méthode, très simple et efficace, des frites frites craquantes très parfumé et délicieux. Si vous aimez petite série d'articles, je me souviens de préoccupation, commenter, partager et des points comme oh, le nombre mis à jour quotidiennement des repas et des informations pertinentes pour tout le monde à partager!
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