12 décembre 2018, Shanghai Jin Cai lycée école du Nord, les élèves participent au jeu dans le domaine de la sécurité alimentaire fun puzzle. Cette image sont les organisateurs de courtoisie
Où est le secret de blanchiment nourriture? soupe blanc crème plus nutritif? Que faire si les conservateurs de nouilles instantanées? ......
12 décembre après-midi, « manger un véritable honneur » la quatrième de la sécurité alimentaire du concours de l'innovation scientifique « pour devenir la sécurité alimentaire des activités des petits gardes sera soufflé dans la science de Shanghai Jin Cai lycée école du Nord, des centaines d'élèves du secondaire à Shanghai Communication les étudiants bénévoles à un certain nombre d'institutions telles que l'Université polytechnique de Shanghai et la direction de l'Université, à comprendre la science de la connaissance de la sécurité alimentaire par la pratique sur les mains.
Sciences et directeur de la technologie, centre d'information Lettre alimentaire et la nutrition Ruanguang Feng expliquent la « science sur la table » pour les étudiants.
Beaucoup de gens pensent que le lait et la soupe blanche plus nutritifs que la soupe ordinaire, est-ce vraiment? Sous la direction du Ministère de la science et de la technologie, Directeur de la lettre des aliments et de la nutrition chambre de compensation Ruanguang Feng, les deux étudiants ont une petite expérience, ils seront déposés dans une bouteille d'huile végétale, eau propre, après les secousses violentes, en fait transformé en une eau laiteuse « soupe. »
Selon Feng Ruanguang introduit, seules les gouttelettes de graisse laiteux soi-disant uniformément distribués dans l'eau, formant un phénomène émulsionnée. Plus la teneur en matière grasse, plus la soupe bouillie blanc laiteux, mais elle-même n'a pas beaucoup la couleur et la valeur nutritive de soupe.
Ruanguang Feng commencer à partir des exemples familiers, expliquer aux étudiants de la « science sur la table », tels que les nouilles instantanées processus de production a joué un rôle dans la déshydratation, ne pas besoin d'ajouter des agents de conservation peut la conservation à long terme, la soupe aux algues bouillie était pourpre, cela est dû en partie à cause des légumes, algues et autres contenant diktats similaires de phycoérythrine.
Les étudiants étaient des « aliments blancs » de véritables expériences de forme
Dans les cours de la même période, les organisateurs intéressant petits jeux dans la salle de classe. étudiants bénévoles universitaires pour guider les étudiants à faire « Let « vraie forme » la nourriture blanche « de l'expérience. Des étudiants de trempage du bêcher séché, l'échantillon liquide prélevé avec une quantité de dioxyde de soufre dans la vitesse d'essai de la trousse ont été mélangés avec une carte de comparaison de couleur standard après agitation, la teneur en dioxyde de soufre de l'échantillon obtenu. « Changer la couleur! A changé la couleur! » « Regardez j'ai changé, incroyable! » Tout le cours de l'expérience, il a été étonné de voir les enfants.
Les bénévoles de l'Université de Shanghai pour la science et l'explication est donnée, plus la teneur initiale en dioxyde de soufre dans les fruits secs, plus la couleur, « aliments blanchiment teneur en dioxyde de soufre se situe dans le cadre des normes nationales, est bénéfique et sans danger, mais une surdose alimentaire de blanchiment dangereux pour votre santé, est déterminée non autorisée ".
Afin de diffuser plus diversifiée et la science intéressante, les organisateurs ont également mis en place un « contrôle de sécurité alimentaire Adventure », « petit expert de puzzle amusant », « Tiantu créatif petit génie », et une autre zone de jeu interactif. Les organisateurs, des séquences de jeu sont de la concurrence de l'innovation scientifique précédente de la sécurité alimentaire aux étudiants des collèges publics de collecte nationale des uvres remarquables de vulgarisation scientifique, animés et instructifs, faciles à comprendre et adaptés à la diffusion des connaissances aux élèves du secondaire.
Shanghai Jin Cai lycée étudiants du Nord et les invités ont posé
« Manger un véritable honneur » comme thème de 2018 Quatrième sécurité alimentaire science innovatrice nouvelle voile de jeu de concours public en 2018, la semaine de sensibilisation à la sécurité alimentaire lors du concours dirigé par le Conseil d'Etat sécurité alimentaire Bureau, China Economic Net, Institut chinois des sciences de l'alimentation et de la technologie, Chine sécurité alimentaire Forum 30 coparrainée.
Depuis 2015, du public du concours d'innovation des sciences de la sécurité alimentaire pour rejoindre le gouvernement, les entreprises, les médias, les experts, la science du transfert des connaissances de la sécurité alimentaire dans les grandes universités. Depuis Juin 2018, la concurrence a conduit de nombreux collèges et universités dans Volontaires Pékin l'école primaire et de la communauté, la nourriture de la science alimentaire l'action Anke Pu étendra l'école primaire à l'université, les étudiants des collèges communautaires à jouer comme propagateur influent des connaissances scientifiques, mener à bien une variété une activité alimentaire Kepu. Cette fois, le concours universitaire volontaires organisés est venu à Shanghai Jin Cai lycée école du Nord, le partage de la nourriture Anke Pu des connaissances aux élèves.
L'avenir, la concurrence va travailler ensemble plus jeunes étudiants à participer à la science des innovations en matière de sécurité alimentaire propagation dans le passé, la nourriture feu Anke Pu livré au pays, à travers la « mobilisation d'un étudiant, a conduit une famille, ce qui affecte toute la société, » continuer à promouvoir les partenariats public des sciences de la sécurité alimentaire développement de carrière avant.
