Nouvelles de Pékin Nouvelles (Reporter Jing Xiao poussière) de surface d'été préférée Pékinois, en particulier dans le solstice d'été, cette bouche l'entrée de nouilles, un sentiment d'été peut swimmingly. Récemment, le journaliste Nouvelles de Pékin a constaté que canal interrogés village, district de Daxing, il y a un petit village ordinaire « Dong Xin Village, » Bien qu'il n'y ait pas de beaux paysages, il n'y a pas de produit unique, mais ici les gens se précipitent est devenu admiratif village folklorique en vedette, ce village est un bol de rouleau à la main.
Ancien rouleau de main salope. Nouvelles de Pékin journaliste Xiao Jing poussière photo
Les femmes du village sont des joueurs Noodle
Chasser de Pékin Nanyuan six camps Fuk Road, tout le sud de chemin, cravate six anneaux à porter Qingyundian, selon la signalisation routière pour trouver le Xin est Tuncun, annonces rouge Archway que lecture « vieille salope rouleau à la main. » Daxing Daxing Est Xin Tuncun juste un village très ordinaire. Le village est pas de trucs, la plupart du temps à l'agriculture pour gagner leur vie. Cependant, ici il est dit rouleau à la main au début de la dynastie Qing Yongzheng sur les enfants célèbres.
Vieille salope Shougan panneaux d'affichage accrocheurs. Nouvelles de Pékin journaliste Xiao Jing poussière photo
génération d'artisanat en génération, aujourd'hui encore, les filles du village et tantes, presque toujours les joueurs Noodle, peut les pâtes passé est fait maison, la maison pour manger jusqu'à ce que la politique de « Un village, un produit » paru en 2012, « la vieille main salope surface de roulement « cette mesure, mais aussi par les villageois sur l'importance des moyens de subsistance, se développer. « personnes Xin Village », il est le premier village d'appeler une politique correspondant, offrant boutique de nouilles. Bien que tous les ménages dans le Xin Tuncun Est faire rouler à la main, mais quand la politique a commencé, les villageois ont peur d'essayer. Le patron de Xin Wang Yan Village People est également commune, mais une femme paysanne. Mais elle n'a pas voulu voulait ordinaire se faire une ferme, en profitant de la politique, Wang Yancheng l'ensemble Xin East Village a ouvert la maison de ferme du peuple, cette boutique de nouilles est également l'un des plus affaires prospère dans la boutique de nouilles village.
15 yuans Shougan 30 types de code alimentaire
Reporter pour « personnes Xin Village, » la porte pour voir le maïs est d'or de piment de feu, des tables en bois et des chaises, ont montré que le simple. Le magasin est pas de menu fixe. Après le processus de commande dans le magasin est: Les clients de la porte, position assise à trouver, Wang Yan seront approchés pour dire bonjour, comptez quelques personnes, selon le nombre de cas, Wang Yan recommander des plats de saison, les clients se sentent satisfaits, la prochaine portion unique.
"Xin personnes Village." Nouvelles de Pékin journaliste Xiao Jing poussière photo
La farine, les carottes et les épinards côté face à trois. Nouvelles de Pékin journaliste Xiao Jing poussière photo
visage marinée avait l'air tout simplement délicieux. Nouvelles de Pékin journaliste Xiao Jing poussière photo
Le plus célèbre « vieux visage bitch » 15 dollars un bol, il y a environ une douzaine de sauce. Non seulement cela, il y a près de 30 sortes de nouilles, le code de légumes, « germes de soja, radis, concombre, haricots, poireaux, céleri Ding, le chou, les choux ail » et ainsi de suite. À la surface, blanc, orange, vert trois couleurs, à savoir, la farine, la carotte et la surface plane d'épinards. nouilles Pâtes et rafraîchissante. En plus de nouilles, le magasin aussi trotteurs, pigeons, cigales frites. Une variété de légumes frais, mais aussi la table et de laisser le plateau à la clientèle. « Général midi quand beaucoup de gens, le week-end ne sont pas assez, pas sur l'ensemble tous ensemble, » Wang Yan parler des affaires en plein essor, ils sourient de l'oreille à l'oreille.
Près de 30 types de code alimentaire. Nouvelles de Pékin journaliste Xiao Jing poussière photo
Il existe une variété de légumes frais. Nouvelles de Pékin journaliste Xiao Jing poussière photo
Le magasin a également trotteurs, pigeons, cigales frites. Nouvelles de Pékin journaliste Xiao Jing poussière photo
Pourquoi est-ce spaghetti fait être si difficile à mâcher, avec quels matériaux il spécial? Par exemple, la farine de haute gluten et autres? Wang Yan a dit que, en fait, il n'y a pas de recette spéciale, la meilleure façon est de faire est de manger, pas du jour au lendemain. « Les femmes du village sont particulièrement l'article sera Ganmian, est le goût de la maison. » « Le favori de tout le monde est nouilles et saucé, plus d'un nouilles eau, été manger, particulièrement confortable, refroidir rapidement » et a déclaré Wang Yan.
Nouvelles de Pékin journaliste Xiao Jing Tang Zheng rédacteur en chef de la poussière du roi de la correction d'épreuves coeurs
