5 yuans par habitant! Chengdu bol de haricots caillé vendu en 93 ans ...
Original: pierre Chengdu Ville aujourd'hui
la ville de Chengdu volonté
Dans la vie publique Chengdu doit-voir les chiffres!
Le restaurant centenaire de personnes Chengdu
Un bol de tofu vendu 93 ans
Les données pour
En 1924, il était le jour de leurs charges de vente dans la ville de Salt,
Alors appelé collation à Chengdu vendu appartiennent: Curd.
Aujourd'hui, beaucoup d'un des gens disent:
La simple mention de tofu, Chengdu sera appelé Tan caillé.
De la première génération à Tan Tan Yuguang aujourd'hui solide,
Près d'un temps de cent ans,
Le magasin est déjà quatre générations de tradition.
Bol de haricots caillé a également accompagné plusieurs générations de Chengdu,
Venez ensemble la mémoire de temps 93 ans.
En tant que vieux Chengdu bien connu,
avant du magasin Impressionnante accroché un couplet,
« Gomi quatre générations d'air, une boutique à Hong cent ans. »
C'est le siècle vieux Chengdu personnes:
Xiao Tan caillé
(Prédécesseur caillé Tan)
Chengdu centenaire authentique
365 jours par an tout au long de l'année
Il est âgé de 93 ans, 365 jours par an sont toujours accueillant,
Reste ouvert tous les matins à sept heures, neuf avaient fermé leurs portes.
Maintenant, non seulement des étrangers poinçonnera des collations Chengdu,
Chang est aussi l'un amour à l'ancien restaurant Chengdu habitants.
Peut-être beaucoup de personnes âgées à Chengdu, les gens viennent ici pour manger sauf qu'il ya des personnalités publiques, ils ne sont pas seulement pour un bol de caillé de soja, plus une sorte de souvenirs émotionnels en elle.
Donc, peu importe à quelle heure vous allez, il y a toujours voir les anciens qui sont assis à l'intérieur de manger du tofu.
Maintenant, la boutique a remplacé la liste des menus à l'ancienne.
Après avoir mangé beaucoup de gens aiment aller avec un sac de gâteau de pois ~
Tan caillé à Chengdu a maintenant quatre, il est non seulement la vente de fromage de soja, et la surface de tofu et vend également une variété de Chengdu collations traditionnelles.
Le greffier pelait l'ail
Servez-le à la maison très rapidement, entendu des ingrédients Houchu peuvent être formés pour maîtriser tous les cinq dans une bol compétences de la main et d'épices mis. Haute vitesse et de l'efficacité.
Aussi à cause de cela, il y aura beaucoup de temps au service des traces Wanbian d'épices, considérées comme la manière traditionnelle de mettre un type particulier de matériel, ils ont donc été retenus.
Xiao Tan plats caillé pointeront
Vous mangez est de bouche à oreille ou émotionnel?
caillé fils San, tofu ivre de glace, surface de tofu,
eau douce, des boulettes de pétrole, petit boeuf cuit à la vapeur,
Xiao Tan caillé est la plupart des plats distinctifs.
Ils ont gagné le titre de casse-croûte du Sichuan.
Prix du menu, 5 à 7 chaînons caillé bol
caillé fils San
goût salé partiel
Enfance grand-mère préférée est le fils San frit, texture croquante. Le tofu est fils San tofu croustillant Son San et la combinaison lisse, manger une variété. Comme le goût salé des amis doit essayer.
ivre de glace Curd
5 yuans un bol de modèles d'éclatement rafraîchissant
le réseau
Bol de modèles d'explosion d'été de tofu, plus lisse tofu et fermenté goji de riz gluant, le goût de faible saveur de haricot très cool. Chaud dans l'heure d'été dans un bol juste tourné cool.
surface Curd
nouille surface tofu mou. Ci-joint nouilles caillé, de pois et de viande couplé, après mélange très savoureux, épicé et le goût du chanvre.
eau douce
Chaque fois qu'un des amis étrangers viennent à Chengdu, Xiao Bian voulait les prendre pour frotter le bol d'eau douce. Il est également la maison du goût de l'eau douce un peu de mou.
Un bol de nouilles, il y a trois, trois mètres de long chacun. La sauce est pas trop épicée, un peu plus partielle à la douce, moelleuse et goût juste.
boulettes d'huile rouge
Les boulettes d'huile rouge classique, également mélangé à la saveur de l'ail et le cresson. Dumpling épaisseur de la peau est modérée, la viande était assez, Xiao Bian sentir un peu de goûts épicés.
boeuf cuit à la vapeur Petit
Authentique épicé délicieux Sichuan
De nombreux magasins vendent Chengdu cuit à la vapeur boeuf, mais la maison de caillé Xiao Tan se distingue par un grand bloc de boeuf. spécialités du Sichuan fait « épicée délicieuse », la viande est très doux goût de la saveur épicée est très complet, un point à midi très bien avec du riz!
Expérience personnelle: Avant d'aller à connaître beaucoup de gens mêlés à la maison, Xiao Bian tient aussi à l'ancienne humeur du goût.
En fait, les nombreuses fois ont un restaurant ans est toujours l'air particulièrement avec impatience les résultats ont tendance à être inférieur au nombre prévu. Dans l'ensemble, le goût et le prix ne sont pas trompeuses.
Sujet du jour:
Chengdu cent ans,
Quel est votre favori?
- FIN -
la ville de Chengdu sera produit
Photo | Pierre
Editeur | soupe au poulet princesse
