Dans une nouvelle étude, « Nature Genetics », publié, les chercheurs du département américain de l'agriculture Service de recherche agricole et l'Institut Boyce Thompson et d'autres institutions de dresser une carte du génome de la tomate cultivée et sauvage. L'équipe de l'étiquette de près de 5000 gènes jusque-là inconnue, le génome de la tomate cultivée et sauvage génome de la tomate ont été comparés Et obtenir beaucoup de découvertes intéressantes.
Les scientifiques pour la première fois en 2012 pour les tomates ordinaires ont été cultivées séquençage du génome, le séquençage des variétés sous-tomate Heinz 1706. Le nouveau travail sera étendu à toutes les variétés régulièrement ce point de vue tomate planté et leur « proche » du génome complet. Cela inclut tous les gènes de 725 sortes de différentes variétés de tomates, et dans le processus, l'équipe a découvert un 4873 supplémentaires des gènes qui ne sont pas inclus dans le génome Heinz 1706.
Lorsque les tomates cultivées ont été comparées à leurs homologues sauvages, les chercheurs ont remarqué que nous achetons habituellement dans les tomates de supermarché ont perdu des milliers de gènes. Dans la poursuite d'une plus grande accès à plus de tomates à un rythme plus rapide dans le processus, les producteurs semblent abandonner le goût et d'autres caractéristiques.
« Construire une des découvertes les plus importantes de ce gène du génome est marqué comme une forme rare de TomLoxC, version de ses promoteurs de gènes d'ADN sont essentiellement différentes, » co-auteur James Giovannoni a déclaré dans un communiqué. « Le gène catalysée par un certain nombre de lipides - pour influencer la biosynthèse des substances volatiles de saveur fruitée - ces composés sont facilement disparaître. »
Selon leurs propres tests, les chercheurs croient que les gènes associés au goût existe seulement 2% des tomates cultivées, mais a constaté que plus de 90% des tomates sauvages.
Giovannoni a déclaré: « Au début cultivar de tomate, il semble qu'il y ait une forte pression de sélection, ou du moins pas choisir cette version de TomLoxC cette forme populaire dans l'augmentation des éleveurs de tomates moderne peut refléter un nouvel intérêt pour l'amélioration du goût. ".
Les chercheurs ont dit, des données détaillées sur obtenir autant de variétés de tomates génome aidera les éleveurs une culture plus délicieuse des cultures, ces cultures restent gène pour permettre le transport à longue distance au supermarché.
