soie de pommes de terre a toujours été les gens aiment manger la cuisine maison, que ce soit pour manger à l'extérieur ou de manger à la maison, il apparaît souvent sur notre table, la famille ferait souvent de petites séries cette nourriture de route, mais le sentiment général de la famille ne l'hôtel est pas bon, je ne sais pas où est le problème, les méthodes de production ne semble pas avoir bien différent.
Pourquoi la soie patate chaude et aigre de l'hôtel vif et rafraîchissant? Chef: faire cette étape, goujon clair
Une fois que ma famille à manger, tout de même une soie de pommes de terre chaude et aigre, les pommes de terre de soie stud servi est clair, les couleurs sont également très bon, en regardant grand appétit en mangeant, est vif et rafraîchissant, quand j'ai demandé en particulier où le chef, pourquoi propre fil de pommes de terre frites maison ne sont pas si délicieux?
Le chef m'a dit que tout le monde à l'intérieur de la maison fait fil des pommes de terre chaude et aigre, et n'a pas particulièrement faire attention aux petits détails, il est donc pas si bon, qui, après l'eau bouillante sur l'eau glacée à nouveau cette étape est très important de faire cette étape , chaud et aigre frit soie de pommes de terre est clair sera stud, et le goût est vif et rafraîchissant, après petit pour tout le monde à part les méthodes de production.
[Pratique maison de soie patate chaude et aigre]
La première étape, la peau des pommes de terre préparés gratté, lavé, et ensuite coupé en morceaux, puis déchiqueté dans le pot, ajouter une quantité suffisante d'eau, ajouter quelques gouttes d'une cuillerée de vinaigre et le sel, et remuer, tremper pendant 10 minutes, en ajoutant une quantité appropriée d'eau dans le pot, le feu à ébullition, mettre les pommes de terre de soie trempé à poisson, mettre le pot et laisser cuire pendant environ 20 secondes.
La deuxième étape, après le temps, retirer les pommes de terre cuites à la soie, vers le bas immédiatement immergé dans de l'eau glacée pendant deux minutes, on peut garantir fil de pommes de terre croustillante, une quantité appropriée d'huile dans le pot en ajoutant à chaud, lorsque la température de l'huile 8 lorsque l'ail, l'ajout à chaud, le gingembre, le piment, conserves au vinaigre, remuer le parfum avec le feu, et ensuite dans la soie de pommes de terre de pot, agiter pendant 30 secondes et a ajouté une quantité appropriée de sel assaisonnement. Ensuite, éteignez la chaleur, vous pouvez effectuer un panoramique transfert sur une plaque.
Ce sont les façons de faire de la soie patate chaude et aigre, dans la production d'eau glacée doivent faire mieux que cette étape, la soie de pommes de terre croustillante préservée, puis dans la casserole et faire sauter, faire que de la soie de pommes de terre rafraîchissante, mais aussi stud clair, l'air très appétit.
