De l'usine de torréfaction Starbucks sera élu à la matrice des matières premières grains de café du Yunnan un an plus tard, la marque de fournisseur d'électricité est également impliqué dans ce combat beaucoup de base de café. 99% Représentaient de la production nationale, seulement 1,7% de la part internationale dans les bénéfices de la chaîne faible de l'industrie du café représentait les grains de café du Yunnan, pas encore formé sa propre marque de forte notoriété. 22 avril a annoncé son intention de lancer beaucoup de combat 1000 projet « beaucoup de ferme », le premier arrêt réglé dans le Yunnan Baoshan, ce qui contribuera à lutter contre un grand nombre de ventes de café locaux. Pékin journaliste Daily trouvés positifs pour combattre beaucoup plus élevé que les géants d'outre-mer prix d'achat de 3,4 fois le prix d'achat des grains de café et d'autres matières premières. entreprise d'affaires veut café hors du Tropique du Cancer, également traversé le café du Yunnan est à faible valeur ajoutée, l'encombrement de la marque, pauvres économies d'échelle, la logistique hausse des coûts de nombreux obstacles. Électricité entreprises fournisseurs vendent fin avec des ressources de café du Yunnan modernisation industrielle forcé, mais le fournisseur d'électricité de la route est encore long chemin à parcourir.
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L'électricité fournisseur impliqué dans les occasions d'affaires de café
Lutte beaucoup de café cru pour démarrer une entreprise. 22 avril pour aider les agriculteurs se battent beaucoup de mode de réduction de la pauvreté « beaucoup de ferme » premier arrêt installés dans le Yunnan Baoshan, et en ligne Gaoligongshan travail agricole de réduction spéciale de la pauvreté, l'introduction du café à la diffusion de l'aide, le café Jinglan, un grand café en mousse de nuage, café et autres marques Beaton . Il est entendu que les marques mentionnées ci-dessus sont Starbucks, Nestlé et d'autres grands fournisseurs de la marque, ou soutenue par l'Académie de l'Institut des sciences de l'agriculture.
Ce journaliste a appris que, d'ici la fin de Mars de cette année, beaucoup de combat sur et nuages Lu café, café Beaton, café Jinglan 6 entreprises de la plate-forme, le prix de 407,600 yuans pour acheter les 42.53 tonnes de grains de café dans le dépôt de carte de la législation des ménages pauvres dans le Yunnan et d'autres matières premières.
Caché derrière l'origine de la marque de café des producteurs de café qui veulent sortir du bas prix, la valeur restera à l'endroit le plus contact possible, de manière directe avec la plate-forme d'affaires électroniques grand public à la possibilité des producteurs qui veulent prime. Les calculs basés sur des données fournies Yunnan Institut des cultures tropicales et lutter contre un grand nombre de grains de café pour l'acquisition de 0,96 yuans par tonne, 3,4 fois plus élevé que le 02800 yuans par tonne géant du café outre-mer prix de l'achat.
Vice-ministre du Département de la publicité du Comité municipal du PCC Yang Baoshan Jiekun à Pékin journaliste Daily, il a dit des marques de café Baoshan ville ont choisi le café OCS surrection la valeur du fournisseur d'électricité pour faire du volume de trafic considérable est améliorée. Pékin journaliste Daily a trouvé beaucoup de pousser la lutte café Beaton dans le Lynx, Jingdong a magasin phare officielle.
Beaucoup de vice-président ordonné la lutte, a dit beaucoup de la consommation agricole pour atteindre la fin « dernier kilomètre » et l'origine du « premier kilomètre » directe, agrandir et de réduire la valeur de l'origine de la circulation.
Bien que les nouvelles entreprises électriques et commerciales entrant à l'origine du café qu'ils produisent de nouvelles imagination, mais la part de marché actuelle est encore très limitée. Baoshan un fournisseur de café dit journaliste de Beijing Daily, le réseau de vente au détail du Yunnan Lu Jiang en 2018 les ventes totales de 70 millions, le maintien d'un taux de croissance annuel moyen de 3%, mais les canaux de vente en ligne ont représenté des ventes totales était inférieure à 20%.
Valeur de plantation a été sérieusement sous-estimé
Chine 99% de la production de café du Yunnan, mais ce morceau de terre pour la culture du café sur les producteurs de café étaient seulement en mesure d'obtenir 1% des bénéfices, et par les géants de la marque de café dans le contrôle, désormais impliqué dans la plate-forme d'affaires électroniques, une cafetière d'origine espoir sur ce revenu « se lever ».
Même avec le statut de fournisseur de géant du café « de GILD », est encore difficile de cacher le café du Yunnan sous-estiment la valeur du dilemme. café Shanghai, l'Investment Management Co., Ltd Wang Zhendong, président du journaliste de Beijing Daily, 5 kg de fruits de café pour produire un kilogramme de grains de café, après torréfaction ne peut obtenir 0,8 kg de grains de café, avec un prix moyen de 13 yuans. Que les producteurs de café cueillette de fruits par kilogramme de café ne peuvent obtenir 2,6 yuans.
Wang Zhendong, a déclaré que les cerises de café ferment un an, et la fructification initiale dure environ trois ans. Pour les producteurs de café en termes de coût élevé de la croissance des fruits du café, les avantages producteurs de café paient le coût du temps obtenu beaucoup plus faible que la valeur commerciale du produit lui-même.
L'extrémité amont de la culture et de la consommation de plus grandes différences de valeur acquise. Beijing Daily Reporter calcul approximatif, environ 5 kg de fruits de café peut faire 40 tasses de café, dans la moyenne de 25 yuans par tasse de café, les services publics, la location et les coûts du travail ne sont pas comptabilisés, le bénéfice coffee shop peut atteindre 1000 yuans , mais le revenu agricole de café était seulement 13 yuans. En kilo égale mesure des fruits du café, les producteurs de café RATIO des marques de café était de 1,3: 100.
Selon la recherche plate-forme de services de données financières estimations JingData, l'ensemble de la chaîne de café, la valeur de la partie amont des grains de plantation contribution d'environ 17,1 yuans / kg, les fèves au lard profonde transformation des secteurs du cours moyen de la valeur de la contribution est d'environ 83 yuans / kg, la valeur de la circulation en aval puis a grimpé à 1567 yuans / kg, trois aspects de la répartition des bénéfices ont représenté 1%, 6% et 93%, fournissant des terres, le travail et la partie amont des haricots, presque le travail libre.
De nombreuses contraintes de mode de traitement
Pendant longtemps, le café du Yunnan juste caché derrière Starbucks obscur, Maxwell House, Nestle et d'autres petits géant international du café rôle, pour lutter contre beaucoup de soulever et déplacer la valeur de plantation en amont grâce à la vente des fournisseurs d'électricité, un peu remis le gant au géant du café des moyens.
Yunnan caféier arabica plus, mais Pékin journaliste Daily trouvé Marcher dans une boutique de café, debout à l'avant de l'écran sont le café mocha, Blue Mountain, cappuccino et même le Vietnam, prix le moins cher du Yunnan lieux de café arabica vente. Plus que du café instantané aspect brut.
Yunnan ont représenté près de 99 pour cent de la production de café de la Chine, mais la part internationale de seulement 1,7%, principalement comme Starbucks, Nestle, Maxwell House, Kraft et d'autres marques internationales disponibles, et non pour former une prise de conscience élevée de sa propre marque.
Yang Jiekun à Beijing Daily Reporter, par exemple, a déclaré plus de 30 avait trop de marque de café dans le Yunnan, grandes et petites usines de transformation, la marque est trop dispersée, difficile de former un effet de marque, le manque de café du Yunnan domestique comme la principale matière première de grandes marques. « La plupart du café instantané café du Yunnan seulement comme matière première au prix le plus bas pour vendre. »
«Défis de développement du café du Yunnan est un résultat commun de multiples raisons » Hot par les experts du Yunnan M. Hu a fait Kwong, a déclaré: « le café du Yunnan aux petits agriculteurs cultivent principalement faible degré de normalisation, leur anti-risque faible, et le marché il y a un écart important dans les acquisitions internationales , les producteurs de café qui n'ont pas le droit de parler, le prix pérenne du marché était plus bas que les prix internationaux à terme vers le bas, le prix haut de gamme internationale du café à New York, Londres et Tokyo Stock Exchange, café du Yunnan seulement et le Brésil, la Colombie, l'Indonésie et d'autres plantations de café à grande échelle la concurrence des prix, il n'y a pas de compétitivité en termes de coût. ce sont la cause principale, est le mécanisme de stabilisation « dans la production nationale » ne sont pas formés, ni assez de parts de marché des grandes marques propres ".
Il est intéressant de noter que le processus d'origine du café du Yunnan est plus « extensive ». Café praticien qui a demandé à ne pas être nommé pour reporter Beijing Daily a déclaré que l'industrie du café du Yunnan au début des années transformation des secteurs encore dans un « traitement » base de scène, ou auto-construit dans les secteurs précoces de traitement. À l'heure actuelle, engagé dans la transformation, a acquis les entreprises sont toujours les principaux personnels, très peu d'entreprises atteignent une certaine taille. Et la technologie de traitement, et est le plus le traitement initial de base, uniquement destiné à fournir matière en aval des grains de café vert. Donc, ce sont apparemment « entreprise » entreprises de transformation, seule la base de la plantation des matières premières de soutien. Le praticien a également déclaré que la qualité du café du Yunnan ainsi qu'une grande partie de l'amélioration de la qualité go.
Peut fournisseur d'électricité de la modernisation industrielle forcée?
Chaîne de café instantané à café de spécialité, à la montée de la marque Internet du café, que la nouvelle vague de vague de marché face « interne et externe » des producteurs de café sont désireux d'agrandir la valeur de l'origine. Les fournisseurs d'électricité grâce à l'utilisation de la technologie Internet et les ressources impliquées dans la plantation, et en vertu des avantages des canaux de vente effondrement du café mise à niveau de l'industrie.
Yang Jiekun à Pékin journaliste Daily a déclaré que des montagnes de Baoshan difficile pour le café arabica en termes de producteurs de café locaux et les transformateurs espérant canaux fournisseur plus d'électricité de la distribution du café rôle commercial, fournisseur d'électricité si elles peuvent soulever des ventes dans le café local sera ventes forcées de la fin inverse de l'industrie du café, afin de promouvoir la formation de Yunnan normes de plantation de café.
« En raison de l'absence de normes, les producteurs de café dans leur propre traitement produisent beaucoup de déchets, la valeur des grains de café dans le pays d'origine ont commencé à rabais, la marque et renforcer la capacité de l'espace premium ils rétrécissent. » Yang Jiekun explique plus loin. M. Hu a fait une vaste a également déclaré que, en raison d'un intérêt limité, Cong Village des producteurs de café dans le contrôle de l'humeur dans le cycle de production, ce qui entraîne un déficit congénital des nutriments haricots, quand la cueillette tardive, mais aussi pour sauver une course de fruits rouges et verts, de sorte qu'une grande partie de celui-ci, ne répondent pas aux normes d'acheteurs - à peine qualifiés prendre pour faire du café instantané, le reste sont tous un fruit de déchets.
Il est entendu que la mise en uvre de beaucoup de combat, le projet « beaucoup de ferme » à Baoshan essayer de réaliser le système de mise à niveau industrielle. Yunnan Institut des cultures tropicales testé pour la latitude et l'altitude, le café de haute qualité, un certain nombre de nouvelles usines de café au cours des trois prochaines années contribuera à fournir aux villageois des grains de café traitement raffiné, la plantation écologique 740 acres de bases de démonstration, des plants de mangue, Australie noix et d'autres cultures de rente, en travaillant avec des arbres complexes café cultures intercalaires pour améliorer le rendement économique par acre de terre. Depuis 2020, Cong Village du district de Longyang à Baoshan Ville remplacera la culture haute à grande échelle des variétés de café, un numéro attribué à lutter contre un grand nombre de marques de café ont commencé à réserver à l'avance.
M. Hu a fait le point de vue large, trouver les variétés de café haut de gamme n'est pas difficile, la clé est de savoir comment guider les villageois pour remplacer la plantation à grande échelle, et d'uniformiser la qualité du travail dans le cycle de production et de transformation des secteurs.
corps à corps géant du café
café du Yunnan zones de production, a longtemps été un lieu d'origine Starbucks, Nestlé, les géants du café Maxwell House tels que les achats de matières premières. Avec beaucoup de combat l'attitude de la pauvreté haute à l'Autorité, chaque cross-canal de bataille, marque croix ouvert tranquillement.
Dans le combat a continué à beaucoup de beaucoup de parcelles expérimentales agricoles de café de spécialité sur la route, les journalistes de Beijing chinois Commercial Nouvelles Kan Dao et Le Tongyang se trouve dans le lieu d'origine du café dans la carte Starbucks qui dit « Starbucks Chine Yunnan Baoshan complète allégement de la pauvreté du projet Cong Village des bases de démonstration caféières. » Aux yeux des habitants, cela est dû au champ expérimental de café Starbucks ne deviennent plus standardisés, encore plus précieux.
De nombreux villageois respectent le journaliste de Beijing Daily, il y a quelques années, ce morceau de café Baoshan a attiré un grand nombre de marque international du café, ou même directement mis en place des usines, du café local produit principalement fourni à cette marque internationale du café.
« Au cours des dernières années, le marché international du café est pas bon, les prix du géant du café d'achat de compression, les producteurs locaux ne sont plus totalement dépendants géant du café pour amener le marché a commencé à chercher d'autres canaux de vente, nous voulons naturellement se rapprocher du fournisseur d'électricité . « un Baoshan résident local afin d'expliquer le changement qu'ils ont vu.
Baoshan tout fournisseur d'électricité géant international du café et un microcosme de combat rapproché de ce concours à tout moment ou sera mis en scène dans le Yunnan. Starbucks et Nestlé dans le Yunnan Pu'er en morceaux avec leur propre café. 2018, Starbucks a déclaré la nouvelle tentative de la Chine « haricots crus à une tasse de café d'une » réalisation progressive. Dès Décembre 2012, Starbucks a mis en place un « centre de soutien aux producteurs » dans le Yunnan Pu'er, qui est le premier producteurs de café Starbucks Centre de l'Asie. En outre, Pu'er fournissent également l'un de l'origine du café Nestle.
En fait, la poussée du géant international du café dans l'industrie du café du Yunnan est entré dans une nouvelle étape. 1988 Nestle est entré Pu'er, le café du Yunnan jusqu'à 20 ans de stade de développement stable. Starbucks, Nestle, industrie du café Maxwell House dans le Yunnan ont été remis à la branche d'olivier. A cette époque, la montée progressive de la classe moyenne chinoise, le café instantané est devenu un nouveau mode de vie des travailleurs cols blancs urbains. Jingdong, Lynx, Suning Tesco et d'autres plate-forme d'affaires électroniques de la marque internationale du café la boutique officielle phare fleurs autour. Maintenant, vous voulez les producteurs de café n'ont plus le contrôle du géant forte du café, rechercher de toute urgence un moyen de sortir fournisseur d'électricité.
Pékin chinois Commercial Nouvelles Wang Xiaoran et Zhao Shuping / texte et photo
