(Télévision en circuit fermé « maison pour le dîner » financier) Il y a une fête jamais dispersée. Où leurs proches, où la maison, banquet là. dîner chinois, le plus chaud réunion. Nouvel An chinois, le dîner de la famille est un symbole. « Maison pour le dîner » programme spécial « dîner chinois, » dès le début de réveillon du Nouvel An, si vous vous sentez heureux réunion, apprécier le goût de chaque famille en glissement annuel.

Famille de l'Anhui Huangshan, au pied de Huangshan a ouvert une ferme, copolymérisation aujourd'hui « maison pour le dîner », avec une foule de caractéristiques de table plats Anhui, je vous souhaite une bonne année ~

Zhang Shuai mouche loi, la mère Zhang Qin

poisson mandarin malodorant, boulettes de pommes de terre douces Rôti de porc

Le travail fils adroite Zhang Shuai voler, les plats entiers de ferme sont le fait des travaux pratiques dur juste pour tirer le meilleur parti de l'odeur de poisson mandarin.

Comme dit le proverbe, « pas de poisson pas un siège, » cette route est l'une des tranches traditionnelles de l'odeur de poisson mandarin aujourd'hui. Après le poisson mandarin mariné à l'avance, montrant une « mauvaise odeur non malodorantes comme » une saveur unique, le dîner assis essentiel.

mère Zhang Qin Accueillant, le plus souvent dans la ferme est seul responsable accueil des invités, aujourd'hui pour faire un cuisinier de sa grand-mère là pour apprendre le plat signature - Rôti de porc balles de patates douces.

pilule de la patate douce, de génération en génération:

1. L'amidon de patate douce a été ajouté pour faire des boulettes de riz doux goût plus Ruannuo;

2. Notez que avec de la bouillie chaude, peut être bouilli amidon de patate douce;

3. Les billes de malaxage facilement moulés, l'huile peut être coulé dans les mains de malaxage doucement;

4. La balle ne doit pas être trop grande, la bonne taille plus facile savoureux.

Et belle-mère le droit de le faire dans la cuisine pour préparer le dîner, une bonne scènes de réunion de famille agréable de l'école ~ Nouvel An, l'odeur de poisson mandarin est le goût de la maison, le goût de la mère de porc, il est nécessaire dans ce goût ~

Mandarin odeur de poisson

Ingrédients: porc, pousses de bambou, poivrons oignon de l'odeur de poisson mandarine gingembre soja sauce de vin de cuisson, le sucre, sauce aux huîtres, pâte de haricots, huile de sel d'ail

pratique:

1, odeur fleur couteau mandarine changement, veille;

2, le pan d'écoulement de l'huile dans une grande agitation de porc après l'ajout de pâte de haricots de l'huile de parfum;

3. Remuer marqué, vin de cuisine, sauce aux huîtres et la sauce de soja, versez un peu d'eau;

4, on a ajouté des pousses de bambou écrasées, l'oignon vert, le gingembre, l'ail et l'oignon, et versé dans une quantité appropriée de parfum de l'eau;

5, dans l'odeur de poisson de mandarine, de l'assaisonnement de sel et de sucre;

6, laisser mijoter pendant 20 minutes, les poivrons remplis Arrosé cassés, les amis de fête ~ Duancai

Rôti de porc balles de patates douces

Ingrédients: porc, pousses de bambou, de l'amidon de riz tofu, la sauce de soja sel d'oignon au gingembre de la patate douce vin de cuisson, l'huile de sésame

pratique:

1, l'amidon de patate douce a été ajouté à la bouillie chaude, tofu cassé, pousses de bambou écrasées, petit gingembre et l'oignon vert, pétrir surface floculant;

2, les mains de l'huile de la surface de coulée légèrement malaxés en une nappe taille modérée, des boules d'harmonie, dans le four, à la vapeur pendant 15 minutes, le mode veille;

3, et maintenir le carter d'huile, directement dans le bloc de porc huile Stir, la sauce de soja versé couleur;

4, puis ajouter le vin et le sel, verser de l'eau bouillante dans les boules de patate douce;

5, laisser mijoter pendant 30 minutes, on le verse sur le plateau oscillant, la fête un peu ~ Duancai

Tao grand-mère ramiflorous, fille Bei chanson

Huizhou poulet rouge dans cuiseur de riz

Chanson Bei fille a aussi appris beaucoup de compétences grand-mère, montrer aujourd'hui, puisque ce n'est pas un dîner de poulet fermier, puis faire un poulet rouge Huizhou.

Assurez-vous de mettre un poulet dans la spécialité de la ville natale rouge Shiershan, Shiershan est cultivé sur les falaises de champignons, principalement dans l'Anhui, du Jiangxi et d'autres endroits. Parce que la forme de l'oreille, et se développer sur les falaises nommées, il n'y a pas de goût évident, les ingrédients de saveur et mélanger nécessaire.

L'un des plus chers, très bavard bâtons de fleurs de poterie grand-mère, enseigner habituellement une personne comment faire des plats préférés, gérer ferme l'entreprise, bien sûr, de faire les plus importants plats de finale de la fête sur la table du Nouvel An - dans des pots de cuisson.

Un pot de pot dîner festif vapeur: pousses de bambou constamment élevé, les haricots secs en forme comme sous chaîne d'argent, le tofu comme pays BRIC, os bâton, tête de lion et boulettes d'ufs sont lingot d'or, ce qui signifie ventilateurs fréquemment se voir .... .. ce qui signifie très, très bon ~

Plat sur le côté, à dîner, fête!

Huizhou poulet rouge

Ingrédients: poulet Shiershan oignon gingembre ail sauce huile sel vin

pratique:

1, versez le carter d'huile, faire revenir l'oignon, le gingembre et l'ail, ajouter le poulet coupé en dés;

2. huiles Remuer et saveur, vin ajouter, sauce de soja et de sel assaisonnement;

3, une bonne bulle Umbilicaria ajouté, bien remuer et verser dans de l'eau chaude;

4, laisser mijoter pendant 20 minutes, a rempli le plateau oscillant, la fête ~ Duancai

Dans cuiseur de riz

Ingrédients: bambous séchés bâton os haricots secs boulettes de tofu oeuf ventilateur de boulettes de viande

pratique:

1, avec le gros bâton de ragoût d'os et pot de tofu frit, assaisonnement simple,

2, la séquence de code wok bonne pousses de bambou à bulles, bons haricots secs à bulles, le tofu, bâton os, boulettes de viande cuites, boulettes d'ufs cuits et le ventilateur wok;

3, dans le bouillon, le chauffage d'allumage, la fête Duancai ~

poisson mandarin malodorant, est le goût de la maison;

Huizhou poulet rouge, la maison de spécialité;

Porc et patates douces balles, l'amour maternel.

Dans cuiseur à riz, attend avec impatience la grand-mère de réunion ~

Ce tables de dîner de famille, est le bonheur d'une personne! Dans leurs rires, avec des sentiments de « Bonne année »!

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