Le douzième mois lunaire saucisse fumée bacon
La viande année à venir tous les jours
Après avoir entré le douzième mois lunaire,
Puis le parfum de bacon saucisse de la saison.
Ancien ménage doit remplir des saucisses de lard fumé,
Peut être décrit comme la nouvelle année dans la partie essentielle,
Ainsi, dans la mémoire de beaucoup de gens,
saucisse de Bacon est un symbole de « goût » de.
grand homme chinois depuis des années,
Autrefois les zones rurales où porcs seulement au douzième mois lunaire.
Comme le dit le dicton « l'argent ou non boucher La nouvelle année »
Abattus porcs, aussi bien pour le Nouvel An chinois,
Et l'année à venir est de faire en sorte que la famille avait de la viande à manger,
Ainsi, la formation du douzième mois lunaire,
lard fumé saucisse chaque foyer pour faire la coutume.
Les douzième températures basses mois lunaires et moins de pluie,
saucisse de lard marinées ne devrait pas dégénérer.
du bacon saucisse bien après le soleil,
Habituellement stocké dans la partie supérieure de la cuisine,
Après influence poêle à fumée,
Longtemps ne pourrit pas, la cire, la saveur et la beauté.
En aucun lieu Tuzao,
Avec lard fumé est une cuve
La pendaison de viande à l'intérieur,
Puis farcie sous Bo Ah bâtons éclairés, la peau de la canne à sucre,
coquilles d'arachide, les résidus des scieries, etc. fumaient.
Sur la « fumée de feu » est un luxe,
Le feu ne peut pas être trop grand, il doit être le feu sans se brûler sur,
Ainsi produite sera fumée concentrée,
Mais pas la viande sera cuite;
Le feu ne peut pas être trop petit,
Sinon, la fumée de cigarette d'un petit lard ne sera pas parfumé,
J'ai gardé d'ajouter à l'intérieur du bois de chauffage.
Donc, les gens doivent rester du côté et a refusé de partir,
Voir gardé la chaleur, du bacon chiquenaude,
Xunde rendre plus uniforme,
A garder généralement la plupart du jour.
« Dans le goût » est aussi plus concentrée fumée ....
Pour beaucoup de gens,
lard Saucisse porte trop de souvenirs des années,
La vue de la maison de lard saucisse,
Le mal du pays espèrent l'humeur sera de plus en plus concentrée ....
